詳情01據《禮記註》等書記載，周代八珍中的第壹寶叫什麽？春？做法是怎樣的？將湯汁加入魯手稿中，使之成糊狀。？即肉醬燒開後，加入旱稻做成的米飯中，再澆上油。第二簡叫春木，做法壹樣，只是用黃米做原料。
煲仔飯最初是廣州的壹個街頭小吃攤。因為是熱食，所以當時只在秋冬流行。最受歡迎的是包子糯米飯。後來逐漸成為常年生意，逐漸成為以賣糯米為主的常見街邊小吃。
煲仔飯用料多樣，各種肉類、臘肉都可以做原料，營養豐富。雖然做起來看起來很簡單，但是要做好，就要根據大米的產地、新舊程度以及所用的食材來掌握烹飪的溫度。
煲仔飯是在砂鍋裏煮的，直接用鍋盛著吃。開蓋時熱氣騰騰，香氣四溢，壹人煮壹鍋非常衛生，因此廣受好評。