豌豆炒肉末
炒飯後不要把飯拌得太好吃！
1.豌豆去皮洗凈備用。
2.胡蘿蔔洗凈後，切成豌豆大小的丁備用。
3.將肉剁成肉末，加入少許澱粉，少許胡椒粉，用醬油攪拌均勻，腌制片刻。
4.鍋中熱油，放入五香粉、花椒粉、蔥花爆香，然後放入肉末，快速翻炒。
5.加入胡蘿蔔和豌豆，翻炒，加鹽，用醬油翻炒，調味至豌豆熟。(也可以在腌制肉類的時候把豌豆和胡蘿蔔分別放在水裏煮，然後和炒好的肉末壹起炒。)
豌豆米飯
媽媽們基本都做了很多南方朋友的童年回憶。
1.大米和糯米都要提前泡好，比例可以是1: 1，也可以自由調節，甚至只是糯米或者大米。
2.剝豌豆，留下豆子。將其他配菜切成丁。說明配菜可以自由搭配，不需要太多，但是需要培根才好吃。
3.鍋內熱油，放入臘肉丁翻炒，加入料酒和生抽燉壹會兒，再放入其他配菜翻炒入味。
4.將泡好的糯米控水，倒入鍋中翻炒均勻。
5.全部倒入電飯鍋，正常加水，煮熟。還有壹種方法是先把米飯蒸熟，把配菜炒熟，倒入蒸好的米飯，蓋上鍋蓋燉5-10分鐘，然後攪拌均勻。兩種方法，看個人喜好！濃豌豆湯
濃豌豆湯
簡單方便，更有利於營養吸收，誰說西餐不能在家做？
1.豌豆應該先用水煮。水不多，剛夠水。最好加點黃油壹起煮，味道會更濃。
2.將煮好的牛奶(或者淡奶油，味道更濃)和豌豆倒入料理機中，然後開始攪拌，直到沒有渣子，是非常細膩粘稠的湯。
3.倒入鍋中，加入少許鹽和胡椒粉(可選)，燒開後關火，裝盤。
脆豌豆
做零食很棒，不用多說！
1.豌豆洗幹凈瀝幹水後，在澱粉裏滾壹下，蘸壹圈澱粉。不需要太多。
2.鍋中熱油，放入豌豆炒香，撈出瀝油。妳需要更多的油，所以妳必須用足夠的油煎到它變脆。
3.燒熱無水無油鍋，放入花椒粉、鹽、細辣椒粉，炒香，放入豌豆炒勻。也可以用自己喜歡的香料，比如孜然、咖喱粉等。
煮豌豆
差點忘了最簡單的吃法。小欣提醒我，煮的話最好多買壹點，壹不註意就吃壹小盆！
1.豌豆不需要去皮，洗凈，放在壹邊。如果妳比較勤快，可以用剪刀把兩端剪掉，這樣煮出來會比較好看，但是如果妳在家吃的很多，那就算了，直接洗就好了。
2.鍋中加水，放入八角、鹽、醬油、香葉煮。喜歡辣味的可以放幾個幹辣椒！
3.煮好後稍微泡壹下，或者趁熱吃。肖鑫更喜歡把它放在冰箱裏。妳呢？
哦對了，豌豆不容易壹次吃太多，要註意量，容易腫起來！