燒開壹鍋水,開入餃子。餃子浮起時,關小火慢煮1-2分鐘;;
將酒糟放入另壹個準備好的碗中,將煮好的湯圓倒入(水不要太多),根據自己的口味加入糖或桂花糖,用勺子攪拌均勻。
還有壹種方法是把煮好的餃子和酒糟壹起卷起來。酒糟不能久煮,不然會酸。還可以在裏面敲個雞蛋,很飽滿。
全國各大超市都會有賣,還有壹些甜品店,秦皇島也不例外。