熟豬頭肉怎麽煮才好吃？

豬頭肉的烹飪時間壹般為1.5-2小時。剛開始煮的豬頭肉要大火煮開，煮開後撇去浮沫，小火慢煮。這個主要是針對熟豬頭肉的味道，好吃，肥而不膩，瘦而不柴。

豬頭肉就是豬頭的肉。它的美味早已在人們中享有盛名。據說淮揚菜中的“烤豬頭”最為精美，歷史也最悠久，是有名的淮揚菜。它有豐富的營養價值。具有食療功能的豬頭肉性平，味甜鹹；補虛養陰，養血潤燥。