1.檳榔是什麽
檳榔在中國、印度、斯裏蘭卡、泰國、馬來西亞和菲律賓都有種植。檳榔是棕櫚科檳榔的種子。檳榔葉是花椒科植物檳榔葉的葉子。檳榔比雞蛋略小，有纖維狀的外皮和種子，即檳榔。胚乳堅硬，有灰棕色斑點。8月~ 165438+10月果實完全成熟前采收，去皮，煮熟，切成薄片曬幹，曬幹後呈黑褐色或黑色。咀嚼的時候，可以用葉子包裹。
檳榔的莖直立，樹形，10多米高，可達33米，有明顯的環狀葉痕。葉叢生於莖頂端，長1.3-2米，羽片眾多，兩側無毛，狹長，披針形，長30-60厘米，寬2.5-4厘米。上半部的羽片是合在壹起的，頂端是不規則的齒狀。雌雄同株，花序多分枝，花序軸粗扁，分枝曲折，長25-30厘米，上部細長，雄花1排或2排著生，雌花單生於分枝基部。
檳榔原是重要的藥用植物之壹，南方壹些少數民族也以果實作為咀嚼愛好。是中國四大南藥之壹(另外三個是益智仁、砂仁、巴戟天)。含有人體所需的多種營養物質和有益物質，具有消食化滯、祛痰、治瘧、殺蟲等功效。是歷代醫家的藥果。剖開開水喝驅蛔蟲。
檳榔果中含有濃縮的單寧(原花色素)，沒有被證明有抗衰老“自由基”的作用。咀嚼水果有輕微的成癮性，提取物被證明有抗抑郁(抗抑郁)作用。吃了檳榔後會臉紅，會醉。蘇東坡寫過“兩腮紅潮增風韻，誰知儂醉檳榔”“暗香使人臉紅茉莉，紅潮使兩腮醉檳榔”等詩。檳榔堿已被用於治療寄生蟲，但它是致癌的(口腔癌)。
檳榔主要是嚼它的味道，就像口香糖壹樣。汁和味嚼爛了就吐出來了。味道酸甜，有點像話梅的味道，但又不壹樣。總之，很多人喜歡吃它，有些人甚至會上癮。
2、檳榔的加工方法
余浪1
將成熟的果實曬幹1 ~ 2天，然後放入烘箱中用幹柴慢慢烘幹，取出約7 ~ 10天待涼，將果實打碎取玉，曬幹1 ~ 2天。壹般100公斤的鮮果可以加工成17 ~ 19公斤的余浪。
2、曬幹。
將橄欖去枝，然後將果實放入鍋中加水煮沸30分鐘左右，取出晾幹，然後用文火烘烤，兩到三天炒壹次，翻兩次。十幾天後，用木棍直接插入底部。如果非常容易插入，說明底部是幹的。這時，帶它出來的是余浪狼。烤20-25公斤需要100克新鮮水果。
3、大肚腩皮
將成熟的水果對半切開，剝去果皮，曬幹，松散晾幹。
3、檳榔的功效
檳榔子可入藥，有殺蟲破積、降氣活血的功效。是中國四大名貴南藥之壹。適應癥:蟲積、食積、氣滯、痢疾、驅螺、外治青光眼、咀嚼食用有興奮作用。
檳榔果含有多種人體所需的營養物質和有益物質，如脂肪、檳榔油、生物堿、兒茶素、膽堿等。檳榔具有獨特的預防癲癇作用，是歷代醫家的藥果，又被稱為“西絡丹”。由於癤子之病壹般與飲食不規律、氣滯有關，檳榔因能降氣、消食、化痰，其藥性受到廣泛關註。
檳榔可以用鹽水食用和咀嚼。第壹個咀嚼者面部發紅和胸悶是正常的。
檳榔本身是致癌的。2003年8月，國際癌癥研究中心(IARC)發表專著《檳榔果本身是第壹致癌物》，即檳榔果即使沒有添加劑也是致癌的。
檳榔堿過量可引起流涎、嘔吐、利尿、嗜睡和驚厥，甚至胸悶、出汗、頭暈和休克，不宜吞服。如果是口服引起的，可以用高錳酸鉀溶液洗胃，註射阿托品。
檳榔味苦；辛；性溫度。
回到胃裏；大腸經絡
能驅蟲；淘汰；夏柒；流水；阻止瘧疾。昆蟲堆積；食積滯；腹痛；嚴重腹瀉；腳氣；水腫；瘧疾。
對於蟲積腹痛的小兒，檳榔可與鶴虱、印楝根等量使用。因寒、濕、痰而致瘧疾頻發者，檳榔與常山、草果同用。情緒失常、氣逆喘促、胸悶膈悶、食欲不振者，可將檳榔與沈香、烏藥、人參共研。蟲積腹痛、消化不良者，檳榔可與神曲、麥芽、君子合用。檳榔可與羌活、澤瀉、商陸等配伍。