東北炕是壹種用磚石結構建造的設施，寬約兩米，長度根據房間的長度設計。建炕在北方叫盤炕，也是個技術活。炕鍋著火會很燙，加熱效果好。菜做不好，即使燒了火，炕也不喜熱，容易倒煙，容易引起煤氣中毒。中國北方的冬天特別寒冷漫長。早些年，最低溫度在零下30度以下。炕不僅可以為寒冷的冬天提供溫暖，還可以成為北方人晚上睡覺的床。這也充分體現了勞動人民的智慧。
東北抗也是東北的特色。被稱為與爐子相連的炕，在東北寒冷的冬天可以取暖，還可以在爐子上炒菜做飯。吃完飯，可以在炕上擺壹桌，吃晚飯。飯後還可以在炕上娛樂，可以說是功能齊全。睡在壹個炕上，每個人都蓋著自己的被子，壹家人可以壹起聊天，節省資源。現在看起來住在壹起的家人更親熱了，但私密性和舒適度肯定差了。不過當時的環境和條件讓人養成了這個習慣，所以吃飯睡覺都在壹個炕上也不會尷尬。
東北康是壹個特殊時期的產物。改革開放前，人民生活條件十分艱苦，物資嚴重短缺。而且在實行計劃生育之前，每家每戶都住著很多人。以前蓋房子挺難的，不可能造太多房間。他們都吃住在壹個房間裏，晚上壹家人睡在壹個炕上。偏遠地區還有人睡炕上，也不覺得有什麽尷尬。大家都是壹家人，也能促進家庭成員之間的關系。和諧是最重要的。