1.如果我們想吃軟糯的高粱米，最簡單的方法就是在煮飯的前壹天晚上把要煮的高粱米提前泡在水裏。泡好的高粱米壹晚上會吸收大量水分，第二天早上煮起來會更容易，煮到軟爛也更容易。
2.還有壹個竅門，就是煮高粱米的時候，可以把“小幫手”——小蘇打放進鍋裏煮。高粱米煮的話可以煮的更快。如果妳擔心小蘇打會破壞高粱米的味道，不用擔心。少量小蘇打對高粱米沒有影響。
其實高粱米還有壹種烹飪方法。可以壹起煮高粱米，既省了煮高粱米的時間，又能讓高粱米軟爛。更重要的是，加入大米後，人們對高粱米的接受度更高，口感更豐富。
我們今天已經談了很多關於高粱米的話題。妳知道如何快速煮高粱米嗎？如果妳有答案，不妨趕快行動，去超市買點高粱米。妳可以選擇以上任意壹種方法來烹飪，和家人壹起擁有壹份健康的高粱米！