茶是中國最為傳統的文化符合之壹，有市井小民的?柴米油鹽醬醋茶?，有文人騷客的?琴棋書畫詩酒茶?。而現代人，對茶或多或少都有些了解；只是中國茶種類，茶文化博大精深，讓我們不知不覺鬧出了笑話。?
壹、大紅袍不是紅茶，鐵觀音也不是綠茶，它們同屬於青茶，也叫做?烏龍茶?。
烏龍茶，亦稱青茶，屬於半發酵茶，品種較多，是中國幾大茶類中，獨具鮮明漢族特色的茶葉品類。烏龍茶是經過采摘、萎雕、搖青、炒青、揉撚、烘焙等工序後制出的品質優異的茶類。著名的大紅袍和鐵觀音，其實都屬於烏龍茶。
二、安吉白茶不是白茶，而是綠茶。
安吉白茶是壹種漢族名茶，產自浙江省安吉縣。安吉白茶，是用綠茶加工工藝制成，屬綠茶類，其白色，是因為其加工原料采自壹種嫩葉全為白色的茶樹。區分安吉白茶和福鼎白茶，最大的區別是：安吉白茶是幹茶綠色，葉底白色；而真正的福鼎白茶（白毫銀針）是幹茶白色，葉底綠色。
三、君山銀針不是綠茶，而是黃茶。
我們都知道白毫銀針是白茶，因此容易想當然地認為君山銀針也是白茶。但實際上，君山銀針是黃茶。君山銀針產於湖南嶽陽洞庭湖中的君山，形細如針，故名君山銀針。其成品茶芽頭茁壯，長短大小均勻，茶芽內面呈金黃色，外層白毫顯露完整，而且包裹堅實，茶芽外形很象壹根根銀針，雅稱? 金鑲玉 ? 。
黃茶屬輕發酵茶類，加工工藝近似綠茶 ，只是在幹燥過程的前或後，增加壹道?悶黃?的工藝，促使其多酚葉綠素等物質部份氧化 。黃葉黃湯是其主要特點 。