吃荔枝,不要只知道虞姬笑。網友:這五個品種中,桂味是荔枝之王。
目前,由於氣候、土壤和地區的不同,中國至少有十種荔枝品種。主產區為海南、福建、四川、雲南、廣東、廣西等地區,其中廣東產荔枝居全國之首。從4月份第壹次上市的3月三和,現在是吃荔枝的好時機。
成熟的荔枝殼鮮紅翠綠,新鮮采摘時味道最佳。壹種胖乎乎的果肉,飽滿多汁,晶瑩潔白。常見的品種有桂味、糯米糊、白糖罌粟、妃子笑。不同的荔枝品種看起來差不多,但口感卻大相徑庭,各有各的味道。荔枝最美味的五個品種,“妃子笑”不在名單上?第壹個叫“荔枝之王”。這次介紹的是荔枝最好吃最出名的五個品種,是根據網友的整體口味和體驗來排序的。排名是從下到上。看看是不是妳想的那樣。
第五名,公主笑
公主微笑即使是全熟也是微綠。不要以為是綠的就以為人家不熟就鬧大笑話。公主笑甜中略酸,最好買略帶青澀,頭大的公主笑。
表觀特征:果形較大,橢圓形,皮薄軟,表面較光滑,有的略凹凸,整個果實縫合線明顯。
白糖罌粟的特點是:肉厚、核小、甜多汁、脆香、肉質細嫩。
第四名,白糖罌粟
白糖罌粟又名蜂罌粟,是早熟、高產、穩產的荔枝品種。它叫白糖,所以它的名字很不可思議。它的果肉嘗起來像白糖壹樣甜。也是歷代的貢品之壹。
外觀特征:果形有點歪,心形,果頂圓形,果皮薄而光滑,成熟果實顏色鮮紅。
白糖罌粟的特點:果肉厚,白臘色,剝開吃起來甜脆,甜中帶蜜香,汁液豐富飽滿。
第三名,糯米糕
糯米糍口感軟糯,不像其他荔枝那樣酥脆,清香甘甜,肉質豐滿,口感嫩滑,肉乳白色半透明。由於其種植受氣候和種植養護因素影響,果實有時不能收獲或產量小,所以其果價略貴。
外觀特征:果形似心形,果柄彎曲,果形大,紅黃相間。
糯米糍的特點:核小肉厚的糯米糍是荔枝中最甜的,個頭大,有蜜香,水晶球脆。
第二名,增城掛綠。
廣東最有名的荔枝是增城的,因為知道這個荔枝的人都知道它的身份,在拍賣會上賣到了55萬。在清代,它曾被用作貢品,可見其品質之優良。
我們普通人今天看到的,大多是增城西郊西苑那些古掛青荔枝後代的果肉。但由於其價格較高,需要提前預訂,而不是有錢就買。
外觀特征:成熟的綠色果實呈紅紫色,壹般綠少紅多,每個荔枝果實中間有明顯的綠色痕跡。
增城掛青的特點:其肉厚,核大致扁平,肉質脆嫩,香甜多汁,略帶清香。
桂味1號
桂味壹直很出名,因為它的果肉是甜的,帶著淡淡的桂花香,就是甜的合適。水果品質優良,肉桂可以作為出口商品的水果,是其品質最好的證明。而且,它的價格親民。在我們當地,均價不到10元。高收益的時候價格更低,算是物美價廉。
外觀特征:肉桂的味道最容易通過花瓣的形狀識別,它是紅色的。表皮開裂的切片上有不規則的圓錐狀突起,摸起來凹凸不平,刺手如刺,皮脆而薄。
肉桂味的特點:果肉厚小,果肉致密,脆嫩的果肉吃起來像打翻了桂花糖壇子,有壹種甜甜的味道。這種甜而不膩的酥脆感很容易讓人著迷,讓人上癮。
荔枝五大美味品種中,“桂綠”位列第二,第壹名被稱為“荔枝之王”。這是廚師根據大部分網友的口味綜合評定出的荔枝口感最好的五個品種。妳最喜歡哪個荔枝品種?據說今天荔枝很豐富。吃荔枝是免費的嗎?歡迎留言分享給我。