為什麽日本人只把餃子當菜？

餃子，原名焦耳，是由中國南陽的壹位醫生張仲景首先發明的，距今已有1800多年的歷史。它是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，也被稱為餃子。它是中國北方人民的主食和地方小吃，也是壹種新年食品。有句民謠叫“小寒，過年吃餃子。”餃子經常用面粉和皮包餡煮。但餃子傳到日本後，就變成了另壹種方式。

在世界上，除了中國人喜歡吃餃子，還有壹個國家的人也喜歡吃餃子，那就是鄰國日本。但是，中國和中國在吃餃子上有很大的不同。人們通常在餃子裏吃餃子，而日本人在餃子裏吃煎餃。而且餃子在日本是配菜而不是主食。

日本人通常喜歡吃油炸食物配米飯(比如炸豬排、油炸天婦羅)。當他們看到煎餃時，他們認為這是餃子的正確吃法，所以他們把餃子傳了下來。而這個鍋貼，它的地位幾乎和炸豬排壹樣。在作為主食的餃子，在日本卻成了配菜。

日本人吃餃子配米飯似乎由來已久，因為在日本人眼裏，米飯是主食，餃子是菜，甚至面條也是菜。事實上，日本人不僅把餃子當菜吃，他們吃餃子的時候甚至不煮餃子。因為在傳入日本的時候，餃子等於煎餃的觀念在島國人心中根深蒂固。江戶時代，餃子傳到日本的時候，那些商人在家裏吃剩的餃子，第二天再煎成煎餃，讓餃子更美味。