雲南哪裏的薄荷雞蛋湯？

薄荷雞蛋湯是雲南昆明的壹道菜。雲南人吃薄荷是很常見的，薄荷雞蛋湯是雲南昆明的特色菜。這和當地的氣候環境有關。雲南夏天比較熱，晚上溫度馬上下降，根本不用開空調也能過個涼爽的夜晚。這種氣候使得雲南人需要在白天炎熱的空氣中，從飲食中尋找壹點涼意，薄荷整株就能滿足人們的需求。