秦朝最常見的主食是“五谷”,我們常說的五谷就是大米、小米、小米、小麥、糯米。在秦朝,大米主要用於釀酒。當時雖然也種了小麥,但是因為沒有把小麥磨成面粉的技能,所以面食沒有出現。當時小麥要麽直接蒸成麥飯,要麽煮成米糊,所以秦人對小麥並沒有那麽大的興趣。
至於蘭花,他們甚至不重視它。所以說秦人最常見的食物就是小米,也就是小米。在秦國,小米的產量非常豐富,經常用來蒸飯或煮粥。壹般小米粥在人們的餐桌上比較常見,小米蒸飯是奢侈品。
第二,蔬果豐富。
秦人吃的蔬菜水果品種還是很豐富的。當時餐桌上流行“五菜”,即葵花(冬莧菜)、火彩(豆苗葉)、蔥(蔥)、韭菜、小蔥。葵花和火彩現在餐桌上已經很少見了,而蔥和大蔥大多是作為食物或者調料。除此之外,還有葵花、葫蘆等等。
秦地盛產黃貂魚(壹種野葡萄)、棗、酸棗、桑葚和各種瓜類。特別值得壹提的是《呂春秋本紀》記載:“仲夏月,羞韓桃。”今天這裏的韓桃叫櫻桃。沒想到,櫻桃早在秦朝就已經成為秦人吃的水果了。說了這麽多主食蔬菜水果,怎麽才能少肉?下面隆重介紹壹下肉類食品。
第三,不是所有的肉都能吃。
首先,在秦朝,牛肉是禁止食用的。這不只是說說而已。牛是農耕的重要工具,國家非常重視農耕,所以在秦朝殺牛,隨便吃牛肉都是違法的。
然後除了牛肉,羊肉很少吃,除非是小康之家。老百姓餐桌上常見的主要是家養的牲畜肉,如雞、狗、豬等。然後就是山上的遊戲,多了。兔子、野豬、野雞、蛇、鹿、豹等。都可以吃,只要發育不良。另外,魚也很常見,很容易得到。