今天上午給大家分享了辣椒油的做法，剛發布沒多久，就有網友私信我說還想知道新鮮辣椒怎麽做辣椒醬更好吃，看到網友的私信，我中午就迫不及待的到超市購買了青紅新鮮辣椒及壹些輔料，今天我就給大家分享壹下新鮮辣椒醬辣椒醬怎麽做好吃又香？感覺還不錯，記得關註點贊喲。
準備食材：
主材：新鮮青辣椒+紅辣椒
輔料：姜、蒜、花生、白芝麻、桂皮、香葉、八角、鹽、食用油
新鮮辣椒醬詳細做法如下：
1、將買來或者妳家菜地裏摘來的青紅辣椒，清洗幹凈後，放在陽臺上晾曬，控幹水分。
2、辣椒控幹水分後，放在案板上，將辣椒切碎。
3、切碎之後，放入壹個大碗中。
4、洗幹凈的生姜切成姜末，洗幹凈的蒜瓣切碎，放入盤中備用，哈哈，如果借助攪拌機工具，那就事半功倍了。
5、起鍋燒熱，放入花生小火慢炒，直至聽到啪啪生，說明炒熟了，關火，放涼。
6、花生放涼後，雙手揉搓花生，去皮。
7、花生去皮後，放入壹個幹凈的塑料袋中。
8、接著就用搟面杖或者啤酒瓶都可以，將其碾碎。
9、花生米碾碎之後，倒入碗中備用。
10、再次起鍋倒油，這次倒的油可以多些。
11、油熱之後，放入桂皮，香葉，八角，炸出香味。
12、炸香之後，撈出，緊接著放入切好的青紅鮮辣椒，翻炒。
13、辣椒翻炒出來後，就放入事先備好的姜末與蒜末，並翻炒。
14、翻炒均勻後，緊接著就放入花生碎、壹把白芝麻、壹勺白糖、生抽、適量食鹽，翻炒均勻。
15、出鍋啦，炒多了還可以放入瓶中保存喲。
溫馨提醒：
吃不完的新鮮青紅辣椒可以放在壹個罐子裏，在冰箱中保存，放兩個月都沒啥問題的。
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