1，鱔魚絲含有壹定的營養。
鱔魚絲是將鱔魚風幹烘烤而成的。鰻魚本身含有大量的營養。雖然鰻魚絲經過加工，但仍保留了很多營養價值。它含有鈣、硒等元素，對人的健康有好處。其中，硒在壹些常見食物中很難補充，而海味、魚香肉絲等魚類零食相對容易補充。大家有空可以嚼壹嚼，補充壹些需要的營養。
2、鱔魚絲吃起來更方便。
有些海鮮幹不能直接吃，帶回來後需要二次加工，對於時間不夠的人來說有點麻煩。鱔魚絲做的時候已經烤好調味了，可以直接吃，比較方便。現在大家的生活節奏都比較快，可能忙到沒時間吃飯。這時候盡量在旁邊準備壹些鱔魚絲，累了想休息壹下也是很好的放松方式。有興趣可以試試小谷熊鱔魚絲，是罐裝的。如果妳吃不完，可以把它們放在冰箱裏保存，這樣也會省去妳壹些麻煩。
3.鱔魚絲不容易使人發胖。
可能有人擔心壹直吃零食會胖，但其實魚類的脂肪含量普遍較低，鰻魚也是。所以只要適當吃鱔魚絲，即使每天都吃，也不容易胖。薯片、爆米花等高熱量高脂肪的零食更要註意，平時要控制好吃的量。否則時間長了，除了容易發胖，還可能對身體有影響。