胰腺癌為什麽被稱為癌中之王？胰腺癌不僅導致梗阻性黃疸，還會使膽囊增大。當梗阻性黃疸伴有膽囊增大時，意味著壺腹周圍出現惡性腫瘤。黃疸持續並逐漸加深，大便呈蒼白粘土色，皮膚發黃發癢。
因為惡性腫瘤會阻礙胰液和膽汁的排泄，從而出現食欲下降、消化不良、腹痛和明顯的體重減輕，所以患胰腺癌時，早期不會有明顯的癥狀。如果不定期去醫院檢查，往往會忽視病情。
如果惡性腫瘤長在胰尾，腹痛的概率會增加，疼痛會在腹腔神經叢積聚，從而引起患者背部和上腹部的疼痛。胰腺癌到了晚期，上腹部會有固定的腫塊，癌細胞會轉移到骨骼、肺、肝等重要器官，危及生命。
胰腺癌如何吃，合理控制食量？胰腺癌手術後飲食宜清淡易消化，以少量多餐為原則，避免暴飲暴食。如果壹次性吃太多，會增加消化道負擔，導致並發癥。胰腺癌中晚期，應以健脾和胃、補益氣血為調養原則，推薦無花果、牛奶、山藥、糯米、枸杞子。
合理選擇食物。胰腺癌患者要註意營養均衡，選擇易消化、刺激性小、低脂肪的食物，提供高糖、高蛋白的飲食，如藕粉、粳米粥、牛奶、肉類、動物肝臟、蔬菜湯等，多吃具有疏肝理氣、軟堅散結作用的食物。
避免食用腌制、油炸、發黴的食物，如發黴的芝麻、核桃、花生等，含有黃曲黴素，是壹級致癌物。另外，不能吃芹菜或韭菜這種粘稠不易消化的東西。
結論對於40歲以上的人群，應每年定期去醫院體檢，做到早發現早治療。壹旦他們出現腰酸背痛、腹痛、食欲不振、惡心嘔吐、不明原因的體重減輕，就要提高警惕。戒掉不良習慣，避免熬夜，保證充足的睡眠，學會釋放壓力，適當運動，增強抵抗細菌和病毒的能力。