魷魚屬於軟體動物，是魷魚的壹種。它有圓錐形的身體，蒼白的身體上有淺棕色的斑點，頭很大，前面有10個觸腳，末端有三角形的肉質鰭，經常成群地在大約20米深的海洋中遊泳。目前市場上的魷魚有兩種:壹種是軀幹較大的魷魚，名字叫“魷魚”；壹種是長著細長軀幹的魷魚。它的名字叫“軟魚”，小軟魚俗稱“小筒仔”。
魷魚肉比墨魚好吃。頭部和軀幹比墨魚更長更窄，尤其是軀幹末端與標槍的槍頭極為相似，故稱烏賊。？章魚也叫章魚，屬於章魚的壹種。？
章魚和墨魚都有墨囊，可以釋放墨水。最大的區別是章魚只有8個手腕，手腕上的吸盤沒有手柄和齒環。