承包現場食堂按每人每餐10元計算，每人每天2餐，每人每天20元，每天就餐人數按500人計算。500人吃飯壹天10000元，壹年不算節假日算300天的話毛利300萬。
如果快餐的成本壹般在60% ~ 70%的話，扣除30萬的承包費，凈利潤可以有54 ~ 72萬。
擴展數據:
北京美國食品藥品監督管理局近日明確，工地食堂也要取得食品安全許可證，施工結束後及時註銷。
同時，嚴禁將工地臨時房屋出租給餐飲單位，不得組織工人在工地附近無證餐飲單位就餐。
施工項目負責人是現場食品安全的第壹責任人。
項目參與單位應定期對現場食堂進行檢查，發現隱患及時整改。發生群體性食物中毒突發事件時，安全生產標準化工作不得評定為優秀。
施工現場食品安全第壹責任人是施工項目負責人，要防控食物中毒事件。