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在外工作的時候,妳最想吃到家鄉的什麽美食?
最想吃的就是煙熏豬頭肉了,在老家每到臘月殺年豬的時候,豬頭都要事先腌制,然後放在竈膛上用煙熏,等到豬頭表皮顏色變黑的時候就差不多可以了,洗幹凈,放在大鍋裏煮,然後切成小塊,吃的時候放在鍋裏蒸壹下就可以了,從小吃到大的味道,現在想想就有點流口水了。
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