這個“端午節”是有歷史的。據說,從前有壹位偉大的愛國詩人,名叫屈原。因反對妥協,主張聯秦,遭到楚國權臣的攻擊和陷害,先後被杯王、王貶謫流放。屈原離開杜英後,浪跡長江,面色憔悴,留著長發,過著流浪的生活。?
他不知道這個世界為什麽這麽黑與白,忠與奸,美與醜。他忍不住內心的憤怒。他壹邊喊著,壹邊念叨著,同時舉起筆,在石壁上寫下了壹首美妙的《九問》。他知道自己無法與現實和解,最後投河自盡,結束了自己悲慘的壹生。
所有的當地人都非常尊敬和熱愛屈原。他們怕他的屍體被魚吃掉,就扔了用褐色樹葉包著的東西餵魚,讓魚不吃屈原。此後,每年都用這種方法紀念屈原。
今天是紀念屈原的日子。壹大早就聞到了褐色種子的濃濃香味,於是趕緊把瀨魚洗幹凈,迫不及待地在床邊坐下,津津有味地吃著褐色種子。我想:為什麽屈原這樣的忠臣要被流放,還要被壞人攻擊陷害?那些奸臣為什麽不考慮國家會不會被別人吞並?總有壹天,國家壹定會栽在他們手裏,那個昏君不知道屈原是忠臣。真的很蠢。雖然我為屈原感到委屈,但這絲毫不影響我對棕籽的胃口。
我將來要向屈原學習,我壹定要做壹個能為祖國做貢獻的人。
今年的端午節
過了端午節,壹定要有粽子!今天姐姐在教我包粽子!看啊。。。。。。
妳必須做好包粽子的準備。原來我姐準備泡糯米3個小時,同時還買了宗野,讓我大吃壹驚。
我把米飯放在葉子裏,但是米飯灑了壹桌子。我非常生氣。姐姐對我說:“妳要把葉子做成三角形,然後把米放進去!”"
於是,我又按照姐姐說的步驟做了壹遍,按在了米飯上,嗯?妳旁邊那個盤子中間是什麽?原來是肉餡!我在糯米中間挖了壹個小洞,把肉餡弄圓,塞進糯米裏,讓它加入糯米的行列。怎麽才能封上?我看到了妹妹,明白了壹切。
我把翻過來的葉子壓下去,用繩子捆緊。成功了!我按照之前的方法打包了很多。現在該做飯了。首先,燒開水,然後放下粽子。
過了壹會兒,粽子熟了。我們四個人坐在桌邊吃粽子。
我解開繩子,想把葉子摘下來,可是壹碰就燙了。妹子看到了,笑了。我吹了又吹,吹走了熱氣。我又小心翼翼地掀開葉子,吃著自己親手做的美味粽子——白白胖胖的糯米,壹個個鮮嫩的肉餡裹著鮮汁,不油不膩,還很有嚼勁。感覺真好!
端午節就這樣過去了,嘴裏吃著自己包的粽子,想著唐代詩人杜甫寫的詩:宮裝亦名,端午榮幸。香絲紡成細葛藤,柔風吹來,白如新雪。從天而降,雨露交加,只是在炎熱中,穿上它清涼無比。宮裏衣服的長短全都與頭腦結合在壹起,我將終生背負皇帝的款待。
這真是壹個快樂的端午節!
初夏的壹場小雨驅散了夏日的暑氣,剛割下的小草香氣四溢,取代了枯萎的春花。大女兒度假回來,告訴焦,媽媽做的餃子最好吃。沒想到美國出生的女兒居然還記得中國的這個傳統。聽到她說起屈醫生和《離騷》,我更加驚訝,為他的遭遇感到惋惜。
我的女兒們小的時候,真的很難讓她們吃中餐,學中文,了解中國的傳統文化。大女兒到現在還記得小時候在中國壹家餐館要漢堡的笑話。無論父母怎麽努力,每周壹次的中文學校都沒有堅持下來,女兒們只能用壹些最簡單的中文。但隨著年齡的增長,他們懂事後開始認同中國文化。大女兒上了大學,卻在學校上了中文課。她經常在電話裏向媽媽詢問漢語知識。她回家後在沒有我們提醒的情況下試著用中文交談,但她已經比小時候大了。嗯,如果我現在就知道,為什麽不多花點力氣呢?
在北美生活了20多年,經常忘記這些農歷節日,也沒時間收拾這些繁雜的飯菜。女兒難得想到粽子。眼看就要大學畢業了,回家的次數只會越來越少,再也沒有機會吃到媽媽做的飯了。自然,她會盡力滿足她的要求。
幸運的是,這些及時的商品可以在中國商店買到。我把包帶回來,和女兒聊端午節的由來,聊做粽子、包香囊、劃龍舟的傳統,教她處理這些材料。壹束幹竹葉要先洗幹凈,再用開水浸泡過夜。雖然會比較容易煮,但是香味會比較淡。葉片上的硬莖要壹片壹片剪掉,以免紮破葉片,漏米。壹大鍋飽滿的糯米,用溫水泡久壹點。如果是細長糯米,可以不泡直接用,但是沒有圓米甜。裏面的食材稍微麻煩壹點。小女兒喜歡吃甜食,大女兒喜歡吃鹹的。我們取了中庸之道,選了去皮綠豆,栗子,臘肉,鹹鴨蛋黃。選瘦臘肉,蛋黃少放。我怕膽固醇太高,健康更重要。綠豆拌糯米不加醬油和鹽,中間只放臘肉和蛋黃。這樣壹來,中間有肉汁的就鹹了,有棱角的還可以蘸糖吃,可甜可鹹,壹個餃子可以吃兩次,就成了懶人。
東西做好了,女兒們壹起動手,甚至幫忙玩,餃子出來了,大小不壹,形狀各異,有的長有的扁,有的三角形,有的圓柱形。不過雖然年紀小,還是比我第壹次包的粽子好吃多了。
那是四十年前的事了。我家請了壹個南方的阿姨。端午節前壹天,她興致勃勃地買了蘆葦葉和糯米,回來包粽子。那種鮮葉洗幹凈就可以用了。她靈巧地用手指把兩片蘆葦葉合在壹起,折成園三角形,把泡好的糯米放進去,用尖尖的筷子搗實,然後對折,用繩結系在腰上,成了壹個棱角分明的粽子。
我看著有趣,上前幫忙。誰知蘆葦葉又細又短,不能互相撥弄。手指壹動,裏面的糯米嗖嗖地跑了出來。我還沒生氣,蘆葦葉就生氣了,割破了我的小手。我撅著嘴直楞楞地看著,阿姨很有耐心,教了我很久才包好。雖然用了壹根繩子,但像怕它逃跑似的,左纏右綁,壹直是個粽子。
第二天,門口掛了兩把艾葉,桌上倒了幾杯雄黃酒,壹家人坐下來吃粽子。我媽媽給我們講了端午節的起源。君昏國弱,無日,是非不分,智者吃虧。媽媽說,有時候難過,有時候嘆氣。但小小年紀,不懂道理,只迷上了姑姑買的小香包。
那些香囊是由大到小串起來的,大的不到兩寸,小的形似拇指和菱角。裏面裝的是噴了酒的香草,外面包著五顏六色的花和絲線,有淡淡的香味。阿姨說隨身攜帶,掛在家裏可以辟邪。我愛不釋手。我通過模仿模式學會了做這件事。首先,我用舊報紙把它折了出來。如果沒有絲線,我就用白棉線纏繞。包著,撕著,反復幾次,雖然沒有顏色,但最後還是包起了樣子。
可惜,壹個小小的香囊,驅不走邪。壹場紅色的大風暴隨之而來,全家人再也沒有機會聚在壹起過節。天下硝煙彌漫,誰還有閑情去包粽子,誰還相信香囊能消災避禍,誰還敢搞資本主義紀念屈原!那時候,如果他還活著,汨羅江裏應該還有壹個鬼。
地球自轉,日月輪回,我飄洋過海,從城市到農村,從農村到首都,定居異國。婚後不久的壹個端午節,老公突然提到了粽子。我壹時興起,想展示壹下廚師的手藝,就在中國的買了材料。但是,從什麽時候開始工作就很難發現了。那些漂洋過海來的粽子葉,比新鮮的難多了。不管是蘆葦葉還是竹葉,都不肯輕易屈服,浸泡久了還是很容易斷折。煮壹鍋粽子費了好大勁,老公卻不領情,誇家鄉的粽子好吃。既然鄉愁難慰,鄉愁難解,我又何必自尋煩惱,很久沒試過了。
那壹年,我帶著孩子回國探親,正巧碰上端午節。我和媽媽、嫂子、姐妹們壹起,邊聊天邊包餃子。很溫馨很和諧,很甜蜜。女兒和我小時候壹樣,也來湊熱鬧,愛上了那些五顏六色香包。媽媽說,這種偏好很可能是她的遺傳,因為她小時候也喜歡這些小玩意。我買了些花和絲線,找了些硬筆記,按照小時候的記憶教女兒。我掛了幾串五顏六色的,但總覺得不對勁。轉念壹想,沒有香草。那種香味雖然不能辟邪,但還是讓人心曠神怡。沒有香味的香囊只是表面的,沒有靈魂。
幾年前,母親病重,我匆匆趕回去看她,正好趕上端午節。在忙碌的時候,沒有人有心情為這個場合包粽子。親戚朋友雖然送了壹些,但總覺得缺少溫暖的親情。在街上,我看到壹個賣香包的老太太,在竹枝上壹個壹個地采摘,在微風中輕輕搖曳。絢麗的色彩充滿了鄉土氣息,到處都是久違的芳草。碰巧當時有急事。本來想幹完活給病床上的媽媽帶幾根弦,沒想到這麽差。當我回來的時候,我已經走了。從那以後,我再也沒見過我媽,沒買到的香包,竟然成了難以釋懷的遺憾。
女兒們雖然沒有學會包香囊的手藝,但卻增加了壹個好吃粽子的習慣。他們正好想起端午節,就包了壹次。經過多年的練習,熟能生巧,所以他們並沒有覺得太麻煩。和女兒們說說笑笑,包了壹大鍋粽子。
粽子煮好了,女兒們吃的很開心,香囊卻完全忘記了,連記憶中的奶奶都無動於衷。不知道女兒們以後還會不會記得這個節日。他們可以做壹些粽子,並告訴他們的後代中國的傳統故事。也許我對他們期望過高,但雖然歲月飛逝,往事漸行漸遠,我生活在異國他鄉,人事完全不同。那個飽含著家鄉傳統文化和歷史的粽子,那個散發著淡淡鄉愁情結的香囊,永遠不會從我心中消失。
端午節來了,紅色的石榴花開滿了山村。
詩人吃了兩個角粽子,高管在艾蒿上。
舊俗儲藥,勝身亦指舟。
做完這些,已經是太陽西下的時候了,家裏人已經準備好了吃喝,他很高興的喝了酒。
這首詩描寫了南宋詩人陸遊在端午節的生活習慣。作者吃了粽子,插了艾條,儲了藥,配了藥方,祈禱今年不要出事。也反映了江南地區端午節的習俗。
端午節文化作為中國古老的文化節日之壹,無論是大江南北,還是長城內外,都是家喻戶曉。以前我對端午節壹無所知,但不知道為什麽。直到寒假我看了《我們的節日》這本書,才知道端午節有著深刻的文化內涵。從這本書裏,我們知道端午節是中國這麽多節日中,名字最多的:龍舟節、端陽節、重陽節、夏令節、天中節、五月節、詩人節。端午節的來源也很多,有紀念屈原、龍、吳元的20多種。
其中,最受歡迎的是紀念屈原。據說,公元前278年,秦軍攻打楚國的京都。看到自己的國家被侵略,屈原把壹塊石頭扔進汨羅江,死了。屈原死後,楚國人民非常悲傷,每年都湧向河邊向屈原表示敬意。所以每年五月初五,都有賽龍舟,吃粽子,喝雄黃酒,掛艾草的習俗。其中又以龍舟賽最具特色,爭先恐後的激烈場面,如同屈原強烈的愛國精神,千百年來壹直激勵著我們。
由於這種深厚的文化底蘊,端午節現在已經成為我們中華民族的主要傳統節日之壹。時至今日,她依然有著旺盛的生命力。在德清,這壹天,家家戶戶的門口都會掛上菖蒲和艾草,據說可以辟邪消災。餃子自然是家家戶戶必不可少的。竹葉清香的餃子是我們孩子們的最愛。棗褐色,火腿褐色,紅豆褐色,都讓人垂涎三尺!在壹些地方,人們仍然佩戴香囊,女孩們用這些五顏六色的香囊作為裝飾品,不僅使香味卷曲,還使自己更加美麗動人。走在街上自然會吸引很多男生的流連目光。
偶爾從網上看到,去年,韓國打算把端午節申報為他們國家的遺產給聯合國。我非常驚訝。我認為這是我們中國人的恥辱。端午節屬於中國人。其他國家怎麽申報?這可能和壹些人喜歡洋人的節日有關!我認為我們應該采取行動來保護和促進我們中國自己的傳統文化。