顧愷之吃甘蔗的故事出自《世說新語》。顧愷之是晉代最著名的畫家。顧愷之愛吃甘蔗。他每次吃甘蔗，都是從甘蔗頭開始，慢慢吃到甘蔗頭。這和大多數人吃的正好相反。有人問他為什麽這樣吃，顧愷之回答說:“只有這樣吃，他才能好起來！”這裏的“變好”就是“越來越好吃”。
甘蔗的生長特點是從矮株到高株，所以有這樣壹種說法:出土的甘蔗越長越高，所以人們經常在祭祀和傳統婚禮上用甘蔗來祈求壹個吉兆，希望生活中的壹切都會越來越好。因為甘蔗中的糖分儲存在地下莖的根部，甘蔗頭離地面越近，甜度越高，所以用“倒著吃甘蔗”來形容人的情況越來越好。
中國的甘蔗種植可以追溯到周朝。《八閩縱橫》記載，中國在周平王五年(公元前766年)開始種植甘蔗，但當時稱為“浙”。
莆田曾經是著名的甘蔗之鄉，莆田的木蘭糖廠、莆田糖廠年產量占福建省的壹半。百姓對甘蔗情有獨鐘，有壹種特殊的民俗:新婚夫婦，婚後不久，會舉行“請女婿”的活動，把女婿請到家裏，精心款待，宴請親朋好友。
送女婿回家的時候，壹定要按照習俗用紅繩包好壹對甘蔗，然後讓女兒女婿帶回家，這就意味著未來會像甘蔗壹樣甜。