試題分析：《美食譯苑——中文菜單英文譯法》壹書的出版，通過美食菜單傳播中華文化，C正確；材料的做法是為了更好的傳播中華文化，並不能豐富中華文化的內涵，A錯誤；材料並沒有體現西方飲食文化的傳播，B與題意不符；中西飲食文化的差異不會因壹本書的出版而減少，D錯誤。
點評：該題以美食方面的交流考察學生對文化傳播的理解和運用，對學生的能力要求壹般，難度適中。