但與《茶館》相比，該劇單元化的敘事故事並沒有展現出《茶館》中特定環境下眾多人談笑風生的生活。或許這是高滿堂的短板，但正是因為放棄壹張臉，專註壹點，該劇才取得了高收視率。尤其是劇中小人物的塑造，把骨頭當綠葉的老玩法，成為了該劇的成功之處。
在播出的內容中，老酒館來到了壹個深愛中國葡萄酒的村場。可以說，只要沾了中國酒，就會醉，這就是我們傳說中的汾酒。村田在老酒館喝醉後打了彥，睡在彥的房間裏。最後，陳淮海親自送他回家。但陳淮海遭到了村田父親的指責，父親要求村田壹家回到東北。
臨走時，村田向父親告別。這段時間，他爸還喝了中國的燒刀。他很喜歡，讓村田留下來。他還和村田壹起去老酒館喝酒。但村田和父親每次喝醉都會鬧笑話，漸漸疏遠了鄰居。鑒於這種情況，村田的妻子請陳淮海給他們出謀劃策。最終，陳淮海通過以醉治醉，讓村田父子明白了中國的酒是好的。
很多觀眾不理解這個內容。老酒館應該講中國人的故事，我們更容易接受。雖然說時間是在1941的特殊歷史背景下，但用近兩集來描述陳淮海勸村田戒酒的內容，多少有點註水的嫌疑。畢竟關東山陳淮海復仇前面已經有註水橋了。所以觀眾覺得打針也可以理解。
讓我們拋開《老酒館》的內容，去讀讀高滿堂的《穿越東方》，裏面朱開山救了壹個日本小孩壹郎，當成自己的孩子。壹郎長大後，為了報恩，極力把何山礦做大，卻落入森田的圈套，給了日本人。最後，他因為愧疚而舉槍自殺。
壹郎用自己的鮮血洗清了自己的清白，同時也換來了親人的愛和信任。從另壹個角度來看，正是因為壹郎的死，朱開山家族對日本人的仇恨加深了。從某種意義上說，壹郎的死加深了劇情。
此外，在勸說村田壹家戒酒時，花子和小尊越走越近，鏡頭壹轉，日本長官讓方先生表演親日單口喜劇，陳淮海卻躲了起來。不出意外的話，日本人和老酒館的鬥爭就要開始了，前中村家族將成為老酒館和日本人之間的橋梁，尤其是花子和小尊的感情走向，將決定老酒館未來的走向。
因此，在《老酒館》中，陳淮海勸村田戒酒。其實他不是在註水，而是在為下面的情節做鋪墊。但是，觀眾質疑這個問題。壹方面是因為陳淮海的復仇橋註水嚴重，大家不得不懷疑是二次註水。其次，沒有任何鋪墊過程，太突兀了。
在老酒館，只有村田壹家被幫助戒酒，但他們的情感認知與壹郎和朱開山相差甚遠。這種情況出現更多的是因為沒有很強的感情鋪墊過程，比如村田酗酒造成了什麽影響，醉酒後發生了什麽等等。，並且內容中缺少信息。所以觀眾會質疑它註水，其實是為後面更好的故事做鋪墊。