面包在西方國家被視為主食，但在中國卻是壹種零食，攜帶和食用都非常方便，深受人們的喜愛。根據地域不同，面包分為軟歐式、法式、花式、美式、中式等。主要原料是面粉、酵母、雞蛋、油、鹽、糖、水，發酵後烘烤而成。
面包保質期短，尤其是剛出爐的面包，當天就軟了。壹旦隔夜，會失去大量水分和老化，口感會變得幹硬，氣味也沒有那麽香，不如當天的好。如果低價賣這種面包，就相當於砸了自己的招牌，所以面包店寧願不賺這個錢，也要保住自己的好名聲。
面包是壹種高油、高糖、高蛋白的食物，不僅人類愛吃，昆蟲也愛吃。尤其是夏天，氣溫高。沒有密封保存，面包很容易滋生細菌而變質，或者招來壹些昆蟲，比如蒼蠅、螞蟻，非常不衛生。這樣的面包賣不出去，還會造成店裏的衛生問題。