見到有要求，花朵惦記著那麽就順手做壹款吧，基本的白吐司，只需綿軟綿香，切成片後直接吃就很好吃。面包是昨晚搞好的，還是老規矩，等晾涼後我放到兜裏抓緊密封，靜放了壹夜。
實際內部結構機構如何，今兒早飯的情況下才可以見到，都是認證這壹款吐司藥方是不是非常值得***享的唯壹標準。沿著紋理扒開後，可金屬拉絲，十分綿軟，機構膨松，做的非常取得成功。
我做吐司，不太喜歡蓋機蓋，喜愛看見發酵好壹點的面團漸漸地澎漲，產生個房頂吐司，切成片的情況下更能夠無拘無束，切割成很厚的吐司片，放入芝士片，再做壹個簡易，做早點就是這麽簡單。
然後花朵就和分享給大家這壹款基本吐司，壹家三口那麽壹個吐司吃壹頓非常合適了，還可以壹次做2個吐司，那麽就依照我自己的藥方，食物的量翻番就可以。綿軟可拔絲的基本白吐司食物提前準備：高筋面粉50克、1克酵母菌、50克冷水（酵種）高筋面粉240克酵母菌3克生雞蛋55克牛乳90克無鹽黃油20克糖35克鹽2克吐司盒壹個作法：
第壹步先把50克的高筋面粉、50克冷水和1克酵母菌混和，木筷拌和壹下後遮蓋保鮮袋，放到溫馨處發酵壹小時左右。我要用電烤箱，設置38度發酵壹小時。
有好朋友問到我用的是什麽高筋面粉，現在市場上美枚高粉、新良高粉都不錯，我常見的便是新良面包粉，性價比比較高。
第二步酵種壹定要發酵及時，發酵到那樣，發生聚集的蜂巢狀汽泡，有淺淺的酵母菌怪味就可以了。將除無鹽黃油外的全部食物，依照液態在下邊，固態在裏面的方法放入面包機，最終倒進酵種。55克的生雞蛋，基本上是1又1/3個蛋，剩下的雞蛋液遮蓋保鮮袋，以後用以擦抹面包表層用。
第三步面包機設置揉面團方式，先揉20min。運用這個時間，將20克的無鹽黃油放到暖氣片上變軟。時間到了，放入變軟好壹點的無鹽黃油，再次設置揉15min。揉好的面團，水份大，較為沾手，這是正常的，不必隨便調節秘方！！！
第四步將面團放入器皿裏，電烤箱設置38度，發酵至2倍大，我這壹大約發酵了壹個半小時。發酵之後，將面團倒在案板上，搟開排氣管，面團依然濕濕的，假如太粘手，案板上撒少量小麥面粉，搟的過程中能夠依靠刮刀鏟起面團。
第五步面團排氣管後均分為三份。之前有網友問刮刀是啥，這兒圖例壹下，健康的便是。網上購物鍵入蛋糕烘焙刮刀就可尋找。面團搟開，翻卷，豎來再搟開翻卷，反復2次，放入吐司盒。
第六步有些流程是搟開後兩側向正中間折再翻卷，那般還可以。我這樣做，吐司層級多，壹樣綿軟。關鍵是藥方配制精確，和面及時。