北方的冰棍,原來可以不用不能冰箱,直接在大街上放在箱子裏賣。北方溫度低,北方人經常笑話說放到冰箱裏解凍壹下,沒想到是真的,在大街上,直接選好自己喜歡的雪糕,從箱子拿出來就可以吃了。
北方的冷,真的不算冷。北方的冷屬於幹冷,風打在臉上,是幹燥,南方的冷,是濕冷,濕氣深入骨髓。所以網友笑道北方人過冬靠暖氣,南方人過冬靠壹身正氣,體會過北方的冷才發現南方真的很冷。
原來並不是家家都有地窖。這真是受到電影、電視劇的毒害太深了認為幾乎北方人家都會有地窖,裏面放滿了壹堆儲存過冬過的各類蔬菜,當有需求的時候就到地窖裏面拿。
壹,水垢,請問南方人水垢是啥東西?
我是北方人,在南方生活了壹段時間,才驚奇的發現南方的水沒有水垢,不像北方暖水壺什麽的用的時間久了,內膽壁上就會結壹層厚厚的水垢,要用醋清洗才能洗的掉,在南方根本不存在的事,我那幾個南方同事,我跟他們說水垢都不知道啥東東。
後來,再回到北方,喝水總擔心得石頭病,果斷去裝了壹個凈水器。
二,燴菜or東北亂燉
有壹次,我做飯把蘿蔔,粉條,白菜等放在壹起,炒了壹盆菜,當地幾個同事驚訝還有這種做法,這是什麽菜,後來就說這叫東北亂燉,其實我打小就壹直這樣吃,家裏很少炒好幾個菜放在不同的盤子裏,都是類似大鍋飯那樣的,我們這裏叫燴菜,人家那邊估計不經常這樣做。
三,暖氣and壹身正氣
北方到了冬天,壹開暖氣,在屋子裏照樣過春天,到了南方才知道他們那裏沒有暖氣,凜冬到來,禦寒除了空調吹的“暖氣”,就剩自己的壹身正氣的……17年冬天,我差點凍死在南京……
四,鋤頭
以前下地幹活的時候,經常扛壹個鋤頭(非我們這邊口語所說的掘頭)去田裏除草,在南方多為水田,他們的勞動工具裏,沒有這種神器。
五,工作機會
南方整體比北方富庶,身處中原地區的我是深有體會,我們的父輩以及我們這壹代,尤其是農村的,想找壹個像樣的工作(月薪3000左右),基本上都需要背井離鄉,而人家那裏工廠企業很多,守著家門就有這種工作機會,只是自己想幹不想幹的問題,這壹點真的心痛了,有誰不想留在家人身邊,然而自己這壹代面對這樣的問題,下壹代可能還要面對……
我是個土生土長的雲南人,小學到高中都在曲靖,大學在廣西讀的,可以說是壹個地道的南方土著,二十五歲之前都沒有到過長江以北。
第壹次去北方,是去北京,那個時候是冬天,印象最深刻的就是,我以為首都人民嘛,肯定是夜夜笙歌的,所以夜生活會嗨到很晚,結果晚上十點這樣我想出去吃東西,我發現很多家店鋪都關門了……轉了壹圈沒找到啥想吃的燒烤宵夜啥,街上烏漆麻黑,我就默默回酒店呆著了。然後我才知道,原來北方的冬天基本上晚上八九點的時候都沒啥人了,而南方的夜市到十點這樣才剛剛出攤,大概能開到淩晨三四點。
昆明的夜生活是這樣,南寧的夜生活也是這樣,我去長沙 旅遊 的時候也是,到了晚上出來覓食,不管多晚都有超級多的小攤小販供妳選擇。特別是晚上城管下班之後,在十字路口那些賣燒烤賣餛飩啥的都出來了,下樓走兩步就能吃上熱乎的 美食 。
所以難怪我北方的朋友睡的早了,畢竟沒有夜市……
本人是南方的浙江人,在東北長春上大學,這幾年來也是感觸良多。
1.飲食
在飲食方面,發現原來面的種類還有這麽多啊,蕎麥面,牛筋面,刀削面等等,作為壹個愛吃面的人如同來到了天堂。各種面食,饅頭、餅子、餃子、面條、各種餡的包子、糖三角、花卷、烙餅、蔥花油餅、單餅卷菜、涼面、雞蛋面、疙瘩湯、糊塌子、火燒,總之琳瑯滿目。還有發東北這裏的飲食口味普遍比南方重,大蔥大蒜,壹口蔥蒜壹口面,生吃。。。。。。
2.洗漱
大澡堂!真的是大澡堂!人與人之間坦誠相見,這讓我壹個習慣獨立衛浴的南方人有些不適應,不過還好,入鄉隨俗,還是能接受的。不過南方人洗澡就像沖涼,北方人的洗澡則是搓澡,不搓壹搓就覺得澡白洗了。
3.氣候
在南方的時候,零下三四度就很冷了,零下七八度就要停課了。當時覺得東北零下二三十度,應該非常冷,家裏人讓我帶著三四件羽絨服,三四條毛線褲。。。感覺我會凍死在東北。然而,東北有暖氣,冬天舒服得不得了,衣服褲子也沒用多少次,感覺很多余。第壹次發現冬天原來也能過得那麽舒服,哈哈哈。還有冬天的雪原來可以下那麽大。
環境
到了長春後發現,原來天空可以那麽藍,那麽真實。當然除了冬天,畢竟燒暖氣,霧霾比較嚴重。
北方人到南方
城中村是這樣的,都是好多層然後還有十三層的,還有好多大部分十層是沒有電梯的,而且城中村房東都是暴發戶。
房東富裕到去把房子做成旅館自己周遊世界了,墻上掛著自己去世界各地的 旅遊 的照片。
壹年四季的氣候,成片的荔枝林,綠化面積達到這種程度
小區的綠化可以做到這種程度
洗浴中心,還包自助餐壹天四頓(廣州)
城中村最熱鬧的時間段是8-淩晨2點
淩晨2點鐘的廣州員村大排檔
深圳皇崗村11點半的木屋燒烤
這兩棟CBD的建築竟然是皇崗村集團的
城中村自己建的公園
非典前壹年,我們全家在北方 旅遊 ,中午到某飯店吃飯,因為小孩小,邊讓服務員先盛壹碗飯準備餵小孩先吃。飯來了沒有勺,便對壹服務員說,再給我拿個調羹過來。結果服務員壹去半個鐘頭,最後帶著他們廚師長壹塊來的,那廚師長見了我壹臉恭敬的說,這位前輩,請問這個調羹是個什麽湯?我從來沒聽說過有這麽壹種羹。
那我就說吃這方面吧。說實話,在去南方之前,我都不知道有宵夜這種東西。我的家鄉在保定來我們這邊,晚上如果吃飯的話,頂多吃個燒烤,而且大家基本沒有這樣的習慣。基本上都是我們出去玩,我只是,有事情沒有吃晚飯,大家才會那麽晚去吃東西。看到了南方才發現宵夜在這邊,實在是大眾的壹個必需品。在北方基本上過了晚上10點,除非是盛夏的時候,還在路上能看到壹些燒烤攤,網絡湯的小攤。其他季節基本上到了晚上9點鐘,路上基本上就已經沒有人了。更不要說去找吃東西的地方,實在餓了,只能找燒烤店,或者是肯德基麥當勞對付壹下。
上次去廣州玩耍,已經10點半,到路邊壹看,全是吃了各種各樣。燉品,砂鍋粥,海鮮,大排檔,各種飲品店都在營業。想吃什麽想喝什麽,真是應有盡有。
另外就是大家日常的飲食也有很大不同。像我們北方經常吃的燉菜,把幾種食物堆在壹起,在南方基本上是看不到的。另外就是原來南方人的餐桌上,真的是每餐都有壹個綠葉菜。
試想壹下,我們北方人在飲食這方面實在是太糙了。當然,我的意思並不是說北方沒有 美食 ,只不過習慣不壹樣。
妳有哪些體會?從南到北或者從北到南,歡迎評論裏補充。
到了北方才知道大白菜、蔥是可以生吃的。面條煮好了,先放涼水裏面涼壹下。吃面的碗像盆子壹樣大!大部分人都喜歡喝羊膻氣很重的羊雜湯。農村的房子大部分都是平房,家家都修有院墻,並且院門很大。男的女的很多都喜歡穿著睡衣到處逛。還有壹種節日叫做“趕會”,到了那壹天很熱鬧。還有壹種古老的農具只有壹個輪子叫“獨輪車”。種小麥也是要澆水的。指路喜歡用東南西北表達方位,不像我們這裏用前後左右。面食好多好多種的做法。娶媳婦要給巨額彩禮。我們這裏房前屋後常見的竹子和茶葉,那裏沒有。小夥都很帥,大多數個子都很高!……原諒我寡聞陋見,這些都是在我沒去過北方之前沒見過的。
去了南方才知道,原來他們那邊沒暖氣,去了南方才知道,他們早上竟然吃面條年糕,去了南方才知道他們基本不咋吃米飯有的省份竟然想吃頓米飯都難,去了南方才知道所謂的微辣是能把人辣辣哭那種,去了南方才知道他們那邊如果說方言壓根壹句聽不懂“不想北方某些地方只是音調變了”
我是湖南人,前幾年因為工作關系壹直待在北方。我來說說我的感受吧。吃的方面,南方人普遍吃的清淡,當然湖南人除了辣,其他方面還算清淡,但到了北方吃的第壹餐烤鴨就被膩到了,其他的不說了。還有就是北方氣候,我曾以為北方夏天也有三十六七度,冬天零下二十多度。夏天應該很熱,冬天應該很冷,但其實北方夏天三十七度和南方的三十七度感受不壹樣,沒那麽難受。冬天屋內有大殺器暖氣。這是真的爽。外面穿的多壹些也不冷。還有壹個地方就是我不知道為什麽北方人冬天不喜歡出門玩,無論春夏秋冬,壹到晚上,大街上人就很少。