材料：蘋果半個，燕麥片1大碗，牛奶1袋，胡蘿蔔1/4個
做法：1、把胡蘿蔔煮熟，然後碾成泥，（這步省略不放胡蘿蔔也行，不過我超喜歡吃胡蘿蔔的）；蘋果切細丁
2、把燕麥片、牛奶和胡蘿蔔泥放到鍋裏，再加少少水同煮，煮開之後加入蘋果丁，再燜煮壹會兒就可以了
粥飯蔬菜牛肉飯
材料：牛肉碎1兩不到（只要少少壹點就行了），菠菜半棵，米飯1碗，土豆1/3個，洋蔥1/3個，胡蘿蔔1/3個，鹽
做法：1、牛肉要買純瘦肉的，弄成很碎的末；菠菜洗凈切小段；土豆、胡蘿蔔洗凈切丁；洋蔥洗凈切丁
2、把土豆、胡蘿蔔、菠菜、洋蔥放到鍋裏煮，煮到土豆和胡蘿蔔都熟透
3、把牛肉碎和米飯倒到鍋裏，攪勻後燜煮壹會兒，大概10分鐘吧，然後邊煮邊攪，控制壹下水分，覺得可以吃了就行了
還可以在燜煮米飯的時候打入壹個整蛋，這樣就成了窩蛋飯
或者把蛋打散加點鹽，攪成蛋液，拌在牛肉碎裏，然後和米飯壹起燜
都很好吃！
如果有買超市裏的罐裝肉湯或者蘑菇湯之類的，那在煮土豆的時候就用湯代替清水，那樣更好吃
甜品紅薯雞蛋牛奶糊
材料：紅薯1個，雞蛋1個，牛奶半袋
做法：1、紅薯去皮煮熟，然後碾成泥
2、把雞蛋煮熟，蛋黃拿出來，碾成泥
3、在紅薯泥裏加入牛奶同煮，壹邊煮壹邊攪，變的很稠的時候再加入蛋黃泥就行了
雖然蛋黃膽固醇比較高，但是很香哦，吃點也沒關系啦
肉類粉蒸排骨
材料：小排3兩，紅薯半個，蒸肉米粉半包，蔥，鹽，米酒，姜
做法：1、紅薯去皮切小塊（1公分左右大小），蔥切末，姜切末
2、小排洗凈切小段，然後加入米酒1勺、姜末拌勻，然後加入蒸肉米粉拌勻
3、拿個寬口的大碗，把紅薯塊平鋪壹層，然後把拌好的小派堆在紅薯塊上
4、倒半鍋水，水開後把碗放進去蒸，蒸30分鐘左右吧
5、蒸好了之後，撒上蔥花就可以吃了
湯羹奶油蔬菜湯
材料：高麗菜1/4棵，小個番茄1個，洋蔥半個，胡蘿蔔半個，土豆半個，西芹半根，奶油2大勺，鹽，胡椒粉
做法：1、高麗菜洗凈切絲，番茄洗凈切丁，洋蔥切絲，胡蘿蔔刨絲，土豆刨絲，西芹刨絲
2、燒開小半鍋水，把所有菜都放進去煮，直到煮軟，大概15分鐘，然後放入奶油，攪勻，再撒鹽和胡椒粉就可以了
不放奶油的話，超市裏的奶酪片也行
粥飯火腿玉米粥
材料：玉米粒半罐，香菇2朵，火腿2片，胡蘿蔔半個，鹽，油
做法：1、香菇洗凈泡軟切丁，火腿切丁，胡蘿蔔去皮切丁
2、燒開小半鍋水之後下米煮，再開之後壹邊煮壹邊攪，直到粥變稠，大概15分鐘左右
3、放入玉米粒、香菇丁、火腿丁、胡蘿蔔丁，蓋上鍋蓋慢慢熬，直到材料都變軟，大概再20分鐘左右
4、最後撒上鹽，還有壹點點油，就可以了
肉類可樂雞翅
材料：雞翅中（或翅根）6個，醬油半碗，香菇6片，可樂1罐
做法：1、香菇洗凈泡軟，壹朵切成4瓣備用
2、雞翅用開水湯壹下去血水
3、把雞翅和香菇壹起放到鍋裏，倒入可樂和醬油煮開，然後蓋上鍋蓋，燜煮直到湯汁收幹，中間要略為翻動壹下，防止燒糊醬紫就大功告成啦！
甜品豆腐甜酒釀
女生喝了有益的好湯
材料：內脂豆腐半盒，酒釀半斤，紅糖2大勺
做法：1、把內脂豆腐切小塊，1立方厘米左右的，小塊比較好吃
2、把小半鍋水（1大杯的樣子）煮開，然後加入酒釀、豆腐和紅糖煮個20分鐘左右就可以了
湯羹蘋果燉草魚
蘋果燉湯其實味道很不錯的，煮雞湯、魚湯、排骨湯都可以放幾塊，這樣湯喝起來就很甘甜好入口
材料：大蘋果1個（小蘋果就2－3個），草魚2兩，純瘦肉1兩，大紅棗3個，黃酒，姜，鹽
做法：1、蘋果去核切瓣，用水泡著；草魚我買的時候就只買了處理好的魚腩，所以這裏只要洗幹凈、切塊就可以了；瘦肉切大塊（方方正正的那種大塊）；紅棗洗凈泡水；姜去皮切大塊
2、草魚用黃酒腌15分鐘
3、把草魚、瘦肉、紅棗和姜塊放到鍋裏同煮，煮到湯變白，再放入蘋果，然後再煮20分鐘左右，放上少許鹽就可以了
這樣煲湯的瘦肉塊壹般是不直接吃的，太老了。在家的時候媽媽會再做成回鍋肉，現在沒有這種條件，就只能發揮俺們勞動人民的無窮智慧啦
我采取的做法是：把瘦肉撈出來涼幹後，撕成肉絲，和黃瓜絲、海帶絲什麽的加蒜、醋、醬油涼拌，這個涼拌菜壹般是用雞絲，不過肉絲也湊合啦
湯羹雙冬肉丁湯
材料：冬瓜2兩、冬菇4個、豬肉2兩
做法：1、冬瓜去皮、去籽，洗凈切粒
2、冬菇泡軟、切粒
3、豬肉切丁，加入小半勺生粉、1大勺生抽和壹點鹽，拌勻腌制10分鐘左右
4、半鍋水少開，放入冬瓜和冬菇粒，煮20分鐘左右，再加入肉丁，煮15分鐘左右就行了
5、最後加入少許鹽和蔥花，大功告成
湯羹土豆番茄牛肉湯
土豆?含澱粉質、蛋白質、鈣、鐵、鉀和維生素A、B1和B2。有和胃調中、健脾益氣及消炎的功效。
番茄?含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、煙酸、胡蘿蔔素、蘋果酸及維生素B1、B2、C及P等，能生津止渴、健胃消食、涼血平肝、滋潤助長。
牛肉?含蛋白質、脂肪、維生素B1、B2、鈣、鐵、磷和膽固醇，有補脾胃、益氣血、強筋骨的功效。
材料：土豆1個、番茄1個（小的就2個）、牛肉幹10粒左右
做法：1、土豆去皮，切塊；番茄洗凈後，切塊
2、盛半鍋水，放入土豆，煮10分鐘左右，再放入番茄和牛肉粒，再煮10分鐘左右就可以啦，最後加少許鹽，起鍋
粥飯紫菜麥片粥
材料：麥片2碗，紫菜1碗（我買的是圓圓的壹大包的那種紫菜），雞蛋1個，鹽
做法：1、小半鍋水燒開之後，加入麥片，煮3分鐘
2、把紫菜掰碎，放入鍋裏，攪拌
3、雞蛋打散，水再開的時候，把雞蛋緩緩倒入，壹邊倒壹邊攪，使雞蛋碎成蛋花，最後撒上少許鹽即可出鍋。如果有蔥，撒上壹點蔥花就更漂亮啦。
素菜土豆泥
昨天看到有帖子說土豆減肥，於是決定天天吃，餐餐吃，蒸著吃，煮著吃，整個吃，切片吃，搗泥吃......
材料：土豆3個，黃油1小盒（超市買的），鮮奶3勺，黑胡椒，鹽，芥末
做法：1、土豆洗凈，放入電飯鍋裏煮30分鐘
2、把土豆拿出來，剝皮，用飯勺搗成泥狀，加入黃油、鮮奶、胡椒粉、鹽、芥末，拌成酥油樣就可以了。
這個是歐洲口味的土豆泥
粥飯糯米麥片粥
最近迷上麥片了，早上泡免煮的鮮奶麥片粥，晚上煮麥片粥，屋子裏總是彌漫著濃濃的麥香
材料：糯米小半碗，麥片1碗（偶喜歡麥片，所以放很多），冰糖
做法：1、糯米洗幹凈後，浸泡半個小時
2、把糯米放進鍋裏煮20分鐘左右，加入麥片和冰糖，再煮10分鐘，就好了。
甜品紅棗布丁
材料：紅棗壹小碗（超市買的袋裝無核金絲小棗），澱粉5大勺（也可以加明膠/魚膠/澄粉，不過澱粉最容易買到），鮮奶2袋（半斤左右），蜂蜜3～4勺
做法：1、把紅棗放到鍋裏煮爛，用紗布濾掉皮，留下棗肉和紅棗水
2、在紅棗水裏加入澱粉、蜂蜜，邊煮邊攪，防止結成團塊
3、再加入棗肉和鮮奶攪拌
4、倒進小杯裏攤涼即可，有冰箱的話，放進冰箱冷藏更好
湯羹南瓜奶油羹
香濃軟滑的南瓜，彌漫著奶油的鮮香......Yammi～～～～
材料：南瓜1斤，奶油半盒（超市買的），鮮奶1袋，冰糖少許
做法：1、南瓜洗凈，切成1寸大小的小塊，放到鍋裏蒸20分鐘
2、南瓜蒸熟後，用勺子搗成泥，加入奶油、鮮奶、冰糖，再燉5分鐘左右，出鍋！
也可以做成鹹的，把鮮奶改成高湯，再加點鹽就OK啦。還可以加點玉米粒什麽的，那就更豐富了。
蛋類香腸蒸雞蛋羹
材料：雞蛋1個，香腸1根，鹽，油
步驟：1、香腸切丁
2、雞蛋打散，加入香腸丁和少少鹽拌勻，再加入1倍左右的水（加完水後剛好壹碗），最後滴入幾滴油
3、電飯鍋加水燒開，把蛋羹放入蒸格內，蒸8分鐘即可
雞蛋羹的話，放肉餡會更香，但是偶懶的跑超市了，所以還是香腸兄出馬......
關於蒸蛋裏面加水的問題，各有各的說法：有說加涼開水的，有說加熱水的；有說蛋水比1：1的，有1：1.5的，有1：2的，還有1：3的，甚至有準確到說80cc的
依偶滴經驗捏，加熱水的話蛋會更加嫩滑，而且偶喜歡吃稠稠的蛋羹，所以經常加的水可能都不到1：1。所以嘛，還是看各人的口味啦，喜歡嫩的就放多點水，不然就少放點，但是最多也不要超過3倍的水哦，不然雞蛋和水就蒸不到壹起去了
還有還有，蒸的時候，最好不時的掀開鍋蓋，那樣蛋羹面上就不會起小泡泡，或者用筷子把鍋蓋支起來也行
粥飯窩蛋肉松飯
終於拿電飯鍋來煮壹次飯了......
材料：米半碗，肉松半碗（超市買的肉松），卷心菜1/3棵，雞蛋1個，李錦記蒸魚鼓油（或者壽司醬油也行）
步驟：1、卷心菜洗凈，切絲備用
2、米洗好後，加1.5倍的水下鍋，電飯鍋打到煮飯檔
3、水差不多收幹的時候，加入肉松和卷心菜絲，攪拌均勻，蓋上鍋蓋燜壹會兒
4、雞蛋打到鍋裏，再均勻的撒上壹點鹽，蓋上鍋蓋燜到雞蛋差不多凝固即可
5、吃的時候淋上壹點李錦記的蒸魚鼓油，把飯稍微拌壹下
偶喜歡吃嫩嫩的蛋，所以最後放蛋，而且沒有把蛋打散。
也可以在放肉松前加入打散的蛋液，把蛋液和飯攪拌均勻，蛋差不多凝固後再加入肉松和菜絲，這樣又是另壹種吃法，也不錯的哦！
湯羹冬瓜排骨湯
熬湯怎能不用排骨呢，這麽經典的食材，搭胡蘿蔔、白蘿蔔、粟米、冬菇、海帶......都好吃，百搭的排骨湯
這次先拿冬瓜開刀
材料：排骨4兩，冬瓜半斤（偶喜歡吃冬瓜），姜，鹽
步驟：1、排骨切段（偶在超市裏讓人給切好了，省事），冬瓜切塊，姜去皮
2、電飯鍋加水燒開，把排骨放進去過水，然後把水倒掉，再加水燒開
3、把排骨、冬瓜、姜塊放到鍋裏，蓋上鍋蓋煮半個小時
4、撒入適量的鹽，就可以吃啦！
註意：不能中途加冷水哦，不然排骨會硬邦邦很不好吃的
素菜蒜蓉蒸茄子
茄子炒的話太吃油了，還是蒸著好，熱量低又清淡
材料：茄子1條，大蒜2瓣，油，鹽
步驟：1、茄子洗凈切塊，大蒜洗凈切末
2、把茄子、蒜蓉和適量的鹽攪拌均勻，淋上壹點點油
3、電飯鍋燒水，水 /開之後，把碟子放到蒸格裏蒸10分鐘左右（顏色變了，而且茄子變軟了就行了）
偶喜歡蒜蓉的香味，所以放的蒜蓉比較多，各人可以根據口味調整用量，還可以加上少少生抽調味，反正喜歡什麽就加什麽唄
蛋類三色蒸蛋
這個原來是微波爐菜譜，電飯鍋也湊合啦，反正宿舍裏自己吃
材料：皮蛋1個、熟鹹蛋1個，生雞蛋2個，油
步驟：1、皮蛋、鹹蛋切丁，雞蛋打勻，然後把皮蛋、鹹蛋丁加到雞蛋湯中，攪拌均勻，加上幾滴油
2、電飯鍋加水，調到煮飯檔，水開後，把碗放到蒸格裏，蒸8分鐘左右就行了，蒸的過程中不時揭開鍋蓋，以防蒸蛋面上起泡
3、蒸熟後，取出，放涼，切片即可
因為鹹蛋本身就有鹹味，所以就沒再放鹽，但是如果口味重，或者鹹蛋比較淡的話，可以再點鹽
如果喜歡吃嫩蛋羹，也可以加點水蒸
素菜梅菜蒸豆腐
材料：內脂豆腐壹盒，梅菜小半碗，醬油
步驟：1、梅菜洗壹下，泡10分鐘左右，然後用手抓壹下瀝幹水
2、內脂豆腐切塊，倒扣到碟子裏，斜疊著排開，撒上梅菜，淋壹些醬油
3、電飯鍋加水，調到煮飯檔，水開後，把碟子放到蒸格裏，蒸10分鐘左右就行了
素菜白菜燉豆腐
材料：小白菜1－2棵，豆腐1塊，鹽，油
步驟：1、豆腐、白菜洗凈，豆腐切塊，白菜撕成壹瓣瓣的（總覺得菜不應該切，切了就破壞纖維組織了）
2、電飯鍋加半鍋水，調到煮飯檔，水開之後，把白菜豆腐都倒進去，加壹點點油，蓋上鍋蓋
3、水再冒泡時，把筷子架在鍋口支起鍋蓋，慢慢燉
4、燉得覺得差不多了，就撒鹽，蓋上鍋蓋燜壹會而，然後可以吃了
粥飯皮蛋火腿腸粥
瘦肉弄起來太麻煩，就拿火腿腸代替了，發覺味道還不錯耶
材料：皮蛋壹個（超市買的無鉛皮蛋），火腿腸壹根（偶喜歡火腿腸，煮面什麽的放壹根，很香的），珍珠米半碗（珍珠米煮粥就是好吃）
步驟：1、把米洗凈，放入電飯鍋，加入適量開水（小竅門哦，用開水煮粥比較快，而且好吃些），蓋過米2個指節左右吧，加入幾滴油（這樣米會比較香滑），然後蓋上鍋蓋，把電飯鍋調到煮飯檔
2、在等水開的空擋，把皮蛋和火腿腸切丁（小竅門：把刀用開水燙壹下切皮蛋就不會粘刀了），水開了之後倒入電飯鍋，攪壹下
3、用筷子架在鍋口上支起鍋蓋，這樣粥就不會浦出來，然後隔壹段時間把粥攪壹下，因為皮蛋容易粘鍋底
4、出鍋之前再撒上壹點鹽，這樣，香香的皮蛋火腿腸粥就可以吃啦
珍珠米很容易熟，基本上水開就能吃了，但是偶喜歡吃稠稠的粥，所以總是煮很久，但是那個香啊～～～口水下來了^_^
如果是勤快的人，還可以弄點青菜（卷心菜、白菜什麽的都可以），切絲，出鍋撒鹽之前加到粥裏，那樣就更漂亮更營養了
甜品椰汁綠豆沙
材料：椰汁壹聽（超市裏買的，椰樹牌和銀鷺牌的都不錯），綠豆半碗（煮出來有2碗左右）
步驟：1、把綠豆洗凈（不要泡，泡了就不開花了），放入電飯鍋，加涼水至剛蓋過綠豆再多壹點點，把電飯鍋調至煮飯檔，蓋上鍋蓋，等水煮幹（中間盡量不要掀開鍋蓋）
2、看水快幹的時候，再加入冷水，仍然是剛蓋過綠豆再多壹點。如此重復3次綠豆估計就開花了
3、用勺子把綠豆壓成泥，然後加入椰汁，稍微攪拌壹下，然後再煮壹小會兒，等綠豆收汁就可以了