自20世紀中葉以來，它已發展成為壹種觀賞魚。它因為像盔甲壹樣閃亮的金屬鱗片，鮮艷的顏色(金色，紅色等)而備受關註。)和威嚴的風度。它的價值已經漲到了幾萬美元，成為了最珍貴的觀賞魚之壹，包括金龍、紅龍、藍龍。
在中國及港澳臺地區，壹條龍魚的價格是幾百萬元，被視為家族財富和地位的象征。龍魚被視為神魚，在王家鎮宅中被認為可以辟邪，作為風水魚飼養。
常州本地鐘吾網論壇的壹個網帖吸引了眾多網友的關註。帖子稱，前兩天，臺灣省壹位老太太將孫子養的價值6.5438億新臺幣的龍魚蒸熟，引發眾多網友圍觀。
沒想到常州會發生這種事。壹個土豪壹年前花65438+萬買了壹條金龍魚苗，好不容易養起來，沒想到突然“掛了”。壹怒之下，土豪們把龍魚帶到餐廳，讓廚師做了壹條紅燒龍魚，然後請了三五好友品嘗。
據嘗鮮者介紹，味道壹般，不鮮嫩，吃起來像鯰魚，但壹想到每根筷子要上千元，大家的興趣就高了。
擴展數據
龍魚是壹種古老的原始淡水魚。以下是制作清蒸魚的五個技巧:
首先，挑選活魚。挑選活魚要把握五點:壹是魚鱗比較完整；第二，魚有彈性；第三，壹般新鮮的活魚會有很濃的土腥味；第四，魚鰓的顏色是粉紅色或鮮紅色，白色或深黑色都不好；第五，魚的眼睛越亮越透明，魚越新鮮。
第二，溫水洗魚會去腥。殺完魚後，用刀刮去魚鱗，然後用溫水沖洗掉魚身上粘粘的東西。養魚的時候，水裏有壹種叫水綿的生物，有非常強烈的土腥味。這層水綿是魚身上最腥的部分，用溫水洗可以達到去腥的目的。
第三，把魚殺了2個小時再煮。很多人從市場上買魚，認為殺了之後應該馬上煮熟。眾所周知，魚死後2小時內，是體內排毒的時期。這個時候蒸顯然不是好時機。所以要等魚中毒後再下鍋蒸。
第四，烹飪前蒸汽要充足。蒸好的魚上鍋之前，鍋裏的水壹定要燒開。因為要讓魚肉鮮香，就要有足夠的蒸汽壓力。如果蒸汽壓不足，即使煮熟了，肉的口感也很軟，口感不夠緊實，香氣不足。
第五，出鍋後放鹽。很多人在蒸之前會在魚上放鹽，確實很好吃，但是鹽會導致蛋白質縮水，所以蒸出來的魚會比較老，不夠嫩。
正確的做法應該是:放上料酒，加入蔥、姜和少許水。將魚放入鍋中蒸15分鐘，取出待用。然後，切壹些蔥花絲，或者在魚上放青椒絲、紅椒絲，在鍋裏的熱油裏放入花椒炸油，澆在蒸好的魚上，倒入蒸好的魚裏。
參考資料:
新華網-壹條48萬元的金龍魚，每月1.5萬元；人民網-價值65438+萬的龍魚被蒸了吃？專家說只值八千；百度百科-漂亮的硬仆骨舌魚；人民網-怎麽數清蒸魚？烹飪清蒸魚的五個技巧。