1.蔥姜蒜被稱為“廚房三寶”，是我們日常生活中用作食物配料的植物。許多人喜歡在烹飪時加入洋蔥、生姜和大蒜來調味。
2.蔥姜蒜也蘊含著生命的意義。比如“人生若有蔥，必有姜。不要遇到壹點挫折，那就蒜了。”——它充滿了人生哲理。再比如在猜壹個謎語:“姜、蔥、蒜能治病”。潑辣、辛辣，把放棄疾病當成“擺脫疾病”)——很有意思。
生姜的主要價值
生姜是壹種極具開發利用價值的經濟作物。它除含有姜辣素、姜酚等生理活性物質外，還含有蛋白質、多糖、維生素和多種微量元素，集營養、調味、保健於壹體。生姜產品在國際市場上越來越受歡迎，尤其是東南亞、日本等國家和地區，每年可為國家創造大量外匯。