1，化學作用。
在普洱茶的減肥功能廣為人知之前，綠茶和烏龍茶的減肥功能已經深入人心，主要作用是茶葉中含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、維生素C等物質。茶多酚可以去脂去膩，葉綠素可以阻礙膽固醇的消化吸收，維生素C可以促進膽固醇的排泄，而且這些物質都是天然的，對身體沒有副作用。既然是這些珍貴的物質在發揮作用，綠茶和烏龍茶也含有這些物質。
那為什麽普洱茶減肥這麽受歡迎？僅僅是炒作嗎？不不不。這還得從制作普洱茶的原料說起。普洱茶的原料是雲南大葉茶。作為世界茶樹的發源地，雲南大葉茶是世界上最原始的茶樹品種，茶多酚、兒茶素、咖啡因的含量遠高於其他中小葉茶樹。
2.身體動作。
研究表明，普洱茶可以降低離體腸段的收縮幅度和收縮頻率，小腸收縮頻率慢意味著食糜的笑話少了，營養的吸收也少了。而且普洱茶能使腸壁松弛，所以每次蠕動波都能增加食糜的推進距離，從而縮短食糜在腸內的停留時間，使小腸來不及吸收食物的營養。從而達到多吃食物，少吸收營養的效果。
因為脂肪的消化周期很長，壹般需要飯後3小時左右才能完成脂肪的消化。飯後喝普洱熟茶有利於減少脂肪的吸收，而脂肪是通過大便排出體外的。這也是西部邊疆遊牧民族鐘愛普洱茶的原因。他們以肉類為主食，每天攝入大量的蛋白質和脂肪。由於當地缺乏蔬菜和水果，維生素和纖維素的攝入量很少，所以只能通過喝普洱茶來幫助代謝體內多余的脂肪。這些就是我們平時常說的普洱茶能刮脂肪。這裏說的是熟茶。飯後不要空腹喝生茶。因為生茶沒有經過發酵，茶多酚、咖啡因、單寧酸等物質含量很好，對胃的刺激太大。腸胃不好的人空腹吃東西後馬上喝生茶，容易暈倒。
3.微生物作用。
無論是人工發酵還是自然陳釀發酵，微生物及其代謝產物都是形成普洱茶(這裏指熟茶和陳年老茶)品質的重要組成部分，形成普洱茶湯的口感，實現普洱茶的保健功效。普洱茶發酵過程中產生的有益菌，主要是黑曲黴和酵母菌，可以幫助消化，促進新陳代謝，從而達到減肥的效果。還記得小時候吃多了不消化。醫生會讓妳吃點酵母片，壹兩個小時就消化了！微生物是世界上數量最多的動物，它們的存在是壹切生物的基礎。
第二，但是為什麽有的人喝了之後會瘦下來？
1，不夠喝。
很多女性不喜歡茶的苦味，壹般只放壹點。但經科學證明，要達到減肥、保健等藥用效果，需要每天飲用10g以上的茶葉，並堅持每天、長期飲用。
2.喝的方法不科學。
有的女性把普洱茶當減肥藥喝，按時定量壹口氣喝下濃濃的茶湯，但過了壹段時間，去稱體重，還是不見效果。其實這是壹種不科學的喝法。如果壹次性喝茶湯，腸胃短時間吸收不充分，茶葉的營養成分就會被排出體外。喝茶的正確方法是飯後壹小時喝，因為茶有阻礙鐵和鈣吸收的壞作用。還有喝壹口，慢慢喝，喝久了，也不要怕跑廁所！但是晚上9點以後就不要喝了，不然會增加腎臟的負荷，會長難看的眼袋。總之，只要堅持長期科學喝茶，壹定會看到效果的。
3.喝茶的時候沒有註意調整生活方式。
其實減肥除了喝茶，還應該結合良好的生活習慣。壹定要長期堅持喝普洱茶才能看到顯著的效果，而且絕對不能在喝完茶感覺餓的時候偷嘴，否則所有的努力都白費了，喝久了也不會覺得那麽餓了。
三、喝普洱茶減肥要註意的幾點:
1，冷凍後可以除臭。因為普洱茶有壹種特殊的味道，不喜歡它味道的人可以把泡好的茶先放在冰箱裏，冷藏後再喝。
2.壹定要用沸騰的熱水泡普洱茶。
3、區分生茶和熟茶普洱茶分為生茶和熟茶。生茶是自然發酵的，對胃的刺激比較大，熟茶是人工發酵的，比較溫和。基本的鑒別方法是，生茶沖泡的水呈青綠色，熟茶呈金紅色。
4.購買正宗普洱茶的後發酵過程很難掌握。能做好的廠家很少，但是市面上的熟茶很多，假冒的名牌也很多，使得不懂普洱茶的朋友剛開始喝茶就買到了不好的茶，減肥效果大打折扣。所以，買普洱茶首先要去信譽好的懂茶的店。
5.女性特殊時期不能喝茶。需要註意的是，女性在“月經期、孕期、哺乳期”第三期不能喝茶，服藥時也不能喝酒。
6、體熱人喝新普洱茶容易上火，便秘普洱茶是熱茶，濕熱不能多喝。熱的人喝新普洱熟茶容易上火。可以在熟茶中加入壹些新的生茶，經濟條件好的可以喝5年以上的老茶。
7.減肥成功後，要繼續喝普洱茶，這樣才能保證體重不會反彈。