材料:兔肉500克，黨參30克，山藥30克，枸杞10克，紅棗5枚。
功效:益氣健脾，益胃養陰。脾虛氣弱表現為體虛乏力，飲食減少；脾胃陰虛，癥見口渴、口幹、體瘦、尿多。還可用於氣陰兩虛的兒童糖尿病、營養不良。
練習:
(1)將兔肉洗凈，擦幹水分，加入油，炒鍋至香。
(2)將黨參、山藥、枸杞、大棗(去核)洗凈，與兔肉壹起放入鍋中，用武火煮沸，再小火燉2小時調味。
小貼士:
本湯治療因脾氣虛弱或脾胃陰虛，宜氣陰同治。湯中兔肉味甘涼，嫩滑可口，能補脾益氣，止渴清熱；富含蛋白質、糖、硫、鉀、磷、鈉、維生素和卵磷脂，是壹種低膽固醇肉類；《海上采試方》只用兔肉熬湯，“治渴勝瘦，但忍不住小便”，是古代治療糖尿病的常用良方。黨參配伍健脾益氣，促進脾胃運化；山藥藥補脾陰，治口渴，枸杞補腎養血，紅棗益氣養血，調理脾胃，適用於脾胃虛弱或脾胃虛寒的家兔。