“以前沒錢吃肉，現在沒錢吃肉。”這個笑話現在變成了現實。
廣州越秀區東興南的錢大媽，嫩菠菜飆升到25.3元/斤，芥菜苗也超過了10元/斤，標有黃牌特價的豇豆也拿到了9.45元/斤。與這些昂貴的蔬菜形成鮮明對比的是，五花肉9.99元/斤，瘦肉15.8元/斤...
最近，#菜價暴漲#，#中國很多地方的蔬菜比肉還貴#，#壹些葉菜比豬肉還貴#等等在微博中被頻繁搜索，網友們紛紛轉述當地的菜價——從北上廣深壹線城市到十八線小城市，從東北到海南，到處都是上漲的聲音。菠菜、黃瓜、蘿蔔等成為引領上漲大軍的主力，價格可以用來“飆升”。
蔬菜為什麽這麽貴？它會壹直很貴嗎？還能買到便宜的蔬菜嗎？幾乎整個國家都在等待這些問題的答案。
是因為天氣嗎？
蔬菜的價格確實在上漲。
浙江樂清的豌豆、黃秋葵等蔬菜價格每斤10多元，比平時至少貴了壹半。在湖北武漢，1元壹斤的黃瓜通常漲到5塊；首都北京的菜市場，小菠菜15元壹斤，快菜苗13元壹斤，西蘭花10元壹斤。以前幾毛錢的大白菜呢？那不存在。基本上幾毛錢壹斤的糧食已經從市場上消失了。
據農業農村部統計，重點監測的28種蔬菜全國平均批發價格5438+08年6月(至5438+08年6月)每公斤4.87元，比9月底上漲8.7%，近三年同期平均價格上漲16.8%。其中，黃瓜、西葫蘆、白蘿蔔、菠菜均價分別比上月上漲65.5%、36.3%、30.7%、26.5%。相對而言，耐儲運蔬菜價格保持穩定。
據農業農村部蔬菜市場分析預警小組首席分析師張靜介紹，近期蔬菜價格異常上漲主要受降雨和低溫影響。
今年秋季降雨量明顯較常年偏多，尤其是9月下旬以後，北方持續降雨，氣溫下降較快。受大範圍長時間持續降雨影響，遼寧、內蒙古、山東、河北、山西、陜西等北方蔬菜產區多處菜地受淹。，導致蔬菜難以收獲，大大增加了收購成本。也導致6月5438+10月以來鮮嫩蔬菜上市量明顯下降，6月5438+10月部分品種均價大幅上漲，整體菜價跳漲。
據南方日報報道，國家發改委價格成本調查中心主任黃漢泉認為，近期部分地區蔬菜價格快速上漲是由幾個短期因素造成的:壹是蔬菜目前處於秋冬季節，市場供應減少，價格季節性上漲。二是今年入夏以來，我國部分地區降雨偏多，極端天氣頻發，部分地區蔬菜受災減產。三是今年國內化肥、農藥種子價格上漲，蔬菜種植成本增加，疊加汽柴油等運輸成本增加，推高了菜價。
菜漲肉跌。
價格差異更明顯。
在廣州白雲做雜貨鋪的阿杜對蔬菜漲價的感受很明顯:“以前蘿蔔八毛九，現在四塊五；菠菜早就15壹斤了，香菜也是18。如果什麽都漲，妳吃的豬肉就不漲了！”
不過看了各大媒體對菜價暴漲的報道，小葉對菜價上漲的感受並沒有那麽誇張。
“白菜心上個月賣5塊6，現在6塊6塊5。誇張點可能是蘿蔔。上周玩火鍋，4塊錢壹斤。以前是1元5元。其他日常食品，生菜之類的，現在4塊錢左右，比以前貴了，但不比豬肉貴。”
在廣州老城區豪賢路菜市場，基本上青菜價格在10元以內，大多在4-6元。在這裏經營蔬菜攤的方大姐說，他們壹般在江南市場批發普通蔬菜，會進少的或者不貴的蔬菜。“老城區老房子多，太貴，不好賣。本地白菜和蓮藕價格也漲了，但不會漲多少。可能北方的蔬菜價格會漲壹點。比如寧夏財信，那裏下雪就出不來。批發6元壹斤。我們壹般賣的比較便宜，6元5元。賣完也行，賺不了多少。”
與蔬菜價格上漲形成對比的是，豬肉價格持續下降。
“我已經很多年沒買過這麽便宜的豬肉了！今年，我終於可以給更多的香腸和熏肉打蠟了！”在廣州越秀區東川生鮮市場買肉的林怡挑了幾塊漂亮的五花肉，準備回去做臘肉。“去年五花肉賣三四十塊壹斤，我舍不得做臘肉。今年我會回來的。”
廣東省發改委價格監測顯示，豬肉價格已連續35周下跌。本周監測的四種豬肉零售均價為每500克19.59元，較上周下降1.31%。春節以來價格連跌35周，累計跌幅41.94%。
就全國而言，今年6月5438+10月以來，豬肉價格連續下跌。6月5438+10月第二周，集貿市場豬肉均價為每斤10.5元，比6月5438+10月下跌60.8%，很多地方甚至不足8元。豬王文股份壹個季度豬肉業務虧損70億，也能反映出豬肉價格的斷崖式下跌。
壹上壹下，對比兩者，差價的感覺自然會更加明顯。
“去年除了豬肉，沒漲。今年除了豬肉，沒漲。”
菜價什麽時候降？
菜價還會漲嗎？很多專家和相關部門都給出了否定的答案，並給出了截止日期:165438+10月初。
據廣東省農業信息監測系統專家介紹，廣東省蔬菜生產正值夏末瓜果豆上市。預計6月份廣東省蔬菜產量將環比下降8%以上，6月份冬季蔬菜將陸續大量上市。
根據以往經驗，廣東省外的北方蔬菜主產區山東、河南等地在6月5438+10月處於露天和大棚蔬菜茬替換空間，但雲南、海南等產區將迅速填補市場空缺。只要這些地方的產量上來，菜價下降指日可待。
就全國而言，農業農村部市場與信息化司司長唐珂也給出了穩定蔬菜價格的信號——下壹步將會同有關部門落實鮮活農產品運輸“綠色通道”政策，暢通物資進村和農產品出村進城通道；加強市場信息監測預警，及時發布價格和供求信息；落實“菜籃子”市長負責制，抓好秋季蔬菜生產，切實保障“菜籃子”產品生產供應！