將油燒熱，放入姜蒜爆香，再放入松蟹，炸至金黃色，撈出裝盤待用。鍋洗凈，加入少許開水，放入咖喱慢慢融化，加入椰汁和少許鹽。咖喱汁濃稠時，放入螃蟹翻炒至所有螃蟹都沾滿咖喱，然後出鍋。最後加入香菜。
松葉蟹壹般指北太平洋雪蟹，全身深紅色。其產地在俄羅斯和日本周邊海域，主要分布在白令海、鄂霍次克海等海域。這種蟹壹般喜歡生活在水深200~600米的深水中，是雜食動物。肉類占食物消費的大部分，主要以無脊椎動物為食。