我在養殖的時候，聽幾個農民講高粱和玉米的區別:高粱稈是圓的，而玉米稈有點偏；高粱葉片較窄較長，玉米葉片較寬較短；玉米稈粗而短，高粱稈細長。其他方面在苗期幾乎很難區分。但是，到了後期差別就非常明顯了。玉米稈變得很粗，葉子很寬。玉米(雌花序)生長在節間，頂端是雄花序。高粱只在頂部開花，雌雄同體，下部壹般有分蘗。
高粱被用作掃帚。脫粒後穗壓偏紮，就是常見的掃把。還有專門用來綁掃帚的掃帚高粱。掃帚高粱是高粱的壹個品種。它的穗特別大，但是很松散，種子產量低。主要用來做掃帚。