dj出身的阿信？
如果我現在大膽自稱是壹個成功的樂手，開始訴說壹個充滿傳奇血淚的 《臺灣阿信〉奮鬥故事，大家應該也不會相信這個故事的開始，會從壹個年僅兩歲的天才型dj身上開始。
兩歲的我確實有這特異功能，家裏的黑膠唱片，總能找到第壹個音符的開端，正確無誤的播放出來。這就註定了我壹生要吃音樂這行飯嗎？答案在高中之前都是否定的。
記得小學曾經想要參加學校的合唱團，老師要大家做發聲練習，我壹開口，聲音總是特別怪，跟全體同學的聲音很不搭。試了好幾次之後，老師請我別再去唱了，因為我的聲音不和諧，那時甚至有點氣惱，心裏忍不住偷罵那些可以進合唱團的同學有什麽好驕傲的，渾然不知自己擁有真的很特殊的嗓音，跟當時同學的童音自然很難融合。
我家人唱歌都很恐怖，爸爸過去只會唱壹百零壹首臺語老歌〈中山北路走七遍〉，無論到哪裏，他只唱這條指定曲，而且他只會唱兩句，接著不停的repeat這唯壹會唱的兩句。媽媽則會唱很多歌，但她從頭到尾可以換三此key，按照自己心中的樂譜亂走，最後大家都聽不出她到底正在唱哪首歌。妹妹的歌喉也很恐怖，我很擔心她幼稚園的小朋友怎麽受得了唱遊課。所以妹妹常抱怨媽媽把歌喉都分給了我，而且懷疑我這個哥哥是抱來的，不然怎麽我們全家唱歌都那樣，卻生出這麽會唱的兒子。但打從我發片之後，爸媽倒是把整張專輯的歌都學起來，努力的幫我打歌。
真的是難為他們了。
（壹）小學的暗戀
因為常搬家，光是小學我就換三個學校，但個子壹直都是排在班上第壹個。
小學四年級的時候我已經讀過了舊莊國小，南港國小，然後轉學到最新的胡適國小，南港區的國小我幾乎都讀過了。而且我到胡適國小那壹年，學校才剛剛成立，校園裏直接從四年級開始，沒有壹，二，三年級。
五年級的時候我暗戀壹個隔壁班的女生，還伏諸行動，跟蹤她回家，甚至寫了情書，但最後還是沒追到，她被人家追走了，讓我心情很差。
小孩子的戀情總是按照著該有的步驟進行，象是先了解對方的動態，調查她家在哪裏，每天會從哪裏出門上學，我要怎麽走才會跟她在路上“不期而遇”，雖然她的臉我現在已經記不清楚了，但還記得她住在謄村裏面。
（二）大統百貨的誘惑
二十年前，當我十二歲讀國壹的時候，忘了到底是為了什麽原因跟媽媽賭氣，我決定要偷走媽媽放在桌上兩萬多塊的錢，跟兩個朋友壹起離家出走。我們壹早買了最豪華的自強號火車票，壹路從臺北坐火車到高雄，目的地是大統百貨樓上的遊樂場，三人說好要去玩個過癮。
我們三個都還是小孩子，看到了火車小姐推來壹車的零食，身懷巨款的我就豪爽的:通通都要！買下了壹整車各式各樣的事物，壹路吃到高雄。火車抵達高雄的那壹刻，我的朋友等不及火車完全停止，早就拉著扶手站在車門前準備下車，他壹看到月臺就興奮得跳了下去，結果火車的速度讓他根本站不穩，抱著滿手的零食在月臺上滾了好幾圈，零食還掉了滿地。那個畫面非常好笑，現在我想起來還是會不由自主的發笑。
到了高雄，我們找到了大統百貨，爬到頂樓遊樂場玩了個痛快。小孩子有錢了對於任何遊樂設施都很難抵抗誘惑，玩了好幾個回合以後，我才意識到身上的錢好象越來越少了，於是很有憂患意識的開始為將來作打算。
我把兩個朋友放到遊樂場，自己到街上轉壹轉，問了幾個貼了“征學徒”條子的點，想找個工作在高雄落地生根。老板看我壹個國壹學生，年級這麽小，又是當天才從臺北下來的，怎麽可能會傻到雇傭我，所以問了幾個工作都沒希望。後來我靈機壹動，想到我們可以賣口香糖，於是用剩下來的錢去買了壹些青箭口香糖，然後回去大統百貨找我的朋友，三人壹起到當時高雄最紅的地下街入口賣口香糖。
我們壹條口香糖賣十元，還有很多人嫌貴，但有兩個好心的二十歲出頭的女生過來幫我們賣，她們說她們是花蓮過來玩的。到現在我雖然不記得她們的名字，但那股善意仍然讓我相信世界上好人很多。
作者： 厭倦沈重 2005-6-18 23:00 回復此發言
--------------------------------------------------------------------------------
2 信樂團自傳信搖滾得以永生--阿信篇
就這樣，我們在高雄混了壹天，到晚上肚子餓了就吃火車上買的那堆零食。本來想要窩在地下街裏面睡覺，混過壹個晚上就好了，但地下街的巡邏人員找到我們，把我們趕了出來。
然後我們就到高雄街上流浪，晃到了高雄牛奶大王附近的愛河旁邊，遇到壹個很兇的流浪漢，他把我們身上僅剩的太陽餅給搶走了，還拿石頭k我們，以為我們身上還有錢，想洗劫壹空。我們打不過他，就分三路落跑，跑到另壹個開放式的社區活動中心躲起來，發現裏面全部都是流浪漢，就跟著大家在那裏睡到天亮。
但早上壹醒來，我們發現所以的流浪漢都盯著我們看。早起運動的阿伯也很關心我們怎麽會出現在這個流浪漢的國度中，看我們三個年紀這麽小竟然會在街頭流浪，身上又臟兮兮的，於是就報警請警察過來帶走我們。警察當然也通知我們三個人的父母來領回，結束了這壹天壹夜的蹺家。其實那時候我也想要回家了。
回到家之後，爸媽沒講任何壹句話，既沒打我也沒罵我。但那兩個同伴可慘了，其中壹個朋友是軍人家庭，爸爸把他吊在陽臺痛打了壹頓，很慘。他在國中畢業之後，就簽了十五年的當兵約，現在可能還在軍中吧 。
（三）太早獨立的人生
十二歲就蹺家到高雄玩了壹天壹夜，爸媽沒有罵我行為乖張，只說了句：以後不要這樣了。我想可能是他們認為男生本來就應該獨立壹點，也希望我能夠早點培養獨立生活的能力，所以十五歲就讓我搬出來住，要我半工半讀讓自己負責生活費跟房租。
因為自己的素描、國畫、水彩的功力還不錯，我國中畢業後考上了中正高中的美術班，但我不想讀，反而依照興趣上了華岡藝校。壹開始在華岡念戲劇科，主修燈光跟舞臺設計，後來因為 喜歡音樂，所以降轉了音樂科，主修聲樂，副修鋼琴。
當時華岡校風保守，嚴格禁止學生參加演義工作，只要“抓”到學生去電視上唱歌拍廣告什麽的，都會被校規處罰。而且女同學們還沒有現在的華岡女生"花團錦簇”。不過當年我還是幹犯校規涉足影劇圈，跟幾個同學跑去演了芝多司的廣告。黃韻玲是主角，我在廣告裏拿芝多司丟黃韻玲。廣告播出之後，學校知道了，我被記了壹個大過，並就此終結短暫的演藝事業。
在華岡的時候我非常的“愛”念書，把三年畢業的學校念成了六年制，期間有壹年休學，總***繳了五年的學費。因為學費太貴，我要打工來賺點錢貼補多出來的學費，幸好堂哥出現，把我引進了pub的表演世界。
當年堂哥還是二十多歲的年輕人，正在趙傳的紅十字樂團裏面當鍵盤手，看出我對音樂這壹行很有興趣，就帶著我到pub表演，發現我唱得竟然不錯，於是幫我安排了正式的演出。我那時侯白天上課，晚上在piano bar 唱到三更半夜，累到上課都在打瞌睡，但累積了很多表演的經驗。壹轉眼，堂哥現在也成了四十多歲的大肚中年人，但還是很搖滾。
當時的年輕人除了愛到pub，還熱中到舞廳跳舞，所以我也經常出入當紅的舞廳penthouse，但不是去跳舞，而是去端盤子當侍者。penthouse花招很多，像半夜十二點會打開屋頂天窗，因而轟動臺北。在那裏端盤子也不容易，因為老板設計了很怪異的制服，上半身是銀色的上衣外加大墊肩，下半身是綠色的褲子，而時間壹到，所以的侍者都要用壹只手端著盤子跳舞，真的很糗。為了賺錢，我也豁出去了。
十七歲的時候，我就想要出道，那正是可以當偶像的年齡，我還特別拿著v8自拍跳舞的樣子，發現自己太高，跳起舞來手長腳長感覺很蠢，所以當場決定不要當歌舞團體偶像藝人，堅信出唱片當歌手才是我該走的路。
十八歲，1988年，我跟同學組團參加yamaha第二屆熱門音樂大賽，張雨生是第壹屆的冠軍，我跟我同學組的學生band壹路打入了決賽，也是決賽當中唯壹業余的團體。其他的參賽者全都是職業的band，能入圍決賽表演已經是不錯了，而且在這次的比賽當中，我認識了michael。michael的band還拿下了那壹屆的“最佳團體獎”
作者： 厭倦沈重 2005-6-18 23:00 回復此發言
--------------------------------------------------------------------------------
3 信樂團自傳信搖滾得以永生--阿信篇
那時候唱片圈當紅的是可登唱片，圈內最有名的陳復明老師也許認為我還不錯，特別幫我試了音，我認為自己就要走紅了，但後來接到兵單只好當兵去。當完兵回來，發現可登唱片竟然已經結束了，等到真正出版自己的專籍，已經是十四年後的事情。
以我pub演唱的實力，當兵時應該可以進入藝工隊。在新兵訓練的時候，藝工隊果然來征選隊員，挑走了很多人之後，最後剩下我跟另外壹個兵，於是決定用抽簽來挑人。我的運氣應該就是從那時候開始走下坡，因為鐵桶裏面就只有兩個球，壹個白的壹個紅的，而我跟另外壹個人將會壹個當普通大頭兵，壹個當藝工隊，幸運的是我先抽，還有選擇的權利。
摸著箱子裏的壹顆球，我考慮了很久，還是放了下來，拿起了另壹顆，結果取出壹看是個白球，代表我沒選上藝工隊，而且隔天才知道當大頭兵要被分配到金門服役，真可說是天壤之別的待遇，而出唱片的事情因為戰地距離遙遠音訊不便，也都沒希望了。
退伍之後我曾想過要轉行，因為壹直對餐飲業很有興趣，還到壹家川菜館當學徒，但洗了整整壹個月的碗之後，還是決定回到音樂路上，煮菜還是當興趣吧
（四）火爆歌手
二十二歲開始，以臺南壹家小小的披薩店為起點，我重新當歌手。那家店的店面跟必勝客類似，不像個表演場地，觀眾在吃飯時，我卻在唱歌，感覺比較像餐廳。但場地不重要，重要的是可以唱，也重新開始了我的演唱生涯，在同壹家披薩店唱歌的樂手還包括後來很紅的動力火車。
我當然想回到臺北唱，因為pub的圈子很小，只要有個還不錯的表演團體出現，口碑傳得很快，全省的pub都會提出邀約。但十年前我的表演風格被壹些pub拒絕，像是臺北很有名的EZ5就覺得我跟他們的調性不和，但我也無所謂，這家不能唱，另外壹家pub還是可以唱。那時候臺北的pub很景氣，很多香港人都跑來表演，就是在那段期間我認識了曉華跟tomi，還有michael。沒想到七，八年之後，EZ5的老板出了天價請我過去唱幾場，那種實力證明壹切的感覺真爽。
因為都是同行，大家經常聚在壹起喝酒聊天，tomi的國語很難聽懂，我總要組織很久，才能理解他講了些什麽。曉華因為是印尼華僑，國語講得很好，他總是嚷嚷著：大家壹起來出唱片。沒想到壹句玩笑話，花了九年才實現。
這段pub生涯對我們都是很好的磨練，大家都在其中學會了三千首以上的歌，而且即興的默契十足。但學到更多的，是這個社會是現實面。
在pub會遇到各式各樣的客人，我看過太多客人酒醉鬧事的場面，壹般pub都會請保安，萬壹發生狀況，會很快就被控制，除非狀況很嚴重。我就看過幾次酒客互相不爽，拿槍互相恐嚇的場面，這時候我們當然立刻在舞臺上找跟柱子躲好，畢竟子彈不長眼，小心為妙。
也有客人在pub裏面莫名其妙對峙了起來，雙方都有十幾個人，又是摔杯子又是拍桌子，氣氛很火爆。但這種時候如果看起來沒有太危險，我們都會繼續唱，因為若是現場安靜下來，那會更尷尬。
在pub走唱的這段期間，我臺北、臺中、高雄多跑過，逐漸各地的老板都知道我的歌聲很好，能夠把氣氛炒得很熱，很會吸引客人，但他們都知道我很不穩，可能今天唱壹唱，明天就消失了，對培養忠實顧客沒有幫助。而這段期間我會浪跡臺灣，都是因為在壹個地方已經待不下去，而且多半都跟缺錢有關，仇家越累債越多。
那段時期我的脾氣很不好，有次高雄某間pub出了機票請我跟團專程南下演唱，酬勞也不錯，到了現場我覺得音樂很爛所以心情很不爽，唱完之後故意把麥克風摔到地上。觀眾壹看我的舉動覺得很刺激，覺得我就像國外的搖滾團體主唱壹樣high，所以反應特別激烈。我也覺得很爽很high，但是下臺之後，別團事的保鏢拖到外面打了壹頓，還被扣錢。
現在想想覺得很好笑，我那時候覺得‘這首歌應該就是要這樣唱’，因為唱的是nirvana的歌，主唱最後總會亂摔樂器，但我壹摔，反而被打，想到其間差別的諷刺，忍不住痛得大笑。
作者： 厭倦沈重 2005-6-18 23:00 回復此發言
--------------------------------------------------------------------------------
4 信樂團自傳信搖滾得以永生--阿信篇
nirvana的主唱柯特寇班對我有很大的影響，他在走紅之後自殺了。他終其壹生最厭惡那些每天不停出現在電視上的所謂‘流行音樂巨星’，常常看電視看到火大，氣憤的拿槍轟電視機。但有壹天他看到自己竟然也出現在電視上，而且還成為流行音樂巨星。忽然發現自己變成了過去最討厭的人，因為受不了這種諷刺性的發展，所以舉槍自殺。
有壹段時間我很不快樂，深受這個悲劇的影響。那時壹直都有出片的可能性，但每次都失望，我曾經不只壹百次想過，自己是不是就在pub裏唱壹輩子，壹輩子就看著電視裏面唱得不怎麽樣又沒有什麽音樂理想的人，竟然可以走紅。
想到了柯特的故事，我忍不住對著電視開罵，然後怨嘆人生太不公平，但因為我還沒紅，根本沒理由當舉槍自盡的柯特。天天處在這種不平衡情緒下，我覺得自己得了憂郁癥，下了舞臺壹整天不想跟人說話，成了個怪人
（五）被朋友吃垮的火鍋店
在外奔波流浪久了，還是會想要安定下來。唱到臺中的時候，我認真的想安定，也在臺中待了四年，拼命的賺錢，每天從晚上十點開始唱，中間還接兩小時民歌表演，總***壹天要表演六小時，壹小時六百元，壹天賺三千多，唱完了最後壹個小時，天也亮了。
這樣努力的唱歌確實可以寸下壹些錢。我壹直很喜歡做菜給朋友吃，看他們吃飯滿足的表情很有成就感，所以寸了錢之後，我跟幾個朋友合夥，在臺中開了間占地廣闊、裝潢豪華的shabu shabu火鍋店，總***投資了快兩百萬，店裏面還擺名畫，搞得簡直像是個美術館。
我的朋友多，新開店當然要請朋友吃飯，後來朋友繼續捧場，也不好意思要人家付錢，店裏看起來天天高朋滿座，而且吃火鍋都配威士忌，卻不代表收入豐富，因為很多都是我買單。
每天晚上我還是到臺中幾家主要的pub表演，不在店裏時，朋友負責看點。
有壹天我在臺上表演時，看到朋友竟然跑到pub來，下了臺問她，怎麽不顧店？她說，店被砸了。我趕緊跑去店裏看，裏面美麗的玻璃嘩啦滿地。朋友說那時候幾個大漢跑來吃了壹頓，然後錢也不付、籍故找碴還莫名其妙的砸了店，她沒有辦法阻止，只能把店關了，找我求救。
以我當時的火爆脾氣，這筆帳當然要找回來，但因為找不到線索，不知道這些人來自何方，搞不清楚他們是為了要保護費，還是同行相忌所以出手警告，我的火鍋店在臺中可說是裝潢最好的，難免會因為生意競爭而產生沖突，我知道這些人壹定會再來。
後來這批人果然又出現了，剛好我在店裏。他們四、五個人壹到店裏看到菜單就開口說；“menu上的全部都來！”哪有人這樣點菜，我立刻就感覺到對方的敵意，暗地跟朋友說：把東西準備下，等下要開戰了。
果然菜壹到，對方就把桌子還帶熱湯火鍋全給掀了。我拿著棍子，朋友拿著菜刀沖出來，我們四、五個朋友都很壯，通通沖上去打人，對方反而讓我們嚇傻了。我那時候的個性是有仇必報，壹定會討回公道，自然把他們教訓了壹頓。
不過後來火鍋店生意越來越差，也許是客人覺得店裏經常發生暴力沖突，所以寧願去別家吃也不想來我的點裏買風險，最後撐了半年還是收攤，而且賠了壹大筆錢。我繼續唱歌，而且更努力的唱，因為我除了是窮光蛋，還揩了壹屁股債。
為了賺錢，我在離開臺中之前還曾經在臺中的Friday牛郎店唱過歌，好那是壹個三人的小樂隊，有時候我還要彈彈琴，打打鼓，但是是很單純的演唱。演唱的時候我會拿著無線麥克風走到客人面前，問她們要點什麽歌，唱完之後，客人會賞壹杯酒跟兩、三千塊的小費，只要喝了酒就可拿小費。那時候我太窮了，小費也是豐盛的收入來源。
但這段經歷在我出道之後，成了雜誌挖內幕的焦點，他們以為我在牛郎店當牛郎陪酒；但其實說穿了，那時候的我那麽肥，根本沒條件當牛郎。後來那牛郎店數大招風，頻頻被警察抄店，接著結束營業，我的收入銳減，日子又過不下去了，我只好再度跑路
作者： 厭倦沈重 2005-6-18 23:00 回復此發言
--------------------------------------------------------------------------------
5 信樂團自傳信搖滾得以永生--阿信篇
（六）太陽底下穿皮衣
跑到高雄待了壹年，那時候嚴格來說是沒有收入的，我不敢在pub裏面唱歌，因為仇家太多，不能隨便亮相。那時候我不再想出唱片，放任自己大吃大喝，吃得更肥，所以更沒自信，根本不相信自己這輩子還有可能會出片。
記得有次朋友知道我在高雄，拉我到墾丁的“春天的吶喊”演唱。那可是沒年最重要的搖滾盛事，幾乎全國的樂團都會跑到那裏唱壹唱，比壹比誰把場子做得最熱。
我跟朋友覺得自己是搖滾團，當然要穿皮衣最有搖滾味道，所以全體約好要穿皮衣皮褲皮靴下墾丁，結果到了墾丁熱得眼淚都要翻出來了。唱完第壹場，全部團員都跑到外面的路邊攤買T恤短褲，然後脫掉皮靴打赤腳上臺。第壹場唱很用力的搖滾，第二場就改唱適合海邊的雷鬼，再也不敢在太陽底下搖滾了。
----
（七）外交
外交是臺北資格最老的團，成立到現在已經快要二十年了。每個唱pub的歌手都會覺得如果能夠加入外交，那就太diao了（這個diao我打不出來）。外交主唱之壹keith stuart除了唱歌，還是圈內著名的制作人，我知道他很厲害，壹直想對他毛遂自薦，但他根本沒空理我，從來沒有聽過我的歌聲。
在高雄最苦的日子裏，壹個下午忽然接到壹通陌生的電話，是外交合唱團的團長崔可銓老師打來的。
“崔老師，什麽事？”我很恭敬的說。
“我們的主唱離開了，聽說妳唱得不錯，有沒有興趣回臺北發展？”
“有多急？”我嘴巴上面還是很客氣的說，但其實心裏想的:“妳是在開玩笑嗎？誰會沒興趣？”
“今天晚上！”
於是我立刻搭車趕回到臺北，加入了外交合唱團。
當晚我回到臺北，在外交的團裏第壹次當主唱，這也是keith第壹次聽到我的聲音。
連續唱完壹個星期之後，我下了臺正在喝酒，keith終於忍不住了，過來跟我:“阿信，妳要不要跟我們簽約？”（他是老外但中文說得很好，還回看---）（省略號處為臺灣符號 看不懂）
距離我跟keith毛遂自薦，已經隔了壹年之久，當場我的感覺真是太爽了！
他說，他來臺灣十幾年了，沒有聽到有人這樣唱搖滾的，而且音域這麽廣，他說他家裏放了壹大堆歌，但都找不到能唱的人，想讓我試試看，我唱了之後每首歌都達到了他的要求，他聽得好開心。從此我們壹拍即合，成了命運***同體。
我在外交合唱團待了兩年，這段經驗給了我很大的影響，因為信樂團第壹張專輯的制作人keith是團裏的另壹位主唱，而寫壹了百了的則是外交的鍵盤手ringo，也是專輯的另壹個制作人。當時大家湊在壹起都在談未來要做的專輯。
唱了壹陣子之後，我跟keith、ringo把時間與心力都投註在專輯上，常常沒空去唱外交。後來想想這樣下去也不是辦法，樂團不能老找代班主唱，所以我們自動引退；那時另壹位主唱戴愛玲有正在跟keith做新專輯，也壹起離開。
外交壹下子失去了三個主唱壹個鍵盤手，但補足人手之後，仍然是臺北最資深的樂團，屹立不搖。
----
（八）忘了加鹽的潦倒咖喱飯
為了壹圓音樂夢，keith早就創作了很多音樂，跟他合作之後，為妙除了外交的表演，還經常跟別的樂團的michael、曉華、tomi壹起jam。大家買壹瓶威士忌，michael來點大鼓，然後搭壹搭配壹配，撞擊出更多更有創意的做法。壹首歌從晚上八點搞到早上六點，就可以搞定，創作速度可說的神速。
雖然我早就跟大家談過要出片的事情，但跟滾石簽約壹簽三年，錄了幾首歌，始終沒有下文。那時候滾石只想發我壹個人的個人專輯，但不知道為什麽，花了壹堆錢做好的音樂卻始終沒有發行，不過我始終很感激滾石的段鐘潭先生。
這段期間我除了晚上唱歌，還想著該如何多賺點錢，因為如果真的要出片，會有壹陣子沒有辦法表演。這是很多在pub的歌手恐懼出唱片的主要理由，因為籌備期間沒辦法上班，經濟上會立刻從有收入，變成沒有收入，風險很高，所以我在表演工作之外，還開始在中午賣咖喱飯，好多賺點錢。
作者： 厭倦沈重 2005-6-18 23:00 回復此發言
--------------------------------------------------------------------------------
6 信樂團自傳信搖滾得以永生--阿信篇
對於煮菜我壹直很有自信，還自己練就拋鍋翻炒的技術。做咖喱飯雖然看似簡單，但我照著食譜親自研發新口味，買了幾個又大又深的鍋子，還買了快速爐，煮飯還用真的木桶炊飯。咖喱壹次煮個三、四百人份，放壹個晚上，等到肉都入味了，再用爐子文火熱著，推到路邊賣。
我擺攤賣咖喱飯前後賣了壹個多月，還自己設計了奮鬥青年的裝扮，就是無袖的背心加上短褲，脖子上面掛著壹條毛巾，這造型連自己看起來都覺得很努力。
第壹天推車出門心情很high，根本不知道擺在哪裏才是正確的，推到街上以後，我卯起來想管他的！我就擺在十字路口！然後就在小巷的出口，人潮最多的馬路上開始賣。旁邊的商家通通跑出來對著我指指點點的，他們很關切我在那裏要賣什麽，會不會影響到他們。接著警察騎著車子過來巡邏，無照營業的我不知道該怎麽反應，不知道該不該撤，但沒想到警察高擡貴手，假裝沒看到我，就這麽從我眼前騎了過去。
第壹天開張，只賣出幾個咖喱便當，我推著滿滿的壹鍋咖喱跟壹鍋飯出門，又推著壹鍋飯跟壹鍋咖喱回家。幸好咖喱飯是壹種很適合賣不掉的東西，因為胡蘿蔔跟豬肉在咖喱飯裏面放了壹夜，會產生化學作用，讓豬肉肉質更柔軟、更好吃，所以隔天的咖喱要比現做的咖喱來得好吃。我通常都會壹次做兩鍋，壹鍋放著壹鍋拿去賣，如果今天賣不完，明天還可以繼續賣，不會有隔夜變味的顧慮，失敗的風險比較小。
有了第壹天的突破，後面就變得容易多了。隔天我繼續推到同壹個點，理直氣壯的在那裏賣，而且還訂做了壹個塑膠的透明蓋子，蓋在咖喱鍋上，這樣看得到裏面的料，又能夠隔絕路上的風沙。後來客人也都知道我會在那裏出現了，而且壹三五的咖喱是家了椰漿的泰式咖喱，二四六是日式咖喱，天天都會有青翠的切片小黃瓜當做配菜。
接下來為了避雨，我還訂做了雨棚。正在動腦筋想擺張小桌子在旁邊的時候，警察找上門，所以我後面的跨國咖喱連鎖店計劃也就停止了。
要邊唱歌邊賣咖喱飯，體能是最大的挑戰。每天唱完歌、累得半死回到家的淩晨時分，還要拿起菜刀切洋蔥煮馬鈴薯，需要很強的意誌力。有時候喝醉了，覺得自己創造力充沛，於是拿著奇怪的調味料亂加壹通，隔天還是照賣不誤。
過了不久，keith跟我果然對於出唱片這件事太狂熱，狂熱到忽略了正職的外交合唱團表演工作，於是和另壹位制作人詹淩駕（ringro）最後都離開了外交。沒了外交這筆穩定的收入，咖喱飯成了我唯壹收入的來源。
雖說那陣子我的運氣很背，但咖喱飯的生意始終不錯。在我擺攤的基隆路、信義路口那壹帶餐廳都不便宜，對面魯肉飯店賣的咖喱便當壹個要七十五元，我的咖喱飯又放洋蔥又加馬鈴薯泥還放椰漿，外加用真正的木桶炊飯，看起來真的不錯，只要四十元，相形之下真是太便宜了。
所以開始擺攤之後不久，附近的上班族都排隊來買，有時候還會出現大戶，壹開口就說他要二十個便當，還說他去隔壁的便利商店買飲料，待會兒過來拿，但我這壹人商店，光服務眼前的客人都忙不過來，等他買好飲料過來，二十個便當根本連飯都還來不及裝，幸好正在排隊的上班族女孩子很好心伸出援手，才應付得過來。
我的經營風格屬於隨性，煮也隨性，賣也隨性。因為忙著裝便當，根本沒空收錢找錢，就要客人把錢放在桌上，需要找錢就自己拿。
有時候白飯用完了，我還厚著臉皮跑到附近的自助餐店買白飯來配咖喱，幾次以後，自己想想不妥，因為我用低價便當搶他們的客人就算了，不好再跟他們買飯來搶他們的生意，所以飯用完了我就收攤；還是那句老話，咖喱越沈越香，不怕放。
那時候我住在基隆路附近，賣到後期，沒了外交的演出工作跟收入，失戀、失誌外加失業，，煮的咖喱飯經常忘了加鹽，但還是照樣賣光光。忘了加鹽的咖喱飯，反映出我對生活都失去了興趣，任何事情都不太在意。
有個下雨天，我穿著雨衣，推著壹鍋飯跟壹鍋咖喱出門，上面放了壹盒剛剛親手切好的小黃瓜[片。天雨路滑，結果推車在人行道上歪了壹下，大雨中我的鍋子翻了，上面的小黃瓜滾了壹地，餐盒也掉在泥水裏弄臟了，沒辦法賣。我彎下腰來撿起這些東西