500㏄肉骨湯,拉面150g,青菜,豬蹄1/2,蔥花少許,鹽1/2茶匙,味精1/2茶匙。
工作方法
1.將豬蹄放入濃湯中煮至熟透,切成適當大小備用。
2.將面條和蔬菜煮熟,放在碗裏備用。
3.將高湯加熱,加入調料倒入碗中,放入剁碎的豬蹄,撒上蔥花。
材料?
豬肉100克
壹點菊花
壹點香菜
壹點洋蔥
適量的鹽
豬油2湯匙
壹點蠔油
三人份玉帶面
豬蹄湯面怎麽做?
將肉切絲,準備洋蔥,香菜,菊花,油鹽醬和蠔油。
把水燒開,把面條放進去煮,大概6分鐘。我煮了玉帶面。
鍋裏放壹點油,炒肉絲,放入高湯,加鹽和蠔油煮開。
將洋蔥、香菜和肉絲放入碗中。
將熱湯澆在面條上,加點胡椒粉,配四川香腸食用。