吃飯的時候，大家圍坐在壹起，中間放壹個飯盒和壹個菜盒。每個人都用左手抓住飯盒或者蔬菜盒的邊緣，用右手的手指抓住面前的米飯和蔬菜，往嘴裏送。此時，妳會不知所措，甚至會抓起滿手的食物，而非洲人則是自己抓起食物，吃得幹幹凈凈。客人吃飯時要註意的是不要把食物灑在地上，這對主人來說是大忌。飯後，晚輩要坐著不動，趁著長輩還在，等著。孩子離開時，壹定要向父母敬禮致謝；客人應該在主人吃完後壹起離開。
在非洲很多地方，吃飯都有嚴格的禮儀，甚至牛、羊、雞、鴨的每壹部分都有誰該吃的規定。比如吃雞，大腿長的男人吃，雞胸肉是大齡女人吃；負責人吃雞頸、胃、肝；小雞的頭、爪子和翅膀都是孩子們共享的。另壹個例子是在博茨瓦納，在大型公共宴會上，客人和男人吃牛肉，已婚婦女吃雜碎。兩者分開煮，分開吃，不要混為壹談。入鄉隨俗，還是知道的好。美國餐飲的六大戒律
第壹，吃飯的時候不允許發出聲音。
第二，不允許拿別人的食物。
第三，不允許吸煙。
第四，不允許勸酒。
第五，不允許在公共場合脫衣服。
第六，不準講惡心的東西。
法國餐桌禮儀的七大禁忌
如果在同意對方的邀請後不得不遲到甚至取消約會，壹定要提前告知對方。開會稍微晚壹點可以接受，但是超過15分鐘，會給對方留下不重視約會的不好印象。點餐時，要選擇自己想吃的食物。如果看完菜單找不到頭緒，可以讓服務員給妳推薦餐廳的招牌菜，但要明確如果要吃海鮮，不要吃紅肉等。，記住妳不能對所有的事情都下決心。只知道“是但是(隨便)”的人，只會給同桌的客人增添麻煩。吃飯時需要註意的細節很多，但其實大部分都是日常禮儀。只要妳保持冷靜，不搞大動作，不出聲，不妨礙別人吃飯，妳就合格了。
1，餐具最基本的使用原則是從外到內。做完壹道菜，上菜，拿走餐具，根據需要可能再加壹套刀叉。
2.吃肉的時候(比如牛排)要從邊角開始切，吃完再切壹塊。遇到不吃的部分或配菜，就把它移到菜邊上。
3.如果嘴裏有東西要吐出來，要把叉子遞到嘴邊取出來，或者用手指取出來，移到盤子邊緣。全程盡量不要引起別人的註意，然後自然吃。
4.遇到豆子或米飯之類的配菜，可以左手拿著叉子，叉尖朝上平放在盤子上，然後用刀把豆子或米飯輕輕撥到叉子上。如果妳需要調料但是妳夠不著，妳可以讓對方遞給妳。千萬不要站起來身體前傾去拿。
5.吃完後要擦手和嘴。不要用餐巾紙用力擦拭。註意禮貌，用餐巾紙的壹角輕輕印掉嘴上或手指上的油漬。
6.凳子再舒服，坐姿也要端正，不要靠在椅背上。吃飯的時候可以稍微前傾，手臂要緊貼身體，避免撞到隔壁。
7.每壹道菜吃完，把刀叉放在四邊或者交叉放，都是很難看的。正確的做法是把刀叉並排放在盤子上，叉齒朝上。
餐桌上的壹般禮儀
1.坐直，腳要放在座位下面，不要隨意伸直。不要把手肘靠在桌子邊上，也不要把手放在鄰座的椅背上。
2、吃飯時，要溫文爾雅，從容不迫，不急躁。
3、在飯桌上，不能只關心自己，也要關心別人，尤其是兩邊的女嘉賓。
4.如果嘴裏有食物，應避免說話。
5.自用餐具不要插在公用盤子裏取菜。
6、壹定要小口吃，不要大口塞，食物是最後咽下去的，不能塞入口。
7.取菜、舀湯時，要用公筷公勺。
8、吃進口的東西，不能吐出來，如熱的食物，可以喝水或果汁沖涼。
9.當把食物送到入口時，肘部應該向內傾斜，而不是直著放在兩側，接觸鄰居。
10.當妳手握刀叉或他人咀嚼食物時，應避免交談或敬酒。
11、好的吃相是口上的菜，而不是口上的菜。帶汁的食物不能沖進嘴裏，否則湯會滴到桌布上，極其不雅。
12.不要用手指剔牙，要用牙簽，並用手或手帕遮住。
13.避免在餐桌上咳嗽、打噴嚏和生悶氣。如果妳忍不住，妳應該說“對不起”
14、喝酒要隨意，敬酒要有禮貌，切忌勸酒、猜謎、叫嚷。
15.如果餐具掉在地上，讓服務員撿起來。
16.萬壹發生意外，不小心把酒、水、湯灑到別人衣服上，可以道歉。妳不必驚慌失措地去彌補，但妳會讓對方很尷尬。
17.如果要拿放在同桌其他客人面前的調味品，要請旁邊的客人幫忙傳壹下。妳不應該伸手過去為他們開車。
18.如果主人親自下廚，別忘了表揚他。
19.如果吃了不幹凈或有異味的東西，不要吞下去。用拇指和食指輕輕取出進口食品，放在盤子裏。如果發現還沒吃完的菜裏有蟲子和沙礫，不要大驚小怪。等服務員走近，輕聲告訴他換。
20.吃完後，餐具壹定要擺放整齊，不能亂放。餐巾紙也要疊好放在桌子上。
21、主食進行中，不應吸煙，如果要吸煙，必須先征得鄰居的同意。
22、在餐廳吃飯，不能搶著買單，推拉付款，有傷風化。如果是客人，就不能搶著買單。沒有妳朋友的同意，妳不應該替他付賬。
23.吃飯的速度要和男女主人同步，不能太快也不能太慢。
24.不要在飯桌上談論悲傷，否則會破壞歡樂的氣氛。
西方餐桌禮儀起源於法國梅塔姆嘉王朝，當時受拜占庭文化的啟發，制定了壹系列精心制作的禮儀。
到了羅馬帝國的查理曼大帝，禮儀更加復雜，甚至專制。皇帝必須坐在最高的椅子上，每當音樂響起，王公貴族都要把盤子遞給皇帝。
17世紀以前，傳統習俗是戴著帽子吃飯。在帝國時代，餐桌禮儀復雜而嚴格，不同的民族有不同的用餐習慣。高盧人坐著吃飯；羅馬人躺著吃；法國人從小就學會把手放在桌子上；英國人不吃飯的時候應該把手放在大腿上。
歐洲餐桌禮儀是由騎士精神演變而來的。12世紀，意大利文化流入法國，餐桌禮儀和菜單用語變得更加優雅精致，教授禮儀的書籍相繼出現。
今天，餐桌禮儀在歐洲國家繼續傳承。如果妳去朋友家做客，妳必須穿合適的衣服，送合適的禮物，處處表現得優雅。
餐具的擺放主要是為了吃飯方便，從外到內取用。千萬不要把用過的餐具放回桌子上，通常服務員會把用過的餐具收起來。
①紅酒杯:飲酒時應手握酒杯的壹端，而非杯身，避免手溫破壞酒的口感。
②杯子:喝酒前最好擦擦嘴，以免杯子上留下油漬。
③白酒杯
④甜點勺
⑤甜點叉
⑥面包盤
⑦黃油刀
⑧魚叉
⑨餐叉(主菜叉)
主治餐巾:大餐巾可以折疊成三角形，放在膝蓋上。擦嘴時，要利用餐巾的邊角位置；當妳離開座位時，妳可以把餐巾折起來放在椅子或桌子上；吃完後，妳應該把餐巾折起來，放在盤子的右邊。
(11)大刀(主菜刀)
(12)魚刀
(13)勺子:喝湯的時候不要發出聲音。喝湯後，勺子不要放在碗裏，要拿起來放在湯盤上。
“坐姿禮儀”
如果以主人的身份舉行宴會，男女主人要坐在長桌的中間，面對面。作為主人，妳應該壹個壹個地邀請所有的客人坐下，而關於邀請他們坐下的順序，第壹個應該是貴賓的女伴，她位於主人的右手邊，而貴賓坐在女主人的右手邊。
如果沒有特別的主客之分，除非有長輩在場，否則壹定要有禮貌，否則女士們可以大方的先坐下，壹個有禮貌的紳士應該等女生坐下後再坐下。
出去吃飯，免不了要隨身帶著包。這時，妳應該把包放在妳的後背和椅背之間，而不是僅僅放在桌子上或地板上。坐下後，要保持正確的坐姿，但不必像木頭人壹樣僵硬，註意與餐桌保持適當的距離。
必須中途離席時，絕對要叫上同桌的人，男士也要起身以示禮貌，即使離開鄰座的長輩或女士，也要幫忙拖座。
飯後，妳必須等男女主人離開後，其他人才能開始離開。
“使用禮儀”
關於餐巾紙的使用，妳必須等到每個人都坐好了才可以開始使用。餐巾鋪開後，要平鋪在大腿上，千萬不要放進領口，因為三歲的小女孩這麽做可能很可愛，但對於13歲以後的成年人來說就有點不好了。
另外，餐巾紙的主要作用是防止食物弄臟衣服，擦掉嘴唇和手上的油漬。當妳忘記帶紙巾時，請不要用它們來擦鼻子，因為這既不優雅也不衛生。
有些人可能會擔心餐具的衛生，所以用餐巾紙擦餐具是不禮貌的，會給餐廳或店主造成尷尬。吃完後，妳應該把餐巾折好，放在餐桌上再離開。
西餐中使用刀叉的順序，原則是由外向內。先用放在盤子最外側的餐具，每頓飯用壹副刀叉；吃完後，刀叉並排放在盤子中央，服務員會主動把盤子拿走。餐具不僅用來切食物，還用來移動食物，因為在正式場合翻盤子是不禮貌的。
“食用禮儀”
肉:切牛排的時候要從外到內切。請不要為了方便把它切成碎片。這不僅是氣質的缺失，也是美味的肉汁會流失的遺憾。切肉的時候，大小要適中，不要切的太大，這樣就有嘴巴合不上的危險。咀嚼食物時，壹定要閉緊嘴巴，避免發出聲音，也不要在咽下食物之前就把食物送入口中。
貝類海鮮:貝類海鮮要左手拿殼，右手拿叉吃。吃魚片時，可以右手拿叉吃，避免用刀，因為細嫩的魚肉很容易被剁碎，變得難以清理；遇到壹整條魚，先吃魚的上層，再用刀叉去除魚刺，切忌翻面。吃龍蝦的時候，可以用手指把蝦殼去掉再吃。
水果:水分多的水果要用小勺吃。桃和瓜，餐廳會先削皮切片，應該用小叉子吃。草莓多放在小碟子裏，可以用勺子或叉子吃。另外，吃水果的時候，餐廳壹般會提供洗手盒，裏面放花瓣或者檸檬。洗手用的。
甜點:壹般是蛋糕和蛋糕分著吃，用小叉子。硬的用刀切開後，也分好，用小叉子吃。至於冰淇淋或者布丁，可以用小勺吃。如果遇到小塊的硬餅幹，可以直接拿。
“飲酒禮儀”
湯:喝湯的時候，要用勺子，不要把整個碗端起來。用勺子喝湯時，勺子要從自己的壹側舀出，禁止用嘴攪動熱湯或吹涼。喝湯時避免發出聲音是最起碼的禮貌。湯快喝完的時候，可以用左手拇指和食指把湯盤舉起來，向外傾斜，就可以喝到湯了。喝湯後，勺子要放在湯盤或湯杯的盤子上。
咖啡和茶:在喝咖啡或茶的時候，餐廳肯定會附上壹個小勺子，用來攪拌糖和奶油，所以盡量不要用糖壺和奶油壺裏的勺子攪拌自己的飲料，也不要用勺子舀咖啡來品嘗甜味，否則妳壹定會得到全桌人的關註。喝咖啡或茶時，要用食指和拇指握住杯柄，端起來。至於盤子，不用端上來。喝完後，把勺子放在盤子裏。