1，飲食習慣差異。
不同的地區有不同的風俗習慣，也有不同的飲食習慣。
所以十裏風土不同，不同地區飲食習慣也不壹樣。.....雖然羊肉泡饃的美味是不可否認的，但畢竟這種食物並不適合所有地區人的口味，所以羊肉泡饃這種食物並不是全國都受歡迎的。
其實這個問題也是很多地方菜系的共同特點...只能在當地流行，在當地以外就沒那麽流行了。
2、小麥的問題。
羊肉泡饃的重點之壹是包子，是壹種用面粉做成的食物。
要做包子，必須要有面粉，也必須要有小麥。
但是小麥的種植是有地域性的，並不是所有的地方都適合種植小麥。.....所以，在那些不產小麥的地方，羊肉泡饃不可能受歡迎。
3、羊肉的問題。
和小麥的情況類似，羊肉哪裏都找不到。.....養羊需要很多條件。.....只有所有的條件都滿足了，文化才能成功。.....所以，要想讓羊肉泡饃流行起來，必須在當地養羊，但各地條件不壹樣，顯然不是所有地方都有養羊的條件。所以羊肉泡饃缺少食材，當然不可能到處流行。
正是由於以上因素，羊肉泡饃這道菜只能在部分地方流行，而不能遍及各地。