宋小寶的素描。
實際上,它是壹種類似牙膏的糊狀物,由芥末制成。相對於麻辣的辣椒,是個“硬漢角色”。辣椒辣的時候舌頭疼,嗓子疼。辣辣的芥末直沖腦袋和眼睛,感覺就像嘴裏有火壹樣!
辣根
芥末是芥末的提取物,在日本很受追捧。應該添加到面、餐、海鮮中。在中國,芥末主要添加在海鮮中,所以我們習慣了,也逐漸喜歡上了這種味道,在普通人的日常調味中占有壹席之地。
其實吃什麽都有壹個習慣性的過程。比如第壹次喝洋酒,感覺就像喝藥水。第壹次喝老北京豆汁簡直把胃翻了個底朝天。外國人很難接受吃我們的豬內臟。
敢吃猴子蝙蝠的非洲兄弟,在中國很難接受皮蛋,怕得要死。但是在這裏,三歲的孩子喜歡吃皮蛋和皮蛋瘦肉粥!
芥末和臭魚壹樣,都要經歷壹個接受的過程,而且是壹接受就會迷戀的味道!