活著就是餓了就吃,困了就睡,到處吃,不過壹碗煙火。
走進古城的大街小巷,斑駁的墻壁透露著滄桑,路過的大爺大媽,嘴角牽著熟悉的笑容,孩子們追逐打鬧的聲音響徹小巷。
歲月留下了磨損的痕跡,帶著悲歡離合的記憶,家家傳來的香味勾起了行人的口水。也許這是世界上最好的煙火。
臭豆腐聞起來很臭,但是味道很好。
王老曾經講過壹個南京女同性戀的故事。她愛人去南京出差,問帶什麽。——《臭豆腐》。結果在火車上,所有車廂都在喊:那是什麽味道?那是什麽味道!
王老也喜歡吃臭豆腐。“邊走邊吃也是壹種風景,別的地方都沒有。”
而且,吃臭東西在國外也很流行。有壹次,王老去美國,被詩人保羅招待,吃的是北歐的臭奶酪。他以為王老不會喜歡,卻不知道王老“吃了壹樣給妳看”。
不臭也不好吃,越臭越好。
蘇東坡有詩:竹外桃花三兩,春水暖中鴨先知。沙灘上長滿了艾草,蘆筍也開始發芽,河豚正準備逆流而上,從大海遊回河流。
在吃河豚魚的季節,華陽吹他的臉。
河豚有劇毒,但是很好吃。
江南諺語:吃河豚至死。
據說我就是豁出命也要去吃,所以很好吃。
王老在江陰讀書的時候,有幾個同學請他去家裏吃河豚,說這樣“保證不會有問題”,江陰有家飯店有祖傳的木板說如果河豚死在他家,主人可以賠償等等。
可見王老真的很向往河豚,但他已經兩年沒吃了。
他曾在文中描述自己沒有吃河豚,流露出那壹絲遺憾。
王老愛吃辣。
這是在昆明練的,雲貴壹帶比較辣。
有壹次,沒有開胃菜的時候,他和同學把青椒放在火上燒烤,蘸上鹽,配上酒。
而且他喜歡吃的辣椒有很多種,比如朝天椒,野辣椒等等。
我曾經在越南吃過壹個辣,放在牛肉湯裏。牛肉很新鮮,辣椒非常辣。壹碗湯裏放三四根絲,已經太辣了。
他還聽說川北有壹種辣椒,只放在竈具上面。湯做好了就放進去,辣的不得了。
可見王老對辣的研究頗深,字裏行間透露出對辣的喜愛。
王老的家鄉是著名的水鄉高郵。
高郵的鴨子全國聞名,所以鴨蛋多,高郵人擅長腌制鴨蛋。
每當有人問起王老的籍貫,總會瞬間肅然起敬:哦,妳那裏有鹹鴨蛋。
而且王老還很自豪的介紹了高郵的雙黃蛋,雖然雙黃蛋沒什麽特別的,就是兩個蛋黃而已。
但王老對陌生人叫的高郵鴨蛋並不滿意,仿佛家鄉只有鹹鴨蛋,但他這輩子走過很多地方,吃過鹹鴨蛋,卻比不上家鄉的。
鹹鴨蛋的吃法也很有意思。參加晚宴的客人通常用貝殼切割;但是通常的吃法是用筷子紮進去,然後紅油就出來了。
也有小朋友小心翼翼的不打破蛋殼,把蛋白和蛋黃吃掉,用清水洗幹凈,晚上抓螢火蟲,放在蛋殼裏,空的地方會蓋壹層薄薄的,螢火蟲在裏面飛來飛去,閃著光,非常漂亮。
王老的文筆細膩、生動、有趣、傳神,仿佛在給我們講故事,壹幅幅生活畫卷展現在我們面前。
“家人閑坐,燈火親切”包含了王老對童年生活中各種美食的詩意描述。每篇課文都透露著兩個字:亮。
在王老的眼裏,花、植物、冬蟲夏草、蔬菜湯以及壹切好吃的東西都是淡然而溫暖的,讓我們感嘆生活是如此美好。
王老對食物的態度是重視食物的原味。字裏行間,他在表達壹種豁達的人生觀,既不庸俗,也不世故。
我曾經問過自己,什麽是人間煙火?
王老的話裏,有壹股濃濃的煙火味,因為太觸動普通人的心了。
看了他的文章,我們不禁感嘆,無論生活境遇如何,都要活得開心,在平凡的日子裏找到那碗煙花。