魚營養全面，低脂肪，高蛋白食物，小孩經常吃魚，補鈣補鋅益智類，提高記憶力，強壯身體，增強免疫力。若想小孩喜歡吃魚，就壹定要做到美味，還需要身心健康，原生態，芳香無腥味兒，再挑吃的東西孩子也會迷上吃魚。煮魚湯的時候可以提升“煎魚骨頭”這步，熬蒸出來的魚頭湯，腥味兒毫無，香甜美味。因為孩子愛吃，我還會放些紅蘿蔔，營養搭配，魚頭湯也更鮮美。想學習怎麽做魚湯，請繼續往下看。
魚骨食物：魚頭魚尾巴、魚骨頭、紅蘿蔔、鹽、食用油、米酒、姜片、小香蔥、香萊。我家是把魚去骨，魚類清蒸的吃，魚骨頭熬湯的，那樣避免浪費哦。1.把魚去肉切片（用於清蒸的，清蒸鱸魚塊下壹次詳細介紹），魚骨頭切片，魚頭湯、魚身各自清洗、切完，添加清洗切成小塊的生姜絲、鹽、油拌均。2.紅蘿蔔清洗，削皮、切成片，紅蘿蔔是孩子們最愛吃的，加壹點紅蘿蔔甜會更香甜，營養搭配營養均衡。3.涼鍋，下油，把剁椒魚頭、魚尾巴，魚骨頭、生姜絲倒進鍋中，中小火煎熟，起鍋。
4.把煎好的魚，倒進火鍋裏，再加上適量開水，猛火再度燒開。5.添加切成小塊的胡蘿蔔片，持續走紅煮。6.蓋上蓋，改成中火煮8-10min，胡蘿蔔煮酥爛，魚骨頭熬制出香味兒。假如胡蘿蔔切得非常粗厚，能增加熬制的時間也。7.蒸好的魚頭湯，加鹽、小香蔥、香萊，這時候香飄四溢，很芳香美味。起鍋就可以喝過。溫馨小貼士1.愛吃整條魚湯湯，也可以用整條魚小火煎淡黃再熬湯。2.魚骨頭煲湯，不但補鈣補鋅，還益智健腦，小孩經常吃身體棒。3.吃魚頭湯的時候壹定要當心，會出現小骨頭發生，小孩要有父母看見吃。4.煮魚湯加了是開水哦，壹定跟加涼水。