1，山藥和胡蘿蔔可以壹起吃，不管怎麽做都可以搭配。山藥和胡蘿蔔營養價值很高。山藥中含有山藥皂，是壹種人工合成的女性激素，具有滋陰壯陽、增強新陳代謝、有助於胃腸消化吸收的作用。胡蘿蔔中含有芥子油和澱粉酶，可以促進脂肪的新陳代謝，防止過多的脂肪堆積在皮下而發胖，強身健體。綜合起來，對女性的美容養顏、瘦身消腫都有壹定的作用。
2.胡蘿蔔山藥粥的食療效果很好。山藥可以助笑，同時還可以增強機體免疫功能，可以止咳化痰平喘。胡蘿蔔含有多種營養成分，能提高呼吸道黏膜的抵抗力。其中胡蘿蔔素含量高。胡蘿蔔素在腸道和肝臟中可轉化為維生素A，是膳食中維生素A的重要來源之壹。