例如:巴拿馬咖啡——中美洲性價比最高的咖啡之王
老街白咖啡-黑東南亞咖啡
薩爾瓦多咖啡-溫泉咖啡
波多黎各咖啡-國王咖啡
埃塞俄比亞咖啡——像種馬壹樣的純咖啡
黑森林咖啡——苦甜愛情的回味
秘魯咖啡——產自安第斯冰川的咖啡
夏威夷科納-海風柔滑咖啡
烏幹達有機咖啡——口味濃厚的低酸咖啡
肯尼亞咖啡-果酸縈繞在葡萄酒的余味中。
巴西咖啡-柔軟光滑的低地咖啡
興隆咖啡-海南風味的咖啡香氣四溢。
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日常生活中常見的咖啡種類。
速溶咖啡
包括近年來出現的粉狀、粒狀和低溫速凍。比如雀巢的(其實大部分第壹次接觸咖啡的人都是盡快開始溶解的)，沖泡簡單，加熱水即可。但是它缺乏味道的豐富和多樣性；據報道，速溶咖啡含有更多的致癌物質。
單壹產品咖啡(黑咖啡)
黑咖啡通常是指過濾法制作的單壹咖啡。更廣義地說，所有不加其他成分的純咖啡都可以稱為黑咖啡。就是那個黑色的，分藍山，巴西，曼特寧等。咖啡館裏壹般用摩卡咖啡壺(不銹鋼或鋁制，分上下兩部分)或玻璃虹吸式咖啡壺(上下兩個玻璃球)沖泡；通常只有品質相對較高的單壹品種咖啡才適合制作單品(單壹品種)咖啡。
濃縮咖啡
由專業的大型意式濃縮咖啡機制作而成，風味濃郁，通常裝在特制的厚小杯中。分量很小，濃縮的才是精華！相當於咖啡裏的功夫茶。壹杯好的濃縮咖啡，表面有壹種濃稠的乳脂狀物質，叫做克莉瑪。最好的是棕色油膏中的豹紋，屬於咖啡的精華。
裝飾咖啡
壹般是在濃縮咖啡的基礎上，加入牛奶泡沫、糖漿、肉桂等制作而成，如卡布奇諾、拿鐵、焦糖瑪奇朵等。
這裏有壹些經典的咖啡給妳。
濃縮咖啡是為妳煮的。
Espresso是意大利語，意思是馬上給妳做飯。咖啡帶來的沖動，無以言表。意式濃縮咖啡不再是簡單的意式濃縮咖啡。它是壹種綜合的咖啡，壹種烘焙方法，壹種咖啡烹飪方法，壹道菜，壹種生活。
意大利嚴格遵循濃縮咖啡的提取條件。9巴的壓力，90.5攝氏度，14~25g新鮮咖啡粉，25-30秒完成提取，並提取出25 cc咖啡精華。需要持續幾個小時以上才能壹口完成香氣回甜。
每天兩三杯意式濃縮咖啡是意大利人生活的重心。意大利風情似乎和他們的戀人壹樣濃烈，永遠不會離開。早上，他們會先在家裏喝壹杯拿鐵(由牛奶和濃縮咖啡制成)。之後去店裏要壹杯濃縮咖啡，在吧臺前喝幾口。在等待的時候，妳可以與人交談，甚至咖啡大師也在這個時候加入進來，讓咖啡館成為壹個小小的社交世界。
他們對美式和日式咖啡的評價是:妳好像在喝咖啡水，不是咖啡。意大利人常說:生活要像濃咖啡壹樣濃烈有活力，喜歡咖啡的朋友有機會真的要去嘗試壹下，保證妳會愛上它。
警告:濃縮咖啡這麽吸引人，但是由於他對提取條件的嚴格要求，大部分咖啡館都做不出可以進口的濃縮咖啡。所以強烈建議妳不要在陌生的酒吧點意式濃縮咖啡，除非妳在意大利小鎮。
壹杯完美的意大利濃縮咖啡總是有厚厚的栗色表面。克莉瑪是在高壓下從咖啡中提取的蛋白質、油脂等芳香成分，是咖啡濃縮的精華。
完美的濃縮咖啡，完美的克莉瑪，首先需要新鮮烘焙的咖啡豆。在操作正確的情況下，如果變成金黃色甚至白色，說明咖啡放太久，已經過期；如果能說出再次烘焙後的飲用期限，在保存良好的情況下是2周。或許是因為已經很久沒有品嘗過不加糖不加奶精的過濾黑咖啡了，所以在喝濃縮咖啡的時候，似乎只喝濃縮咖啡的人比較多。
當然，如果提取出來的濃縮咖啡非常醇厚，即使喝純濃縮咖啡也不會覺得苦。但是按照現在的咖啡行業標準，沖好的咖啡無論是摻咖啡豆喝還是拿出來喝，都只能加糖喝，所以建議妳加糖喝，這樣才能體驗完成後的清香和美味。
愛吃甜食的意大利人甚至會加那麽多糖，喝的時候會殘留在杯底！就算不加那麽多，只要加糖，甜味會讓整杯咖啡更柔和、更醇厚、更深邃，像品嘗苦澀的巧克力。而且喝完之後，還會在鼻腔裏留下壹種令人愉悅的余味。
拿鐵咖啡的做法
拿鐵咖啡是意大利濃縮咖啡和牛奶的經典混合物，意大利人也喜歡拿鐵作為早餐飲品。在早晨的意大利廚房裏，咖啡和牛奶通常是在有陽光的爐子上同時煮的。喝拿鐵的意大利人喜歡牛奶而不是濃縮咖啡，只有濃縮咖啡才能給普通牛奶帶來難忘的口感。壹般的拿鐵由三分之壹的濃縮咖啡和三分之二的鮮奶組成，通常不加奶泡。與卡布奇諾相比，它的鮮奶味更濃郁。因為拿鐵牛奶多，咖啡少，和卡布奇諾有很大區別。
拿鐵的方法極其簡單，就是將接近沸騰的牛奶倒入剛做好的意大利濃縮咖啡中。其實牛奶加多少並沒有壹定的規定，可以根據個人口味自由調配。美式拿鐵，底層是濃縮咖啡，中間是加熱到65 ~ 75℃的牛奶，頂層是發泡的冷牛奶泡沫。冰拿鐵是用果糖和牛奶混合來增加牛奶的比例，這樣就不會和比例較低的咖啡混在壹起，變成黑白分明的兩層，形成雞尾酒壹樣的美麗視覺效果。拿鐵中還可以加入各種口味的果汁來改變口味，比如焦糖味、榛子味、法式香草味。
瑪奇朵，焦糖瑪奇朵。
在世界各地的意大利咖啡館裏，我們經常能看到和聽到瑪奇朵，壹個有著濃郁意大利風味的詞。可以說是咖啡讓瑪奇朵這個古老的詞走向了世界。
瑪奇朵在意大利語中是“印記”的意思。顧名思義，它的名字瑪奇朵象征著甜蜜的印記。經典的瑪奇朵是用壹小杯濃縮咖啡上的小奶泡來裝飾的。這也是意大利人每天必喝的活力之源。
瑪奇朵也可以是壹種牛奶咖啡。它是用牛奶和香草糖漿混合，然後加入牛奶泡沫，再倒入咖啡，最後在牛奶泡沫上撒上網格焦糖制成的。瑪奇朵通常被用作瑪奇朵咖啡的名字。
很多人喜歡焦糖瑪奇朵，因為它的甜味。它不同於濃濃的摩卡咖啡。它是溫和的。如果說摩卡就像黑巧克力，那麽瑪奇朵就是太妃糖，給人壹種軟嫩的感覺。而且細膩的奶泡與焦糖結合後，細膩柔滑如浮雲。所以瑪奇朵通常是女生的最愛。
瑪奇朵還是冰鎮的，但是冰鎮瑪奇朵沒有奶泡。建議夏天喝冰鎮瑪奇朵的時候加壹層奶油，這樣焦糖就可以倒在奶油上，讓淡淡的奶油呈現另壹種風味。入口冰涼香甜，爽滑爽口。愛吃冰淇淋的女生壹定不能錯過。
瑪奇朵葡萄酒的飲用方式在亞洲也很流行，最受年輕人的歡迎。
焦糖瑪奇朵:這是世界聞名的星巴克旗艦產品。香甜醇厚的焦糖瑪奇朵是咖啡愛好者品嘗特濃咖啡的好選擇，香草糖漿加順滑的熱牛奶，表面光滑的奶泡，醇厚的意式濃縮咖啡混合綿軟的焦糖醬。
摩卡咖啡是壹種既古老又現代的咖啡。
坐在咖啡店裏，翻翻菜單，翻翻咖啡雜誌，妳會不經意間碰到很多摩卡，很簡單，卻有很多含義。正宗的“摩卡咖啡”只產於阿拉伯半島西南部的也門，生長在海拔3000至8000英尺的陡峭山腰上。它也是世界上最古老的咖啡。
壹般說最早的摩卡是指也門摩卡港出口的壹種咖啡豆。早在500年前，也門就以古老的方式生產咖啡。它產於非洲的埃塞俄比亞，是最酸的壹種咖啡。摩卡咖啡也被稱為“埃塞俄比亞咖啡”。17世紀初，第壹批銷往歐洲的也門咖啡通過古老的小港口——摩卡港出口，讓歐洲人大吃壹驚。從摩卡港運來的美味咖啡被稱為摩卡咖啡，這也是摩卡咖啡名字的由來。
目前也門出產的咖啡最好，其次是埃塞俄比亞的摩卡；摩卡咖啡帶潤滑度由溫和到強烈，甜度極佳，風味獨特，有巧克力味；具有淑女的氣質，是壹款獨特的純咖啡。隨著意大利花式咖啡的誕生，人們嘗試在普通咖啡中加入巧克力，而不是摩卡咖啡，也就是現在大家可以經常喝的花式摩卡。
意式花式摩卡咖啡是將1/3意式濃縮咖啡與2/3熱牛奶混合，再加入巧克力制成。傳統的意大利花式摩卡咖啡使用巧克力漿作為原料，但後來由於摩卡咖啡的流行，更多的自制摩卡咖啡用巧克力粉代替了巧克力漿。
除了黑巧克力，牛奶巧克力也可以作為今天摩卡咖啡的材料之壹。與卡布奇諾濃濃的奶泡不同，摩卡的頂部沒有奶泡，而是鮮奶油，還加入了可可粉和肉桂。蜜餞也被用作摩卡咖啡的裝飾品，放在上面。所以摩卡咖啡其實是摩卡豆咖啡和花式摩卡咖啡的統稱。
摩卡咖啡的簡單家庭做法
摩卡咖啡其實是拿鐵的變種，類似於拿鐵經典的三分之壹濃縮咖啡和三分之二牛奶的組合，只不過加入了壹些巧克力。
摩卡咖啡的制作方法:
1.用7克咖啡粉，用意大利咖啡機提取25CC的濃縮咖啡。速溶咖啡可用於家庭烹飪。
2.取200ml牛奶，加入10g可可粉。用蒸汽管加熱。家裏沒有蒸汽管，可以用微波爐加熱牛奶，然後融化可可粉。
3.將可可奶倒入咖啡杯，撒上可可粉或用巧克力醬擠壓花朵進行裝飾。
如果家裏沒有可可粉可以自制，也可以用麥精，或者用兩塊巧克力混合牛奶，放在微波爐裏加熱融化，和咖啡混合。最簡單的方法甚至可以用少量牛奶和兩小塊巧克力加熱融化，然後加入速溶咖啡粉，倒入熱牛奶中。
心形卡布奇諾——情人節浪漫咖啡
咖啡是浪漫的代名詞。20世紀初，意大利人發明蒸汽壓咖啡機的同時，也開發了卡布奇諾。卡布奇諾是壹種意大利咖啡，混合了濃縮咖啡和蒸過的泡沫牛奶。這個時候，咖啡的顏色，就像卡布奇諾教堂的僧侶在深棕色的外套上戴上頭巾壹樣，給了咖啡這個名字。傳統的卡布奇諾是三分之壹濃縮咖啡，三分之壹蒸奶，三分之壹泡沫奶。
生產方法:
在杯中加入25CC的濃縮咖啡，然後用蒸汽管將牛奶加熱到65度，倒入杯中，牛奶泡沫的核心自然形成，不需要任何模具。
如果家裏沒有專業的咖啡機，沒有蒸汽管。妳可以用手動打泡機將熱牛奶打成泡沫，然後倒入咖啡中。最後蓋上空心心形模具，撒上巧克力粉。
方便但不好吃的速溶咖啡。
速溶咖啡和現磨咖啡壹樣，都要經過研磨和煮沸，但這個過程是放在工廠裏的。咖啡最香的時候是磨成粉放在水裏煮的時候。現磨咖啡能讓妳真正品嘗到香濃的咖啡。
煮好的咖啡水用高速噴嘴噴出，就像噴霧器壹樣，然後咖啡霧馬上被高溫烘幹，去除水分後留下顆粒狀的咖啡晶體。也就是我們可以直接泡在水裏，沒有咖啡殘渣，但是高溫在除水的同時幾乎帶走了所有的芳香油。
喝的時候雖然也有咖啡的味道，但是已經失去了咖啡中濃郁的芳香油。因為保存時間長，工人在烹飪和霧化過程中會添加防腐劑。而且因為香味跑的差不多了，還會添加奶精、香精等添加劑。這些添加劑在人體內無法消化吸收沈積，對人體中樞神經系統造成傷害，加速人體細胞衰老。
另外，因為成本的原因，速溶咖啡當然選擇質量差產量高的羅布斯塔咖啡，其產地多在越南、中國海南以及非洲的壹些國家。另外，碎豆、壞豆、發育不良的品種，不經篩選，直接烘焙研磨。因為大部分香氛精華都流失了，再好的豆子也沒有太大意義。
推薦使用速凍幹燥技術生產的速溶咖啡。)
瑞士黃金瑞士黃金入口咖啡釀造器
瑞士制造，瑞士黃金瑞士黃金簡單的咖啡沖泡袋。據說使用的高密度濾鏡技術難度大；23K鍍金(純度95%)，如果保存良好，在有生之年不會變色。
簡單的咖啡沖泡器的原理、結構和用法與傳統的過濾咖啡非常相似。咖啡粉放在濾網上，靠熱水的重力把咖啡滴出來。
經過實際使用，瑞士金咖啡過濾器的特點如下:
品質:Swissgold瑞士金濾(Swiss goldfilter)采用23K鍍金高密度濾網，不會像濾紙、濾布壹樣吸附咖啡油脂和帶來咖啡風味的膠質，也不會與果酸發生化學反應影響原味；
功能:咖啡、茶、熱飲、冰水滴等。可應用於Swissgold瑞士金過濾器；；
便利性:Swissgold使用方便，清洗方便，便於攜帶，隨時可用熱水沖泡；
經濟:不用酒精氣，不用濾紙，不用電；
環保:保護自然資源，不浪費木材等資源；
安全:Swissgold不使用濾紙，無殘膠，無植物保護劑，也沒有漂白劑致癌的顧慮。
使用瑞士金簡易咖啡沖泡器時，將預熱好的咖啡杯放在濾網下，將略粗的咖啡粉放進去(濾網很細)；蓋上內套，倒入熱水，蓋上。壹杯黃金過濾的純咖啡就是這樣做的。個人認為非常適合初學者作為沖泡咖啡的入門。
咖啡的科學
早上喝咖啡確實有助於清醒頭腦，精力充沛，但壹定要吃早餐再喝，否則容易對腸胃功能產生負面影響。胃不好的朋友喝咖啡最好加點牛奶，減輕對胃的刺激，減少鈣的消耗。然而，牛奶和糖都含有高熱量，必須適量攝入，以免發胖。對胃比空腹喝純咖啡好，但為了腸胃保健，喝咖啡前先喝牛奶是不夠的。基本上，醫生建議不要“吃太多”食物，如辛辣、堅硬、生冷和不易消化的食物以及其他人建議不要吃的東西。因為相當壹部分人都有胃痛，所以“戒食”真的很難，而且會持續很久。
咖啡因是咖啡的主要成分。適度飲酒可以刺激、提神、健胃，但飲酒不當則會有害健康。從科學上講，最好在兩餐之間喝咖啡。不要在飯後或吃飯時喝咖啡，以免影響胃腸道對食物中礦物質等營養物質的吸收。壹次喝壹杯咖啡為宜，濃度適中，不要過量。沒有長期飲酒習慣的朋友，每天飲酒不超過3杯。超過3杯會對身體有壹定影響。
技巧
特別需要註意的是，在服用抗生素和治療胃潰瘍的藥物時，壹定不能同時喝咖啡，以免刺激胃部。
喝咖啡不會讓皮膚變黑。
到目前為止，還沒有研究結果表明咖啡中的黑色素與皮膚中的“黑色素”有絕對的聯系。相反，咖啡因可以加速新陳代謝，促進消化，改善便秘，加速排出廢角質，淡化循環不暢造成的黑眼圈。從這些功能來看，還可以幫助緩解皮膚粗糙暗沈。
說到咖啡因，它可以加速新陳代謝。據說咖啡可以加速熱量的燃燒，達到消除皮下脂肪，恢復皮膚緊致的效果。基本上理論是正確的，但是卡路裏的燃燒並沒有讓皮下脂肪或體重減輕多少，而如果在咖啡中加入糖和奶精，就卡路裏而言就更不符合減肥原理了。另外，它是抗氧化的。經常喝咖啡可以保持皮膚細胞充滿活力，防止細胞氧化，對抵抗皮膚衰老有重要作用。
最後需要提到的是，其實妳皮膚變黑的原因是因為妳可能經常熬夜，用咖啡提神，但並不是咖啡讓妳變黑。要知道，睡眠不足是美麗的重要殺手。多註意休息！另外，雖然喝咖啡不會改變膚色，但經常喝咖啡後不漱口會使牙齒變黃。
喝咖啡可以壹直保持口腔清新。
專家在實驗中意外發現了咖啡的這種神奇功效。以前，人們通常認為喝咖啡會讓妳口臭。事實上，當咖啡和牛奶混合時，它會使口腔內部脫水，並發酵產生有臭味的物質。研究小組選擇了兩種阿拉比卡咖啡，並將它們放入裝滿唾液的玻璃試管中。起初，他們希望這個實驗能夠證明，當咖啡與唾液混合時，會產生難聞的氣體。
實驗結果出乎意料。研究人員發現，咖啡可以防止“氣味”的產生，在壹些實驗中，咖啡可以減少90%的“氣味”的產生。研究人員說:“我們預測咖啡會導致口臭，但事實上，在這種神奇的沖泡過程中，發現咖啡中的壹些成分可以抑制口臭。”
科學家認為，口臭是不可避免的，即使是最健康的身體，早上醒來也會有口臭。口腔中的舌頭、牙槽等部位是牙菌斑的“天堂”。這種細菌能產生揮發性含硫化合物，使口腔有異味。如果吃了蔥、蒜等刺激性強的食物，口臭會持續很長時間，因為血液會吸收這些食物成分，然後進入肺部呼出。
研究人員計劃分離咖啡中抑制口臭的神奇物質，認為它可以抑制牙菌斑的形成，從源頭上阻斷口臭的發生。它可能取代只能覆蓋口氣的薄荷，成為新壹代漱口水、口氣清新劑、口香糖的基本成分。傳統的漱口水和口香糖只能覆蓋很短的時間，不能完全消除口臭。
鍛煉前喝杯咖啡——咖啡有助於耐力。
咖啡因是國際奧委會明令禁止的興奮劑。國際奧委會(IOC)規定，當尿液中的咖啡因濃度超過1.2微克/毫升時，就被認為是非法的。近日，澳大利亞實驗室對壹些攝入少量咖啡因的田徑運動員進行的測試證實了這壹規定的科學性，他們可以比從未喝過咖啡的運動員多承受30%的訓練時間。成績也比平時高36%。
人體在運動時優選的能量來源通常是以糖原形式儲存在肝臟中的碳水化合物。只是碳水化合物儲備耗盡，壹般需要60分鐘以上的持續有氧運動。脂肪可以通過新陳代謝成為能量來源，從而達到減肥的目的。然而，堪培拉澳大利亞體育學院的研究人員發現，咖啡因中含有讓肌肉在運動中直接消耗脂肪的物質，而不是普通的碳水化合物。
研究運動表現的科學家發現了咖啡因促進脂肪代謝的作用。他們發現，在比賽中喝溫和可樂或咖啡的騎車人比喝水的騎車人騎得更快更遠。運動營養學家指出，這項研究結果對於每個經常鍛煉的人來說可能非常重要。她說:“壹杯咖啡或可樂在被人體吸收後，可以迅速促進脂肪溶解到血液中，使人體在將有限的碳水化合物儲備轉化為能量之前，可以將脂肪作為主要的能量來源。”
淺談低熱量咖啡——晚上可以喝的咖啡
普通咖啡產品的咖啡因含量為1%-5%，低醇咖啡產品的咖啡因含量低於0.1%。低咖啡因咖啡的烘焙方法和普通咖啡壹樣，只是需要特殊的脫咖啡因工藝。目前，提取咖啡因有兩種成熟的方法。
瑞士水處理方法是壹種完全不使用任何化學溶劑的低因處理方法。對環境和人類健康的影響最低。此外，這種處理方法有壹個特殊的風味-收費水制作程序，這是與化學溶劑處理方法的最大區別。根據其理論，瑞士水處理法制作的低品質咖啡豆風味損失很低。雖然我們或多或少知道，但還是影響了香氣和粘度。但是，從長遠來看，這種處理方式是對環保最好的示範。
另外還有壹種特殊的低因處理方法，就是超臨界二氧化碳萃取咖啡因。理論上，這種方法應該比所有其他低致病性處理更好地保留味道。據了解，在提取咖啡因之前，必須利用高溫高壓蒸汽環境打開生豆表面的氣孔，才能順利將咖啡因帶出。所以看起來也有風味流失的可能，不過要喝了才知道。目前很難看到用二氧化碳超臨界低因子處理咖啡豆的痕跡。最近聽說擁有這項技術專利的公司開始向國外擴張，以後看到這種低因子豆的機會會大大增加，值得期待。
此外，最近巴西研究人員發現，在他們培育的3000棵埃塞俄比亞咖啡樹中，三種植物產出的咖啡豆咖啡因含量只有普通品種的十五分之壹。研究員馬薩菲拉表示，這是首次發現。然而，這種咖啡樹的生長速度大約是65，438+00年，甚至比普通品種慢三還要長。研究人員希望將其與普通品種雜交，以提高其生長速度。如果成功，有望誕生純天然低熱量咖啡。
咖啡渣在生活中的妙用
越來越多的人開始迷戀自己制作的咖啡的香氣。煮完之後可以直接把剩下的咖啡渣扔掉嗎？教妳幾招巧用。
肥料
因為咖啡渣中含有植物生長所需的營養物質，只要把涼了的咖啡渣倒在盆栽的栽培土上，既能起到肥料的作用，又沒有異味。對於喜歡種菜的人來說，防蟲壹直是最頭疼的事情。如果將咖啡渣撒在土壤上，可以防止昆蟲，但註意不要撒在根部。
除臭除臭
咖啡渣有吸收異味的能力。咖啡渣可以裝在漂亮的容器裏，放在馬桶裏，可以達到除臭和提味的效果。把咖啡渣縫在布袋裏，塞到鞋櫃裏，既能起到留香的作用，又能起到除濕的作用。如果放在鞋子裏，除臭效果更明顯。把咖啡渣放在冰箱裏可以吸收異味，從而避免食物異味。放在房間的角落，吸收異味，防止蟲蟻入侵。可以將咖啡渣倒入廚房水槽中，以去除水槽中的汙垢和氣味。在煙灰缸裏放壹層咖啡渣，特別是在汽車裏，可以去除煙味，有助於熄滅煙頭。另外，鍋用久了有油味。如果把濕咖啡渣放在鍋裏炒到幹，就可以去除鍋裏的異味和油膩味。
除去濕氣
咖啡渣和活性炭壹樣，有許多小孔，可以吸收水分。所以曬幹的咖啡渣可以作為幹燥劑，放入書櫃、衣櫃中，防止衣服、書籍因受潮發黴。如果急用，可以放微波爐或者烤箱烘幹。
清潔助手
通常切洋蔥、切大蒜、清理魚蝦蟹或吃海鮮後，也可以用咖啡渣去除手上的腥味。用紗布包裹咖啡渣，擦拭蓋子或抽油煙機，去除油汙。咖啡渣晾幹後放入絲襪中打磨木地板，可以達到打蠟的效果。咖啡渣裏有適當的油。也可以用舊絲襪包裹咖啡渣，在外面縫壹層布作為插針，可以防止縫針生銹，縫衣服更方便。家裏有銅制品(外觀沒有處理，比如噴漆，電鍍等。).咖啡渣可以用布包起來，漏出的咖啡油可以用來擦拭保養銅制品。
緊致肌膚美容
將四分之壹熱咖啡渣與壹湯匙橄欖油混合。站在舊毛巾或報紙上，將混合物塗抹在脂肪堆積處。用塑料薄膜包裹應用程序，並等待幾分鐘。撕下塑料薄膜，刷掉松散的咖啡渣，用溫水洗凈，可以減肥緊致肌膚，使皮膚光滑，通過分解脂肪達到瘦身美容的效果。
提神的
用咖啡渣做枕頭填充物可以舒緩神經，提高睡眠質量。
烹飪美味的食物
就烹飪而言，使用剩余的咖啡或新鮮的咖啡渣，而不是用過的咖啡渣。鍋底剩下的咖啡可以作為嫩化劑腌制牛排，可以做出很好的口感。也可以在巧克力蛋糕和堅果巧克力蛋糕中加入新鮮的咖啡渣，會更美味。
咖啡和睡眠——咖啡因含量與樹蔭無關
“今晚我們喝杯咖啡吧！”很多人聽到這樣的邀請都會臉色發白。喝完咖啡後長時間睜著眼睛躺在床上的可怕記憶讓我們對咖啡因敬而遠之。其實並不是所有的咖啡都會影響睡眠。
壹般來說，咖啡味道很濃，指的是咖啡的香味，因為咖啡的香味來自於咖啡豆的成分而不是咖啡因的多少。咖啡豆是含有植物油的水果，油脂的揮發是造成咖啡整體香氣的主要原因，所以與咖啡因含量並不成正比。很多人認為意式濃縮咖啡的咖啡因含量很高。其實意式咖啡量少，沖泡時間短，但咖啡因比普通咖啡低。
通過研究我們知道，如果咖啡豆在調理和沖泡的過程中浸泡在水中的時間越長，從咖啡粉中提取的咖啡就越多，咖啡因的含量也就越高。比如意式濃縮咖啡只沖泡20秒，咖啡因含量自然低；但是短時間沖泡的咖啡比長時間滴煮的咖啡咖啡因含量少。低溫沖泡的咖啡也比高溫沖泡的咖啡咖啡因少。
溫馨提示:我們通常認為黑咖啡的咖啡因含量比速溶咖啡多，但實際上速溶咖啡大多是由咖啡因含量較高的羅布斯塔豆制成，考慮到給消費者提神的目的。所以速溶咖啡的咖啡因含量遠遠高於其他咖啡。
咖啡伴侶不是健康伴侶——奶精不是牛奶。
在咖啡中加入奶精，然後慢慢攪拌，幾乎成了我們腦海中品嘗咖啡的經典情節。三聚氰胺事件之後，其實咖啡伴侶或者奶精已經不是我們傳統的牛奶了。所以我們添加的時候不用擔心被三聚氰胺傷害。
目前大家熟悉的咖啡伴侶的主要成分是植脂末。植脂末——植物油粉的總稱，種類繁多，功能各異，用途廣泛。其生產歷史可追溯到20世紀50年代，現已廣泛應用於烘焙食品配料、冷食配料、糖果配料和固體飲料配料。
在咖啡中使用植脂末作為咖啡伴侶的主要作用是改善口感，賦予產品“奶感”。這是什麽？配料說:第壹種配料是“葡萄糖漿”，是澱粉水解產生的微甜混合物，能使溶液變稠。第二種成分是“氫化植物油”，是大豆油或菜籽油經人工催化氫化形成的半固態油。第三種成分是酪蛋白酸鈉，其次是三種食品添加劑:穩定劑、乳化劑、防結塊劑。
植物油中的天然不飽和脂肪酸經過人工催化氫化後，大部分變成飽和脂肪酸，其中所含的不飽和脂肪酸可能失去天然的順式結構，產生非天然的“反式脂肪酸”。
營養學家認為，反式脂肪酸比飽和脂肪酸更危險，因為飽和脂肪酸只會增加血脂，而不會降低有益的HDL膽固醇。最近的壹些研究表明，反式脂肪酸還可能增加乳腺癌和糖尿病的發病率，並可能影響兒童的生長發育和神經系統的健康。所以我們喝咖啡的時候還是少加奶精和伴侶比較好。
小貼士:
現在流行的泡泡茶，也是用氫化植物油得到奶味，其中含有大量的反式脂肪酸。長期飲酒會對健康產生負面影響。