為什麽喝牛奶會拉肚子？

回答:有些人喝牛奶後會有腸鳴聲、腹痛甚至腹瀉，主要是因為牛奶中含有乳糖，乳糖在體內分解代謝需要乳糖酶的參與。有些人由於體內乳糖酶不足，無法消化腸道內的乳糖，產生不適，醫學上稱之為“乳糖不耐受”。這是乳糖酶缺乏的正常反應，不是牛奶的質量問題。

乳糖酶缺乏是壹個世界性的問題。隨著年齡的增長，體內乳糖酶水平壹般會降低甚至喪失，乳糖不耐受的發生率因種族和地區而異。大約20%的亞洲人患有這種癥狀。但這種癥狀是可以減輕或消除的。只要堅持喝，每次少喝，由少變多，不要空腹喝。久而久之，可以促進乳糖酶的產生，改善乳糖不耐癥的癥狀。此外，還可以吃奶酪、酸奶或低乳糖牛奶等乳制品，吸收牛奶中的蛋白質等營養物質。