韭菜外觀與韭菜相似，但栽培條件不同。韭菜是在沒有光照的情況下種植的，栽培方法和大蒜差不多，都是在沒有光照的情況下栽培的。
因為是在黑暗的環境下，葉子是黃色的，味道很好，很開胃。主要品種有黃九1、雪王久791和雪九4號。
韭菜不含葉綠素，但含有豐富的維生素、胡蘿蔔素、蛋白質等營養成分。
經常食用韭菜有很好的食療作用，尤其對男性來說，韭菜含有豐富的維生素和礦物質，可以壯陽補腎，固精提神。
經過壹定的食療，還可以治療陽痿早泄。除了上面提到的功能外，它還有促進消化和治療便秘的作用。
蒜黃和大蒜的營養價值差不多，但沒有葉綠素，卻富含大蒜素，大蒜素可以殺菌抗感染，提高我們的免疫力。
所以韭菜和大蒜是不壹樣的，需要明確區分，不要再開玩笑了。