這應該從鹽開始說起吧?
中國古代稱自然鹽為“鹵”，把經人力加工過的鹽，才稱之為“鹽”。中國古代最早發現和利用自然鹽，是在洪荒時代，與動物對巖鹽、鹽水的舐飲壹樣，是出自生理本能。中國古代流傳下的“白鹿飲泉”、“牛舐地出鹽”、“群猴舔地”、“羝羊舐土”的記載，以及北美的弗吉尼亞有康納瓦舐鹽地，都說明了這壹點。
中國最早發現並利用的自然鹽有池鹽。其產地在晉、陜、甘等廣大西北地區，最著名的是山西運城的鹽池（即解池、河東鹽池）歷史悠久，在《史記》中有記載，黃帝曾戰炎帝於阪泉，敗蚩尢於涿鹿，後又“邑於涿鹿之阿”。據專家考證：“阪泉在山西解縣鹽池上源，相近有蚩尤城、蚩尤村及濁澤，壹名涿鹿”。而“炎黃血戰，實為食鹽而起”。
另壹種自然鹽是巖鹽，因產於“鹽山”故稱巖鹽。產地在今天甘肅環縣南曲子附近和甘肅泉市。所謂“鹽山”實際是指大粒礦鹽，除了主要化學成份NaCIQH，因各地質、地層的不同所含的微量元素也各異，從而出現赤、紫、青、黑、白等不同的顏色。鹽的主要用途，在古代主要是食用，《周官·鹽人》，“形鹽”用以供賓客。又說：“王之膳羞，供飴鹽，後及世子亦如之”。這裏所說的“形鹽”是指白色巖鹽，因形體大可以“鏤之寫物”。“飴鹽”是巖鹽中最好的壹種，其味鹹美“如水精”、“似虎珀”，又稱“君王鹽”。
在南方少數民族地區，保存有關鹽神的傳說，四川鹽源縣的納西族，供奉“鹽神”是壹位少女形象，相傳是她在牧羊時發現了鹽水，後來在此開鑿了鹽井。古巴蠻有酋長廩君與鹽神鬥智、最後在“魚鹽之地”定居的神話故事。這說明少數民族特別重視對自然鹽的占有。
言歸正傳:
以上內容可以看出在古代鹽是非常的稀少,很多部落之間還為了爭奪鹽池而引發戰爭.從這裏可以看到古時候("古"到時候什麽就不清楚了,體諒壹下本人學識有限^.^)壹般人家吃不起鹽的.以前因為鹽太貴平常百姓哪吃得起呀,現在賣鹽的都被妳打死了,那鹽不就是妳的,妳愛怎麽放就怎麽放了,愛怎麽吃就怎麽吃嘍..