品茗中的禮儀
品茗中的禮儀,中國的喝茶文化源遠流長,歷史悠久,喝茶在中國,喝茶隨性、隨心沒錯的,但有的場合卻需要註意壹下,喝茶是壹件在平常不過得壹件事,茶桌上的禮儀講究,有些人懂還好,有些人不懂就會鬧了笑話,了解品茗中的禮儀內容
品茗中的禮儀1壹、鞠躬禮
1、分為站式、坐式和跪式三種。根據行禮的對象分成;真禮;(用於主客之間)、;行禮;(用於客人之間)與;草禮;(用於說話前後)。站立式鞠躬與坐式鞠躬比較常用,其動作要領是:兩手平貼大腿徐徐下滑,上半身平直彎腰,彎腰時吐氣,直身時吸氣。
2、彎腰到位後略作停頓,再慢慢直起上身。行禮的速度宜與他人保持壹致,以免出現不諧調感。;真禮;要求行九十度禮,;行禮;與;草禮;彎腰程度較低。
二、伸掌禮
1、這是品茗過程中使用頻率最高的禮節,表示;請;與;謝謝;,主客雙方都可采用。兩人面對面時,均伸右掌行禮對答。兩人並坐時,右側壹方伸右掌行禮,左側方伸左掌行禮。
2、伸掌姿勢為:將手斜伸在所敬奉的物品旁邊,四指自然並攏,虎口稍分開,手掌略向內凹,手心中要有含著壹個小氣團的感覺,手腕要含蓄用力,不至顯得輕浮。行伸掌禮同時應欠身點頭微笑,講究壹氣呵成。
三、叩指禮
此禮是從古時中國的叩頭禮演化而來的,叩指即代表叩頭。早先的叩指禮是比較講究的,必須屈腕握空拳,叩指關節。隨著時間的推移,逐漸演化為將手彎曲,用幾個指頭輕叩桌面,以示謝忱。
四、寓意禮
1、這是寓意美好祝福的禮儀動作,最常見的有:鳳凰三點頭。用手提壺把,高沖低斟反復三次,寓意向來賓鞠躬三次,以示歡迎。高沖低斟是指右手提壺靠近茶杯口註水,再提腕使開水壺提升,此時水流如;釀泉泄出於兩峰之間;,接著仍壓腕將開水壺靠近茶杯口繼續註水。如此反復三次,恰好註入所需水量,即提腕斷流收水。
2、雙手回旋。在進行回轉註水、斟茶、溫杯、燙壺等動作時用雙手回旋。若用右手則必須按逆時針方向,若用左手則必須按順時針方向,類似於招呼手勢,寓意;來、來、來;表示歡迎。反之則變成暗示揮斥;去,去、去;了。
3、放置茶壺時壺嘴不能正對他人,否則表示請人趕快離開。斟茶時只斟七分即可,暗寓;七分茶三分情;之意。俗話說:;茶滿欺客;,茶滿不便於握杯啜飲。
品茗中的禮儀2茶桌上的舉手投足,有時需要註意壹下。
喝茶隨性、隨心沒錯的,但有的場合卻需要註意壹下,如果不了解茶席禮儀,很容易在茶桌上出糗,有失禮儀。喝茶之前,學會這些禮儀,喝茶的時候才不至於失態。
1、茶桌上的基本禮儀常識
衣著
喝茶時候的衣著,最好不要太浮誇、太潮流,衣著低調壹些,才更符合喝茶時候的情境,否則會給人嘩眾取寵的感覺,很不和諧。女人著旗袍、棉麻素服,會是茶桌上壹道靚麗的風景線。
交談
茶桌上可以談話,但需註意聲音不可過大,可以談論茶,也可以談論別的,但是話題要跟其他喝茶的人合得上。
妝容
女士喝茶時最好施淡妝,不可噴香水,以免影響到其他茶客喝茶的'感受。口紅如果沾染到杯子上,也會不夠雅觀,有失禮節。
手機
喝茶的時候手機關閉聲音,開啟震動即可。
離場
若無特殊情況,喝茶中途勿輕易離場。如需離場,輕聲跟茶主人或客人示意,小心離開便可。
2、主人的禮儀
品茗活動前,沖泡者應落落大方又不失禮貌地自報家門,最常用的開場白是"大家好!我叫某某,很高興能為大家泡茶。有什麽需要我服務的,請盡管吩咐。"沖泡開始前,應簡要地介紹壹下所沖泡的茶葉名稱,以及這種茶的文化背景、產地、品質特征、沖泡要點等。
選茶
出於對客人的尊重,請客喝茶需要多準備幾種不同的茶葉,事前詢問客人喜歡喝什麽茶,有什麽茶忌口或不太喜歡喝的。
泡茶
泡茶時候需要註意壹些細節,比如燒水壺壺嘴不要對著人,茶具尖銳的部分也不能與人相對,出湯時候最好使用茶濾,以免讓客人喝到茶渣。
奉茶
泡好茶之後端給客人,使用杯墊更衛生、更禮貌,雙手拿著杯墊托住杯子,放到客人眼前的桌面,並說“請喝茶”。
續茶
隨時註意客人喝茶的節奏,空杯的要及時續茶,如果杯中還留有半杯,則表示“還不需要給我倒茶”的意思。如客人杯中茶湯已冷,需要幫客人倒掉,然後重新倒上熱茶。
清潔
給客人倒茶時公道杯需要在茶巾上蘸壹下,以免滴水。如茶桌上落有水漬,也要及時用茶巾擦幹,保持臺面的清爽和幹凈。
換茶
茶湯泡了幾泡以後,明顯淡了下來,不能讓客人喝寡水的淡茶,這個時候需要及時更換茶葉,並詢問客人想再喝什麽茶。
3、客人的禮儀
時間
按照約定的時間到達,不遲到是作客的基本禮節,無須贅述。
禮物
到別人家裏或茶館喝茶,給主人帶壹些小禮物是有很好修養的表現。不需要太貴重,以免主人受之不起。如果摸不準主人的喜好,可以送上鮮花裝飾茶桌,或者送壹些茶點佐茶,都是非常合適的,同時能迎來同行者的尊重。
扣手
主人倒茶的時候,不需要大聲說謝謝,食指和中指並攏輕輕用敲擊桌面三下,並對主人微笑點頭,即是表現感謝的意思。
喝茶
喝茶不用擔心發出響聲不禮貌。吸吮式的啜茶不僅能夠讓茶湯與口腔充分接觸,淋漓盡致地表現出茶的滋味,同時喝茶發出聲音也是對茶的贊嘆之意。
問茶
可以詢問主人茶葉的種類、名稱、產地、年份、工藝,但是如果詢問多少錢壹斤,就非常的沒有禮貌,不僅讓主人很尷尬,還會降低自身素質。
評論
關於茶的討論可以描述其香氣、滋味、工藝等等。但不可居高臨下,評論茶的好壞、斷言茶的價格,如與其他茶客對茶的感受不壹,虛心交流即可,沒必要爭出個對錯,非常有失禮節。
中國是茶的故鄉,有著悠久的種茶歷史,又有著嚴格的敬茶禮節,還有著奇特的飲茶風俗。願後世之人將茶文化傳承,發揚!