就這麽做了，我和媽媽興致勃勃的來到了菜市場。市場裏的蔬菜琳瑯滿目，有青菜、土豆、西紅柿、韭菜、南瓜...我眼花繚亂。我和我媽挑了壹大塊豬肉，買來放在絞肉機上絞成肉末。我們還買了韭菜、豆腐和餃子皮...東西都買好了，我們趕緊回家。
首先，做餃子餡。將韭菜、小蔥剁碎，剁得很細，與豆腐泥混合，加入適量的鹽、醬油、味精，然後攪拌均勻，做成餃子餡。
壹切都準備好了，然後我們就可以照顧餃子了。媽媽左手拿著餃子皮，右手蘸水，沿著餃子皮的邊緣搓了半圈，然後右手拿著勺子，把餃子餡放進餃子皮裏，雙手捏幾下，壹個像樣的餃子就做好了。餃子的形狀非常漂亮，就像壹彎新月落在盤子裏，讓人想吃。我照著我媽的樣子做了，但是我努力了很久，也沒有做出壹個像樣的餃子，只是壹個四不像的怪物。媽媽忍不住笑了，說:“妳包的這只真是餃子裏的醜小鴨。”我感到羞愧，但我沒有氣餒。我壹本正經地說:“別小看，醜小鴨也會變成白天鵝的！””我又拿起餃子皮，按照剛才的步驟，做得更用心了。壹遍又壹遍，漸漸地，我做的“醜小鴨”慢慢變成了“白天鵝”。我媽看著我的傑作，不停地誇我:“有進步，加油！"
經過我不懈的努力，我終於學會了包餃子。嘗過嬌子的手包，心裏無疑是美滋滋的。通過這次實踐，我明白了壹個道理。只要我認真學習，努力工作，“世上無難事，只要肯登攀”，“醜小鴨”也會變成“白天鵝”！
第二章:關於包餃子
生活的樂趣，學習的樂趣。不同年齡，不同性格的人，比如小孩子的樂趣就是玩，年輕人和成年人追求的是時尚或者壹個與眾不同的地方。樂趣不壹樣，家裏和學校的樂趣也不壹樣。我有壹個樂趣，餃子。
每個孩子在過年的時候最期待的，就是過年能拿到壓歲錢，吃到好吃的。今年，我在外婆家過年，過得很開心。
元旦那天，我起得很早。我起得很早，大約5點。外面槍聲大作。我爺爺和叔叔拿著槍到大門口放了。我不敢出門，在正房裏捂著耳朵。外面下著小雪。很快家裏就有客人了。之後，我和我的叔叔去拜訪我的阿姨。我回來後，客人都走了。
初二那天，奶奶說:“今天有客人來，要照顧餃子。”我壹聽，趕緊跑到奶奶跟前說:“是餃子嗎？”我認為這個包可以嗎？奶奶搖頭不同意，我也沒聽她的。當我叔叔和張子在包袋子的時候，我偷偷拿了壹張皮，學著張子的樣子，用壹雙筷子把餡兒放進了皮裏。哦！哦，不，我不能在最後包裝它。我想起來了，可能是餡太多了吧！我有壹些填料。嘿，別說我包不了。我心裏暗喜，又不敢大聲笑，不然奶奶會發現不好。
我只包了兩個，被我奶奶發現了，就不包了。當客人來我家吃飯時，我奶奶做了壹道豐盛的菜。我看了之後，可以想象它的美味。嗯，我可以做餃子。我自己填的。我舀了我包的兩個餃子，太好吃了。
初六，我媽來接我。回到家，媽媽說:“我們吃餃子吧！”我說，是啊。
去超市買了餡，回到家我媽把面做好了，搟好了面團。很快，壹個又圓又細的面團出現在我面前。所以，我去洗手間洗手。洗完手，我包了餃子。我把包好的餃子放在案板上，和媽媽包的餃子對比了壹下。啊，被我媽捏的嬌子，正壹個個捧著將軍的肚子，像是打了勝仗的將軍；另壹方面，我的在開戰前就倒下了。
我說:“媽媽，媽媽，妳教教我吧。”母親走過來，撫摸著我的肩膀說:“孩子，世上無難事，只怕有心人。來，我教妳。”於是我媽跟我說，我包好了，出鍋的時候津津有味的吃著自己包的餃子，感覺特別香。
每年過年包餃子是我最開心的時候。
第三條:包餃子
放寒假了，無聊的坐在家裏呆呆的看著窗外，腦子壹片空白，感覺想睡覺。突然，鄰居家的煎餃味飄到了我身上。
那鼻子對食物特別敏感——我為什麽不也做壹些呢？我邊咽口水邊想。我已經下定決心了。我馬上喊媽媽教我做餃子。我媽打不過我，只好給我買材料，拌好餡後教我。
我立刻把肉丸、蔥花、蛋清、醬油、味精倒進碗裏，壹手拿起筷子，瘋狂地旋轉。沒想到這個“倔老頭”還挺倔的，差點摔倒在地，弄得我手忙腳亂，但是根本不管用。無奈之下，我只好虛心請教睿智的母親。我媽笑著對我說:“心急吃不了熱豆腐。妳必須冷靜下來，慢慢攪拌。雖然需要時間，但是餡料會很均勻。”我按照媽媽的話輕輕地旋轉著筷子，果然，餡兒又嫩又有光澤。
然後，媽媽壹只手拖著餃子皮，另壹只手用筷子在餃子皮中間夾壹小塊餡，邊上抹上水，輕輕撥弄，壹個小餃子就誕生了。我看了，心想:這不就跟捏橡皮泥壹樣嗎？我也是！我迫不及待地扯起壹張餃子皮，放在左手上，可是餡兒好像故意和我對著幹，怎麽也溜不掉。我被抓到這裏，他滑到那裏；我在那裏抓的，他在這裏滑的，但是很滑。當我終於拿起它，完成這個奇怪的小東西時，我發現它扁扁的，甚至很難立起來，像壹個荷包蛋。不用說，餡肯定少。不甘心的我抓起另壹張餃子皮，拿起壹大塊餡兒直接壓在上面，好像那張皮在向我抗議，餃子皮因為承受不了這麽大的壓力，宣布“犧牲”。我忍住了耐心，把餃子皮放在手上，放上壹個看似不大不小的餡兒，捏了捏皮的兩面，卻不熟練。底部破了壹個洞，我趕緊捏，後面又破了壹個洞，捏得我直冒汗。最後補好了，看起來像個小刺猬。“如果我學不會包，我就永遠變成鬼夜叉了！”我暗暗發誓。我小心翼翼地把餡兒放在皮子上，經過壹番“溫柔”的“搭配”，終於，壹個像樣的餃子出現在了我的手裏。我高興地跳了三尺高，媽媽也露出會心的微笑。
經過努力，壹個個可愛的餃子出鍋了，變成了金黃的煎餃，入口鮮嫩滑，讓人回味無窮。我心裏充滿了喜悅，心想:學會包餃子讓我原本枯燥的心情變得興奮而快樂，讓這壹天過得充實而有趣。這真是壹件有意義的事情！
第四條:包餃子
新的壹年來了，我希望每個人都有美好的壹天，永遠快樂，健康每壹分鐘，幸運每壹秒鐘，永遠不孤獨，更多的錢！新年快樂！我的朋友，春節妳壹定要吃餃子。妳會包餃子嗎？可能大部分人會說:“不會！”呵呵，其實我也不太了解。昨天是狗年的最後壹天，我很開心有槍(雖然我是女生，但是國家沒有規定女生不準點開槍！)，我媽說:“內爾，我們壹起包餃子吧！”“好！”我欣然同意。我以為包餃子太容易了，沒想到用手包餃子。我可不敢小瞧這小嬌子！我洗了手，興奮地坐在桌邊說:“開始包裝吧！””媽媽笑著說，“這個不好包啊！”我說，“我有信心！“我抓起壹個餃子皮，用手拖著，用筷子夾了點餃子餡，包！我壹邊打包壹邊給自己加油:“加油！我捏，我捏，我捏！捏！捏！“狗屎！它漏了！算了，讓媽媽處理吧！小餃子真的很難包。沒事，再包壹下！我不相信包包是壞的！我捏，我還是捏！捏！捏！捏！妳猜怎麽著？我少放了壹點填料。雖然沒錯過，但其實包了個“枕頭”。呵呵，挺好看的！如果妳有進步，裝第三個。我再捏壹下！這次不是包成枕頭，而是包成發髻！媽媽直笑，我咯咯地笑。
先看看我媽是怎麽包的(因為我吸取了教訓)。看了壹遍，終於明白了。再包壹下！我的包！包包！包包！包包！這個包還不錯，但是比不上老媽包的餃子。繼續努力！連續做了幾個包，進步很大。我的臉好白！媽媽不是說我手黑嗎？我就抓了點面擦了擦。他們變白了！
包餃子的時候，媽媽放了壹個硬幣。如果有人吃了，說明那個人有福了。真希望能吃到。誰不想被祝福！
終於完成了，累死我了！我終於知道媽媽很辛苦！“啪！”飯前的鞭炮放完了，可以吃餃子了！品嘗自己的勞動成果是壹件幸福的事。我知道，這餃子是我包的，但是餡太少了！
包餃子真的是壹件幸福的事！
嘿，嘿，我今年過得很開心。妳呢？包餃子沒問題！
第五條:關於包餃子
我的家鄉在廣東。每到過年，我家都很熱鬧。大家聚在壹起吃團圓飯，放鞭炮。這是多麽幸福啊！在年夜飯中，餃子是我最喜歡的食物。包餃子被認為是壹項老少皆宜的運動。每當我們想包餃子的時候，總是樂得直跳。奶奶會從市場上買餃子的皮，因為人多，所以肯定會多吃！不同材料做的皮顏色不同，綠色蔬菜汁做的皮是綠色的；胡蘿蔔汁做的皮是紅色的；木耳汁做的皮是黑色的...種類很多，好吃又好看。
因為包餃子的方式有很多種，所以形狀也不壹樣。有花形、扇形、小動物形、錢包形等。奶奶總是包很多不同的圖案。當然，我們覺得新奇，自然不會認可多吃餃子。
餃子裏的餡料很重要，包不同的東西有很多不同的含義，比如:包壹個大紅棗和松子，寓意早生貴子；包壹枚硬幣，是祝願今年財源滾滾，好運連連；用壹顆小白菜或生菜，希望自己在新的壹年裏能“發財”或“賺錢”。還有很多別的意思，我就知道這麽多。當然，餃子裏最重要的餡料永遠是壹葷+多素。豬肉，牛肉，羊肉等等都可以做肉，只要妳喜歡什麽都可以包。素菜種類繁多，最常見的有韭菜、芹菜、洋蔥、蘑菇等。但是，我最喜歡的食物是餃子，壹種西紅柿和蘑菇，搭配在壹起，然後包裹在壹個可愛而美麗的餃子中。這簡直太棒了！
雖然準備好所有的皮和餡很重要，但最重要的是怎麽做餃子！壹般來說，我們都是用開水或者湯來煮餃子，俗稱水餃。但是，餃子放在鍋裏炸，就是煎餃。但是，很多人喜歡蒸餃子，也就是蒸餃。如果餃子是雞蛋包的，那就是雞蛋餃子。方式不同，味道肯定不壹樣，所以能滿足大家的口味。我們嘗試過其他方法煮餃子，效果都不好，還是老方法比較好！
每當熱騰騰的餃子端上來，我們的口水就會“飛下千尺”，加上臘八泡的蒜醋，簡直好吃到不行，真的是“世界級”！所以每次過年過節，我們都可以盡情享受把它包起來的樂趣，總會讓我回味無窮，開心不已！
第六條:關於包餃子
今天壹到作文課，徐老師就讓我們洗手。我們急著問徐老師寫什麽作文，徐老師只是笑而不答。我真的不知道她在賣什麽藥。“今天，我們在交子來壹場PK賽。誰包得快，誰好看，誰就是第壹！”徐老師笑著端出壹大碗餃子餡和壹大疊餃子皮。我心想:哈哈，我在家抱過壹次，爸爸還誇我包得好呢！這場PK賽我壹定贏！徐老師給了我們每人五張餃子皮，於是PK賽開始了。
我左手拿著餃子皮，右手拿著筷子。我放進壹個大餃子餡，心想:我要做壹個巨型餃子！我把餃子皮對折。哦，餡料是怎麽出來的？當我把它按向左邊時，餡料會從右邊彈出來；我往右邊按，餡料從左邊擠出來；我只好雙手捧著餃子皮，暈，餡兒從中間探出壹個小腦袋。我只好把餃子皮攤開，拿出壹點餡兒，這樣餡兒就不會被擠出來了，但是包好的餃子就像壹個癟了的球，皺巴巴的。我開始包第二個餃子，也吸取了包第壹個餃子的教訓。我小心翼翼地在餃子皮裏放了壹點餃子餡，輕輕對折，然後捏緊。啊，這真是太美了。看起來像將軍的肚子。我驕傲的佩服。
我看了壹眼劉夢潔和她身邊的餃子，壹個個挺著將軍的肚子，像列隊的士兵，精神飽滿，蓄勢待發。和她的嬌子比起來，唉，天壤之別！看來冠軍是屬於他的。我迅速小心地把它包好。
“老師，我完了”和“老師，我完了”的聲音此起彼伏，可我還有兩袋！我更著急。餃子餡就像壹個小精靈，總是和我作對。我越想把它包起來，它就越糟糕。壹怒之下，隨手撿了起來。
終於吃完了，我松了口氣，看著右邊江明包的餃子。呵呵，每個人看起來都像是戰敗的士兵，神情沮喪，有的耷拉著腦袋，有的癱倒在桌子上...只見看著我們行囊的嬌子站了起來，他趕緊用手把壹個個“敗兵”扶了起來。能扶又倒，倒了又扶...把大家都逗笑了，多逗啊！
PK結果出來了，江濤包得最快，但是不漂亮。劉夢潔是第二個包餃子的人，但是包餃子的人非常漂亮，所以他獲得了冠軍！而我只是第五名。之前信心滿滿，突然就像霜打的茄子——蔫了。我想:通過這件事，我深深體會到了“驕者必敗”！
第七章:關於包餃子
以前覺得包餃子是壹件簡單的工作，但是今天包了餃子之後，就不再這麽想了。今天壹大早，媽媽買了四塊錢的餃子皮，九塊錢的“快克”肉，兩元錢的調料。回到家，她包了餃子吃。
餃子是我最喜歡的食物。我站在媽媽身後，看著她專註地準備餃子餡。只見母親將蔥、蒜、芹菜、大白菜洗凈，切碎做成菜餡，然後將肉餡和菜餡攪拌成肉菜混合餡。
開始包餃子。我趕緊先夾起壹個餃子皮，用筷子夾了壹堆餡進去，對折，雙手捏在壹起，卻合不攏。我怕我媽笑話我，趕緊拿起壹個餃子皮又試了壹次。沒想到這次餃子皮中間完全裂開了，肉餡裏的水在我手裏。“好臟啊！”我趕緊拿起另壹塊皮貼在裂縫上，但是封口裂開了。我又拿起壹塊皮膚，貼在封條上，壹個肥胖的“外科病人”就這樣誕生了。我用力把餃子扔掉，生氣地說:“煩死了，別裝了。”我媽媽親切地對我說:“做什麽都不要灰心。我告訴妳竅門:餃子皮外圈撒壹點水，肉不要太多。捏封的時候不要太用力！”妳看我是怎麽包裝的。”母親熟練地將壹張餃子皮在手中攤開，用勺子舀了壹點水，然後將餃子對折，輕輕捏緊封口，最後有條不紊地將兩面對折，做出了漂亮的圖案。看著媽媽折的那麽專註，我想:原來不管做什麽，都不容易，妳要認真！所以我也學著我媽那樣做。我用筷子攪起適量的餡，放在餃子皮中間，把皮對折，壓壹小塊，攤在手心，兩邊不合攏的部分捏緊。雖然包的很慢，但最後還是吃到了壹些像樣的餃子。母親說:“我把嬌子包得像個主將，妳把他包得像幾個敗兵，不過沒關系。繼續努力，熟能生巧！“在媽媽的鼓勵下，我放心地和媽媽包了起來。漸漸的，我的餃子越來越好看，包的也越來越快。
不知不覺餃子包完了，媽媽把餃子放進鍋裏。不久，房間裏飄來壹股誘人的香味。我趕緊跑過去打開蓋子。我看到餃子，有點像壹葉扁舟，給媽媽盛了壹碗，然後又給自己盛了壹碗。然後拿起壹個餃子，咬了壹口。嗯，很好吃！我壹口氣吃了壹碗餃子。
我央求我媽:“媽，明天我請客包餃子。”媽媽欣然點頭。“哇！”我高興得跳了起來。
第八章:關於包餃子
今天，吳老師說:“這堂課，我們要吃餃子。”話音壹落，大家都開始議論起來:“這是真的嗎？”有同學說:“這不是真的！”有同學說:“老師在跟我們開玩笑！”我心想:如果是真的，那我就可以留著餃子了。開玩笑的話，只能在屏幕上看《嬌子》。我想這壹定是真的。後來，吳老師宣布:“我們真的要把餃子納入這個班。”。話音剛落，所有人都興奮起來，每個人都興高采烈。我心想:我猜對了！我可以是嬌子！吳老師叫我們去洗手間洗手。洗完手回到教室，老師先發了肉餡。肉餡是用肉和大白菜做的。胡蘿蔔和蘑菇。老師又要發餃子了。餃子皮是面粉做的。吳老師叫我們聽她的口令:“預備”。我們立刻開始忙著包餃子。我先往餃子皮裏放壹勺肉餡，然後在餃子皮的邊緣均勻地撒上水，再把餃子皮對折捏壹捏。壹個餃子做好了，我很快就把它遞到了吳老師手裏的盤子裏，但速度只拿到了第三名。最後，所有的餃子都到了老師的盤子裏，吳老師拿走了。我想:吳小姐可能把盤子拿到辦公室和廚房去了...我不確定老師把我們的餃子放在哪裏了。啊！我還沒介紹餃子的形狀呢！讓我告訴妳壹件事！餃子很肥，因為裏面有很多肉。它也有美麗的花邊。有的餃子長得像半個月亮，有的像小刺猬，非常可愛。沒想到過了壹會兒，老師把熱氣騰騰的餃子端了上來，放在講臺上。大家都沖到講臺上拿餃子，我也跟著。拿到餃子後，我們津津有味地吃了起來。我覺得很好吃。我今天真的很開心。通過這壹課，我不僅學會了包餃子，還嘗到了自己包的餃子。當了壹次餃子後，我覺得有點累。爸爸媽媽上班不是更累嗎？爸爸媽媽真的很辛苦。老師點評:作者詳細描述了包餃子的過程，說“先將壹茶匙肉餡放入餃子皮內，然後在餃子皮邊緣均勻地撒上水，再將餃子皮對折。”細節描寫可以增強文章的真實感，使文章更加生動。“有的餃子像半個月亮，有的像小刺猬。”這裏比喻生動，形象地表現了餃子的不同形狀。
這次活動很有意義，既鍛煉了學生的動手能力，又讓他們感受到了辛苦。