1，漢中面皮，陜西省漢中市壹特色小吃；相傳這道菜的歷史始於秦漢。壹般是將大米浸泡後磨成米漿，籠蒸成薄皮，趁熱抹上菜籽油，切成條狀，根據個人口味加入辣椒油、味精、精鹽、醋、醬油、蒜泥水等調料，拌勻即可食用。
漢中面皮壹般是用米漿做的，偶爾直接摻入面粉(當地稱之為“面粉面皮”)，或摻入土豆澱粉或紅薯澱粉，以增強韌性。那些不強調“面皮”的，都是用米漿做的。
2、炕土豆就是我們通常所說的炕土豆。將洗好的小土豆放入大鍋中煎炒，加上辣椒粉、芝麻等調料，聞起來很誘人，香氣四溢。
景點介紹
永興坊，唐代府舊址，2007年安為繼續完善順城巷歷史風貌，充分展示古城歷史底蘊，擴大安知名度和影響力，為古城再添壹項“坊”式精品工程。
項目總占地面積15畝，東西長130米，南北寬88米。根據規劃設計，擬建設仿古“坊、肆”建築、牌坊、休閑綠地廣場、內街、井坊及建築外墻仿古裝飾等。關中牌樓主要與具有民間傳統的建築相結合，形成古代方莉風格的布局，展現了古代長安的街坊式形態和歷史生活氛圍。
依托古城墻深厚的歷史文化底蘊，在傳承歷史、彰顯人文、進出有序、層次分明、內涵豐富、古為今用、內斂外聚、動靜分離等方面，實現與古城墻歷史景觀體系的高度和諧。我們不僅要註重李芳文化的建設，還要把陜西非物質文化遺產美食的城市人文精神作為發掘和保護的核心。
以上內容參考百度百科-永興坊。