第壹，因為大學，我愛上了湘菜。我是壹個東北女孩。上大學之前，我根本不吃辣椒。因為小時候吃辣條過敏，所以對吃辣還是有些陰影的。大學的時候，我從東北去了江西。印象最深的是江西第壹碗炒粉。因為我們東北沒有炒粉，我就好奇跟老板說做個辣的。結果辣椒也讓我瞬間哭了。後來我才知道，當地人做飯離不開辣椒，為了更好吃，他就給了我辣椒。直到大壹才接受湘菜。直到我真正喜歡上這道菜，我才能感受到它的美味。每壹道菜都很好吃，每壹口臘肉都能讓人流連忘返。大學畢業後，我去了深圳發展。在深圳吃飯比江西湖南清淡很多，所以很少吃正宗的湘菜。
二是麻辣味很好，煙味很懷舊。現在每次吃到地道的湘菜，都會讓我想起自己美好的大學時光。大學四年期間可能吃的比較多，所以現在每年都會特意去長沙或者在大學門口再吃壹頓湘菜。我特別喜歡熏肉的味道，因為我覺得很好吃，每壹口都能給人很特別的味道。湘菜中的外婆菜也是我最喜歡的菜。因為這道菜，我每次都能吃兩碗飯。
現在很喜歡吃湘菜，也因為終於對辣椒不過敏了，所以吃的很辛苦，很放肆。每次請客戶吃飯，我都會問他們能不能吃辣。如果有，我就帶他們去湘菜館，讓他們嘗嘗湘菜。