西瓜又名水瓜、涼瓜，是世界十大水果之壹。發源於非洲撒哈拉沙漠以南，逐漸北移至埃及，傳至伊朗，再通過“絲綢之路”從西域傳入中國，故在中國被稱為西瓜。2000多年來，我國勞動人民精心栽培西瓜，使西瓜品種繁多，品質優良。那麽，西瓜家族中有多少種不同類型的瓜呢？我們不妨睜開眼睛。
香瓜是河南農業大學研制成功的“香瓜”。它皮薄肉厚，比普通西瓜甜4 ~ 6倍。放在屋內，氣味誘人，有“瓜後”之譽。
兩熟西瓜兩熟西瓜第壹茬比普通西瓜上市早，第二茬比普通西瓜上市晚，正好供不應求，所以經濟效益更高。
迷妳西瓜日本市場引進的壹種西瓜，壹掌可提起，重約1。5 ~ 2kg，肉紅肉薄，汁多味甜，最適合小家庭。
無籽西瓜無籽西瓜每個重3 ~ 3.5公斤，平均畝產2250公斤左右。是國內出口量較大的品種之壹，在國際市場上具有較強的競爭力。
酒味西瓜來源於美國園丁的“酒味西瓜”。栽培方法很特別。壹根燈芯的壹端浸在酒裏，另壹端接在瓜蔓的切口上，用石膏封好。西瓜熟了，酒香撲鼻，別有風味。
方形西瓜“方形西瓜”的栽培方法是將剛結出果實的西瓜放入方形的模具外殼中，成熟後呈立方體狀。
橡膠西瓜河南省中牟縣農技人員8年培育的“橡膠西瓜”，具有耐儲存、耐運輸的優點。這種西瓜在室內存放3個月不會變質，運輸2000多公裏也不會壞掉。
什錦西瓜美國阿肯色州培育的“什錦西瓜”，最重90kg，成熟時有三種果肉顏色，含糖量比普通西瓜高3-5倍，因此被譽為“西瓜之王”。
奶味西瓜是我國西瓜育種專家鄭宜興培育成功的雜交新品種。現已命名為京雜512，是壹個大果型品種，口感香甜，奶香濃郁。
江蘇省南京工廠葛塘新村蔬菜科技站培育的架裝西瓜“架裝西瓜”，采用架栽方式，早熟，產量比普通西瓜高1倍。
耐儲藏西瓜泰國有壹種西瓜，具有皮硬、熟、不煮的特點。可以在室內自然存放，從8月份開始就可以放入春節，鮮甜。
西瓜品種可分為三類:
可以分為三類:普通西瓜、瓜子瓜、小西瓜。
種子上可分為四種類型:
大種型100g-150g，中種型40g-60g，小種型20g-25g，瓜型150g-200g。
普通西瓜主要是買來吃的；
瓜子和瓜主要靠晾瓜子賣；
小西瓜用於觀賞。
西瓜品種繁多，有從日本、臺灣省和韓國引進的。近年來，國內有關單位培育了壹批品種，其生產性能、果實性狀和品質已接近進口品種。現介紹目前廣泛使用的幾個品種，供選擇時參考。
2.1紅小雨
湖南省甜瓜研究所選育的雜交新品種。生長潛力大，能持續結果。果形略大。單瓜重約2.0Kg，1株可結3 ~ 5個瓜。果實圓形，有綠色條紋，外形美觀，皮薄，果肉紅色，含糖量13%以上，果肉細膩，無渣，種子少。從雌花開放到果實成熟大約需要35天。該品種1999在北京市大興縣12西瓜節上獲得新品種獎。目前在上海南匯縣和浙江嘉善縣有壹定的種植面積。
2.2春景
合肥華夏西瓜甜瓜研究所選育的雜交新品種。果實呈橢圓形，鮮綠色，覆有細條。單個瓜重2.0 ~ 2.5公斤。果形圓形，不變形，不空心。果肉粉嫩，含糖量65，438+03%，梯度小，風味極佳。果皮薄，只有2 ~ 3毫米，有彈性，不易開裂，耐貯運性好。植株生長穩定，低溫下伸長性好，早春惡劣條件下雌雄花分化正常，座果好，易栽培。雌花在果實成熟前期開花35天左右，中期開花30天左右。目前在上海郊區和浙江嘉善縣大面積栽培。
2.3陽春
合肥華夏西瓜甜瓜研究所選育的雜交新品種。果實圓形，果皮綠色，布滿深綠色條紋，外形美觀，果肉金黃色光亮，肉質細嫩爽口，中心含糖量12%-13%，梯度小，風味好，品質優。這種植物生長健壯，抗病，抗逆。低溫弱光下正常生長，易座果。單株結果多，單瓜重2kg左右，非常早熟，適合早熟和大棚覆蓋栽培。
2.4黃小瑜h
湖南省甜瓜研究所選育的雜交新品種。果實圓形，單瓜重2公斤左右。果皮厚3mm左右，果實不裂果，果肉微金黃色，含糖量12% ~ 13%，肉質細膩，纖維和種子少，品質優良。抗病性強，易座果，極早熟，雌花開放至果實成熟26天左右。
2.5肖特鳳凰城
臺灣省農友種苗公司育成的雜交新品種。極早熟小果品種，果實圓到圓形，果形整齊，有深綠色條紋，果肉晶瑩黃色，肉嫩、脆、甜、多汁，含糖量12%左右，果形整齊，皮薄，果實易裂。耐低溫，適合秋冬春栽培，產量高，壹般667m2產量1400Kg。
2.6早春紅寶石
從日本引進的雜交品種。1996引進，2000年通過浙江省農作物品種審定委員會認定。該品種生長穩定，耐低溫弱光，適合早春大棚栽培。極早熟，1雌花出現在主蔓第5 ~ 6節，密植，開花後常溫22 ~ 25℃成熟。果實圓形至高圓，單瓜重1.5 ~ 2.0 kg，果皮深綠色，有深綠色條紋，果皮薄3mm左右，不耐貯運。果肉黃色，細膩，無渣。中心含糖量在12%以上。口感好，產量高，667m2壹般產量2000Kg左右。
2.7黑美人
臺灣省農友種苗公司育成的第壹個雜交品種於2000年通過浙江省農作物品種審定委員會認定。生長旺盛，抗病，耐濕性強，夏季栽培表現突出。極早熟，1雌花出現在主蔓的6 ~ 7節，密植，從夏秋開花到果實成熟僅需22天。果實橢圓形，果皮黑色，條紋不明顯。單瓜重2 ~ 3公斤，皮薄而堅韌，耐貯運。果肉鮮紅，中心含糖量12%，最高14%，梯度較小。最適合夏秋栽培。
其他栽培品種有小蘭(臺灣省農友種苗公司)、納比特(韓國)、小天使(合肥豐樂種業有限公司)、小雨(廣州謝利園藝研究所)、華粳5號(河南省孟津縣西瓜協會)、喬美人(河北省蔬菜育苗中心)。
保護設施的類型、結構和性能
為了防止小西瓜裂果，必須在設施保護下栽培，常用於大棚(中棚)和小拱棚的地膜栽培。
東臺西瓜的發展歷史、現狀及前景
壹、東臺西瓜的發展歷史
“東臺”壹詞最早出現於公元937年。據史料記載，“東”因其東臺在臺州東北，故稱“東”，又因地勢略高於臺州，故稱“臺”。公元前65438年+公元前065438年+公元前07年(漢武帝元年)，揚州位於渤海和海陵郡(泰州)，以東臺為疆域。公元1768年(乾隆三十三年)，與泰州分置，正式建縣，屬揚州府，1927 (16)。大革命後，縣府改為縣政府，1949成立時為東臺縣人民政府。
1，東臺西瓜歷史悠久。
自古以來，東臺見證了海洋的逐漸擴張，陸地的迅速形成，海灘和草原的逐漸利用，以及農村地區鹽業和農業的發展。在東臺地區，以龔凡大堤為界，大堤以東是江淮泥沙隨潮漲潮落沖擊的平原地區，逐漸向東延伸，地勢越來越高(大堤以東最高點地面高達5.1米，比大堤以西高出2-3米)。西瓜是喜旱作物，特別適合在這個地區的沙壤土上種植。據史料記載，1023(天盛元年)著名歷史人物範仲淹被任命為東臺西溪鹽倉監時，已有不少農民種植西瓜，城內開始出現西瓜市場。由於東臺地勢東高西低，南高北低，歷史上的農田有高有低，有大有小，變化很大。西地地區是“高級場，低級航”；堤東“瓜高田好，鴉低田可放”。1917-1940年開墾廢竈，築堤防潮，開發河道。該地區有河流，包括匡蒂科，匡蒂科，匡蒂科和gully。結合平整土地，條紋開始建立，這為西瓜生產提供了水的阻力和預防。
2.東臺西瓜有悠久的傳統。
長青村位於東臺臺城東南附近，沿著龔凡大堤的斜坡。歷史上，它因壹年四季不斷出產水果和蔬菜，四季常青而得名。豐富的百合頭蔬菜和西瓜有著悠久的歷史，並以其質量而聞名。其菜因易煮易爛，湯白，被譽為“十二月菜勝羊肉”；種出來的西瓜鮮嫩可口，享有盛譽。憑借靠近郊區的優勢和傳統的種瓜經驗，人們可以進城賣瓜賺錢，成為人們喜歡生吃的主要水果。隨著時代的變遷，西瓜的種植區域向東擴展。經過土壤改良和精心栽培，東臺種植的農作物種類繁多，主要有糧、棉、油、糖、麻、菜、絲、瓜、菱角、藕、藥、果、雜等。其中地東盛產葵花籽、蓖麻籽、西瓜、香料等優勢產品，四竈鎮上官村、三倉。目前，三倉鎮西瓜種植面積6.5萬畝，西瓜產品聞名省內外。
3.東臺西瓜史料詳實。
據《東臺市誌》記載，東臺西瓜因其汁甜、解渴、風味獨特，壹度成為縣衙的禮品和人們夏季食用的日常水果。還有壹個關於“為什麽東臺西瓜那麽甜好吃”的美麗故事。據說漢朝以前，地球上沒有香甜可口的西瓜，它的起源和美麗善良的七仙女有關！
那壹年，七仙女離開瑤池，下到西溪(古稱東臺)嫁給董永後，覺得人間的西瓜和天宮的西瓜大不相同，缺少水分和甜味，口感也遠不如天宮的西瓜。我想如果人們能吃到這樣的瓜該多好啊。於是，她想出了“在瑤池裏收集種子，種在地球上”的主意。
其實天宮是有規矩的。任何人在享用瓜果時，都不允許在殼內留下種子，以免流入世間。然而，聰明的七仙女有她自己的方法。她準備在長袖上縫壹個小口袋。瑤池去開會的時候，趁人不備，把仙瓜的種子藏在口袋裏，帶回了西溪。
她和董永在西溪東南角壹個叫常青的高坡上種下瓜子，用甜甜的繅絲井水細細地澆灌。果然，好事多磨，很快種子吐出了瓜苗，然後藤蔓纏繞，樹葉覆蓋，這是真正的吸引力。
轉眼又到了摘瓜嘗瓜的時候了。刀落瓜開，晶瑩剔透的西瓜分成兩半。啊！紅肉黑點，皮薄肉脆，香甜爽口，入口即化，在場的人無不欣喜。
西瓜是甜的，好消息傳千裏。四鄉八鎮的人紛紛前來看瓜、嘗瓜。七仙女不僅熱情招待客人，還壹個個給村民送瓜子。就這樣，經過壹代又壹代東臺人的栽培，這種來自唐恬瑤池，用繅絲井水澆灌的香甜可口的東臺西瓜，壹直享有盛譽。後來人們把它命名為“甲米”瓜。
據史料記載，範仲淹在北京天盛時代擔任西溪鹽官時，鎮上八字橋附近有壹個西瓜市場。因為東臺的西瓜又甜又苦，周邊縣政府的人都到東臺西溪收購，再轉賣到各地。範仲淹是有名的孝子。他媽媽愛吃西瓜，他個人也很尊重。公元1182年，南宋著名詩人範成大，踏著先賢的足跡，來到範仲淹的岸邊，看到了充滿詩意的東臺瓜業的繁榮。他朗誦了“村裏的孩子晚上當家，兒孫不解為農織，還學著桑樹蔭下種瓜”的優美詩句，形象地反映了東臺888。
二、東臺西瓜發展現狀
在市場經濟的推動下，東臺西瓜憑借其傳統優勢、技術優勢、地理優勢和獨特的土質、氣候條件及產品口感風味，逐步培育成為主導產業，為農業增效、農民增收發揮了重要作用，在省內外產生了較高的知名度，促進了我市種植結構調整和園藝生產的快速發展。其主要特點是:
1.產地相對集中，種植規模大。
我市東部為沈積平原，土地儲備資源豐富，地勢高，土壤沙質，為西瓜生產提供了得天獨厚的條件。改革開放以來，我市西瓜生產有了很大發展，種植規模逐年擴大。以三倉、四竈鎮為核心，帶動和輻射到10多個鎮、峴港、新曹農場。自20世紀90年代中期以來，該市壹直以每年65，438+0，000畝的速度增長。2005年，東臺西瓜面積達20.2萬畝，種植規模連續多年居全省各縣之首。種植上要堅持集中連片，按照輪作要求實行區域布局。通過土地流轉，積極鼓勵西瓜種植專家擴大承包面積，培育西瓜種植大戶。15-20畝範圍內西瓜種植農戶少，壹般30-50畝，多的200-300畝，實行規模化經營。
2.產品有特色，競爭力強。
東臺西瓜之所以在市場上保持永恒的競爭力，離不開品種、品質、品牌三大特性。第壹，不同的水果類型，不同的成熟階段，更適合市場需求。面對城鄉只有2-3戶的現實，我們堅持以小果型西瓜(單果重1.5-2.5Kg)為主，種植中等果型品種(4-5Kg)，適合現有家庭的消費要求。同時，通過完善栽培設施，選擇合適的品種，發展早春、夏秋栽培，東臺西瓜可在4月下旬至10月上旬持續供應市場。二是內在品質和風味口感更符合消費心理。通過引進日本、臺灣省等紅肉黃肉小果型西瓜品種，推廣84-24、京欣等國內中等果型優良品種，並采用良好的栽培方法，產品以其口感細膩、適口性好、纖維少、水分充足、甜度高等特點深受消費者青睞。第三，大力造樹，用品牌增加市場影響力。除了產品和產地的獨特優勢，我市早在1999就以“佳米”牌綠色食品標誌在國內市場壹舉成名。2002年榮獲江蘇省名牌產品。2003年9月，東臺市西瓜產銷協會申報“東臺西瓜”證明商標正式被國家工商行政管理總局商標局受理，使東臺特色西瓜產品如虎添翼，在市場上知名度更高。
3.栽培技術先進，高產高效。
我市西瓜產區充分利用優越的生態環境，采用簡易竹棚設施，發展保護性栽培，支持電熱線加熱育苗，實行春秋兩季生產，為西瓜產品提前上市、延後上市和補庫創造了條件；通過無公害生產技術規程的推廣應用，使西瓜的修剪壓蔓、人工授粉、疏果合理施肥等群體調整技術和防病防蟲、抗旱補水等品系管理更加科學規範，使產量和效益水平顯著提高。2004年，東臺全市種植西瓜19.8萬畝，畝產3600公斤，畝均收入4040元。東臺西瓜總產量達到712800噸，總收入8億元。
4.產銷體系健全，產業化進程快。
圍繞西瓜這壹強勢產業，鎮級農業部門、東臺市西瓜產銷協會、村級合作經濟組織、農民經紀人以及黨政相關部門做了大量的服務、引導、宣傳、流通等工作，為西瓜產銷銜接、加快產業化經營步伐做出了巨大貢獻。及時在網上發布西瓜信息，加強與新老市場的聯系，通過報紙、電臺、農博會宣傳東臺西瓜產品，擴大市場影響力；通過實施農業科技入戶工程，廣大農業科技人員深入產區對瓜農進行培訓和技術指導，有效幫助解決生產中的問題；充分發揮種子企業和協會成員的聯合作用，大力推廣西瓜穴盤基質育苗技術，發展嫁接換根工廠化育苗，為新壹輪育苗革命探索新途徑，幫助瓜農省錢增效，為控制土傳病害提供最有效的服務；市、市政府通過組織開展蔬菜瓜果提質增效活動，對西瓜生產中的布局、技改、產量、效益等重點目標進行考核，提高西瓜生產的組織化程度；農業和工商部門圍繞打造西瓜品牌聯合申報註冊原產地證書商標；質監、工商等職能部門齊心協力，規範農資管理，加強產品檢測，保障西瓜產品質量，維護東臺西瓜形象。通過全市上下齊心協力，加強組織領導、產品流通、技術服務、質量管理等方面的制度建設。，使產銷銜接更加緊密，產業化經營水平不斷提高。東臺西瓜不僅暢銷上海、南京、杭州等主要市場，還暢銷湖北、四川、江西、福建、湖南、廣東等地。
三、東臺西瓜的發展前景
1，種植規模將繼續擴大。
隨著東臺西瓜產品暢銷，效益上升，生產積極性會更高。在區域布局上，走“向內延伸，向外拓展”的道路，種植面積將始終保持全省領先地位。在品種布局上，更加貼合消費者要求，進壹步優化紅漿黃漿、小果型、中大果型品種結構，旺季供應，淡季補不足，平衡產品，降低發展中的市場風險。
2.種植水平將顯著提高。
針對生產實際，農業部門開展了西瓜輕型基質穴盤育苗、雙溫室多層覆蓋、嫁接換根抗重茬、微滴灌、機械化作業等多項技術研究，為東臺西瓜技術創新提供了技術依據。充分發揮協會的服務和指導作用，栽培技術將更加完善，東臺西瓜的產量和效益必將在高起點上有新的突破。
3.品牌效益將得到提升。
鑒於東臺西瓜產區生態環境優良，品質優勢明顯，市場銷量擴大，樹立東臺西瓜品牌，利用這壹無形資產鞏固和發展西瓜產業，將是壹個強大的推動力。目前東泰西瓜雖然註冊了，但證明商標急需審批；現有的包裝雖然精致別致，但防偽標簽並沒有被激活；雖然產品暢銷大江南北，但超市的獨家銷售才剛剛起步，利用好“東泰西瓜”品牌將是進壹步占領國內市場的必由之路。對此，我們將堅持分品種、分等級、貼商標、貼標簽的目標，以新穎的包裝設計、優良的產品質量、恰當的商品形象進入市場，努力實現以質量求生存、以信譽求發展、以品牌創效益的崇高目標。